فوائد الملح وأضرارة

ما هو الملح

يعد الملح من أكثر المأكولات المواد الغذائيه التي تستخدم لتنكية الطعاموإعطائة طعما مقبولا والملح عبارة عن مركب كيميائي يعرف بكلوريد الصوديوم و يكون على شكل حبيبات صغيرة جدا ناعمة ومنة الحبيبات الخشنة ولا يتحدد ويتوقف دور الملح على تجهيز للغذاء فقط.

بل يدخل فى العديد من الصناعات كدبغ الجلود وتصنيع بعض الأجهزة الطبية ويدخل أيضا فى صناعة المنتجات الحربية وكان قديم الزمن يستخدم فى الطقوس والعادات الدينية عند الهنود وبصرف النظر عن ذلك الاستعمال الواسع له والاعتماد العظيم علية في العديد من الصناعات المختلفة ألا وأن الإفراط منه يضر الصحة.

فوائد الملح

يستخدم فى التخلص من التهابات وإنتفاخ العينين.
يستخدم الملح فى الشفاء من لسعات النحل.
يستخدم فى علاج التخلص من ألام المفاصل و القدمين.
يساعد خلايا الجسم من القيام بوظائفها بشكل صحي وسليم.
يساعد على ازاله بقع التعرق والبقع الداكنة مثل الدم من الملابس.
يساعد على زيادة نمو الشعر، ويساعد على تغذيه فروة الرأس ويدخل فى الكثير من العلاج الخاص بالشعر.
معالج لمشاكل الجيوب الأنفية.
يساعد على تنظيف المعدة من أى سموم، فهو يطرد السموم خارج الجسم.
يساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي ويقي من الإصابات بالأمراض ، والإضطرابات المختلفة.
عند تناول الملح بكميات متساويه فهو يعمل على حفاظ تعادل نسبة السوائل في الجسم.
يعمل على تقويه العضلات ويساعدها على العمل بشكل صحي وسليم.
معالج فعال لإلتهابات اللثة عند المضمضة بمحلول الملح ويساعد أيضا فى تبييض الأسنان والحفاظ عليها من التسوس.
يمنع الإصابة بالتخلف العقلي حيث يدخل به مادة اليود التى تساعد على منع تلف الخلايا.
يساعد على حفظ صحة الدماغ.
اذا أصاب الجسم بجروح يساعد على وقف النزيف أو النزيف الناتج عن قلق الاسنان.
معالج لنزلات البرد والزكام ويخفف من أعراضة.
يستخدم في حفظ بعض الأطعمة ويستخدم فى التخليل والتحنيط.
يساعد على إزالة إحتقان الحلق.
طارد للطاقة السلبيه من الأماكن التي يرش بها الملح.
يساعد على تعقيم الخضروات والفواكه قبل تناولها.
يساعد على سرعه غليان الماء.
يستخدم فى تلميع الأوانى النحاسية النحاسية والفضية.
يساعد أيضا فى تنظيف الأدوات الكهربائية كالثلاجات والمكانس والأفران.
معالج قال لألتواء القدمين والأورام والكدمات خصوصا بنقع للقدمين فى ماء دافئ مع كمية بسيطه من الملح فهو يساعد على الأسترخاء والراحة.
يستخدم فى تنظيف الأثاث والمفروشات.
يساعد الشعر على التخلص من الأتربة والشوائب التي تصيبة.

أضرار الملح

الكثرة من تناول الملح في الطعام يؤدي إلى الإصابة بأمراض سرطان المعدة.
يساعد على زيادة الوزن لو تنازلات بشكل غير طبيعي.
يساعد على الإصابة بالضعف الجنسي.
يسبب الشعور بالأختناق والضيق وقلة التنفس والقلق.
يعمل على زيادة الصداع النصفي.
يساعد على الترسب فى البول و الدم.
يسبب التهابات حادة في الأغشية المخاطية المغلفة الأمعاء والشرايين والأوردة والمعدة.
يرفع نسبة الصوديوم في الدم الذى يساعد على تضييق الأوعية الدموية.
يساعد على رفع ضغط الدم في الجسم.
يؤثر على وظائف الكلي.
يعمل على حدوث مضاعفات في المسالك البولية.

مصادر الملح

اولا ماء البحر.

فقط تتضمن مياة البحر فى المتوسط على نسبه ما تقارب 3% من الملح ، وتتضمن البحار المقفلة مثل البحر الأبيض المعتدل ، والبحر الأحمر على مقادير أضخم من الملح مقارنة بالمحيطات الشبيهة لها فى خط العرض ، ويتضمن الملح الذى تم الحصول علية من تبخر المياة من المكونات الأتية.
كلوريد الصوديوم 77.76%
كلوريد المغنيسيوم 10.88%
كبريتات المغنيسيوم 4.74%
كبريتات الكالسيوم 3.60%
كلوريد البوتاسيوم 2.46%
بروميد المغنيسيوم 0.22%
كربونات الكالسيوم 0.34%

المحاليل الملحية.

وهو الماء الذى يتضمن تركيز عالي من الملح ، وتوجد المحاليل الملحية الطبيعية ذات الضرورة التجارية فى البحر الميت ، النمسا ، الهند ، أمريكا ، ألمانيا ، فرنسا ، المملكة المتحدة.

الملح الصخرى.

هو حبيبات كلوريد الصوديوم والذى يعرف عنها العلماء بالمواد المعدنية ، اسم الهاليت وهو يوجد على نحو واسع على شكل احجام كبيرة كتل صخرية ونشأت جميع رواسبة من تبخر مياة البحر فى زمن ما أثناء الزمن الماضي ويشكل كلوريد الصوديوم ما يقرب من 78% من المادة المعدنية في ماء البحر العادى ويترسب الملح الصخرى تبخر نحو تسعة أعشار كمية مياة البحر كما تترسب أيضا كبريتات الكالسيوم وأملاك البوتاسيوم والمغنيسيوم ويحدث إيجاد الرواسب فى أعماق تترواح من بضعة أقدام إلي كثيرا منها ومن المصادر الإستثمارية الهامة كذلك للملح الصخرى القبب الملحية وهى مكونة من قبب تحولت بتصرف ضغط الأرض الذى صرف الملح عبر الأحجار من أعماق قد تصل إلي 15.000 متر.

أستخراج الملح