إليك 5 حلويات هندية سهلة الصنع في البيت

طريقة عمل حلى المشبك الهندية

مكونات حلى المشبك الهندية

• 500 جرام من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الماء.
• 2 كوب من الزيت النباتي.
• 500 جرام من السكر.
• مقدار 500 مل من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير حلى المشبك الهندية

1. في وعاء عميق ضعي السكر + الماء على نار هادئة حتى تمام الغليان ثم أضيفي عصير الليمون وارفعيه على النار، حتى يصبح القوام مناسب.
2. ضعي الدقيق + الخميرة + الملح ثم أضيفي الماء بالتدريج مع القيام بالعجن المستمر حتى الحصول على القوام المناسب.
3. ثم اتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 3 ساعات.
4. ضعي الزيت في وعاء عميق على النار حتى يصبح ساخن جدًا.
5. اسكبي العجين في كيس حلواني ثم قومي بعمل خطوط على شكل دوائر.
6. ثم كرري العملية حتى يصبح لونها ذهبي.
7. انشلي المشبك وضعيه في الشربات ثم صفيه وضعيه في طبق التقديم.

طريقة عمل حلوي الجالبي الهندية

مكونات حلوي الجالبي الهندية

• كوب من الدقيق.
• 1 كوب من النشا.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• مياه دافئة.

طريقة تحضير حلوي الجالبي الهندية

1. اخلطي كل المقادير الجافة معًا ثم اسكبي الماء بالتدريج.
2. بعد الحصول على قوام سائل مثل عجين لقمة القاضي.
3. ضعي الخليط في كيس حلواني ثم تشكيل العجين في الزيت الساخن.
4. بعد أن تصبح ذهبية يتم نشلها ووضعها في العسل أو الشربات ثم تقدم على الفور للاستمتاع بطعمها وهي ساخنة.

طريقة عمل حلوى الجلاب جامون الهندية

مكونات حلوى الجلاب جامون الهندية

• 2 كوب من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• عدد ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ما عدده 2 بيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• مقدار ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
• زيت للقلي.
• للشربات: نصف كوب من الماء، كوب من السكر، عصير الليمون.

طريقة تحضير حلوى الجلاب جامون الهندية

1. ضعي مكونات الشربات على النار حتى الحصول على القوام المناسب.
2. اخلطي كل المكونات في وعاء عميق حتى يصبح القوام متجانس.
3. ثم شكلي العجين بأحجام صغيرة الحجم.
4. ضعي مقلاة بها زيت ساخن ثم اتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
5. اغمسيها في الشربات أو زينيها بشكولاتة النوتيلا عند التقديم.

طريقة عمل حلوى الشاخورما الهندية

مكونات حلوى الشاخورما الهندية

• عبوة من الحليب المُحلى.
• 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كيس من الشعيرية الباكستانية.
• أي نوع من المكسرات التي تفضلينها.

طريقة تحضير حلوى الشاخورما الهندية

1. ضعي الزبدة في وعاء على النار واتركيها حتى تذوب تمامًا.
2. كسري الشعيرية في الزبدة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. ثم أضيفي الحليب واتركيه حتى يغلي تمامًا.
4. عند التقديم يتم تحميص القليل من المكسرات ثم إضافتها على الشعيرية مباشرًة.