الملوخية بالارانب

 

الملوخية من احلى واشهى الوصفات وخاصة المطبخ العربى المصرى بالتحديد حيث ان المصريين مشهورين جدا بعمل الملوخيه وهى من الاكلات التى تحتوى على عناصر غذائيه لا قيمة لها ومفيده جدا جدا للجسم وتحتوى على نسب كبيره جدا من الفيتامينات وتحارب العديد من الامراض.

 

كما ان الملوخيه لها طرق متعدده ومختلفه ويمكن ان تطهى بمفرها ويمكن ان تطهى مع اللحوم كالتى نقدمها لكم اليوم حيث نقدم لكم وصفه رائعه ومشهوره جدا والكثير يحبها وهى الملوخيه بالارانب , تعر فو على طريقة عملها معنا.

 

 

مكونات الملوخية بالارانب

 

• ارنب مقطع متوسطة الحجم
• 1 كيلو من الملوخيه الخضراء
• ثلاث ملاعق سمن او ذبده
• ثوم مفروم
• بصله مفرومه ناعم
• حبة طماطم واحده متوسطه
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
• ملعقه صغيره من الهيل
• ملعقه كبيره كزبره مفرومة

 

 

تحضير الملوخية بالارانب

 

1. فى البدايه لابد من تقطيع اوراق الملوخيه وفرمها ناعما جداً.
2. نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع السمن ونضيف اليه قطع الارانب.
3. نقلب جيدا ونستمر فى التقليب لحين ان يصل الارانب الى اللون الاصفر.
4. نضيف البصل والثون والهيل والملح والفلفل الاسود الى الخليط ونقلب جيداً.
5. يتم اضافة الماء الساخن الى الخليط ويغطى الوعاء.
6. نترك الوعاء على النار وكل فتره نختبر درجة نضج الارانب لحين التاكد من النضج نرفع الوعاء من على النار.
7. نقوم بتصفية قطع الارانب من الشوربه ونضعها فى طبق.

 

طريقة تحضير الملوخية

 

1. ناخذ الشوربه الناتجة عن الارانب ونضعها على النار.
2. نقوم باضافة الملوخيه المفرومه الى الشوربة.
3. نقلب الملوخيه جيدا ونضيف اليها الطماطم ونتركها على النار.
4. بعد اتمام نضج الملوخيه نضيف اليها قطع الارانب.
5. نحضر مقلاه ونضع بها الثوم المفروم والسمن ونحمر الثوم الى اللون الذهبى.
6. نضيف الثوم المحمر الى الملوخيه ونقلبها.
7. نسكب الملوخيه مع قطع الارانب فى وعاء التقديم.

 

 

تقديم وملاحظات الملوخية بالارانب

 

• يمكن تقديم الملوخيه بالارانب كا طبق أساسي على السفرة ويقدم معه بعض الأطباق الفرعية مثل البطاطس المحمرة أو الأرز الابيض أو طبق من شوربة الأرنب أو من الممكن أن يتم تقديم بعض المكملات على السفرة مثل السلطات.

• من الأفضل أن لا يتم تقديم أطباق أساسية أخري من الملوخيه بالارانب حتي تكون الوجبة لائقة مع افرد الأسرة بدون أضاقات كثيرة ليس لها أي داعي الأفى حالة وجود أكثر من فرد على السفرة هنا يمكن تقديم الملوخيه بالارانب كا طبق أساسي معهم ولكن لا يمكن تقديم الملوخيه بالارانب كا طبق فرعي على السفرة.

• لا تقومي بعمل أي أضافات على السفرة حتي يكون الأستمتاع بالطعم جيد ولا تتركي مجال أخر للاستحواذ على جمال الطعم للطبق الأساسي على السفرة أو ليكون هناك بعض الأختيارات أو التميز على السفرة فأن الملوخيه بالارانب تكفي للستحواذ على الطعم الكامل لجميع افرد أسرتك.

• كثير ربات البيوت يشتكون من ان الملوخيه تترسب فى اسفل الوعاء (تفصل) بعد اتمام الطهى وللتخلص من هذه المشكله تاكدى من عدم وضع الغطاء باحكام على الوعاء بعد تسويتها اى اتركى غطاء الوعاء بعضا من الوقت قبل وضعه باحكام.

 

 

 

يمكنك الأن أن تقومي بحفظ صورة من الطبخه كاملة على جهازك والعوده لها في أي وقت أضغطي على تحميل صورة كاملة للوصفة لتحميل الصورة