يتمثل الدور الرئيسي للكلى في إزالة الفضلات وتنقية الدم، وتلعب الكلية دورًا مهمًا في إزالة المياه الزائدة والمعادن والمواد الكيميائية.
وفي المرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي المزمن، قد يضعف تنظيم السوائل وظائف الكلى
وحتى الاستهلاك المنتظم للماء أو الملح أو البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في توازن السوائل.
ولتقليل العبء على الكلى في حالة حدوث خلل وظيفي ولتجنب الاضطرابات في توازن السوائل، يجب على المرضى الذين يعانون من مرضى الكلى تعديل نظامهم الغذائي وفقًا لتوجيهات الطبيب وأخصائي التغذية، ولا يوجد نظام ثابت لمرضى الكلى، حيث يتلقى كل مريض نصائح غذائية مختلفة حسب الحالة الصحية التي يمر بها.
