يعتبر مشروب القرفة من المشروبات التي تتميز بأنها لذيذة حلوة المذاق وفي نفس الوقت حادة في طعمها، وتتوفر القرفة بشكلين إما على شكل مطحون ناعم كالتوابل أو على شكل عيدان، ولكل منهما استخداماته المختلفة ولكن من المتفق عليه أن القرفة تضيف طعم ونكهة مميزة سواء مع المشروبات الأخرى أو إذا أضيفت مع الأطعمة المختلفة، كما أنها تتميز بالعديد من الخصائص العلاجية التي تعود بها على صحة الشخص المستخدم للقرفة