طريقة عمل الاندومي بالخضار ، جميعنا نعلم جيدا ان علاقة أغلب الأشخاص مع الخضروات ليست جيدة، سواء كانوا كبار او صغار.
بل وانهم يفضلون دوما تناول الأندومي عوضًا عن تناول الخضار.
لذا فكرنا أن نقدم لكي سيدتي فكرة اليوم ستنال على اعجابكم بكل تأكيد وهي طريقة تحضير الاندومي بالخضار بطريقة شهية ولذيذة.
وبذلك تكونين قد قدمت لأفراد أسرتك وجبتهم المفضلة ولكن بطريقة صحية، لأنك ستقومين بإضافة الخضروات التي تعزز صحتهم.
وتحتوي على جميع العناصر الأساسية التي يحتاجون لها.
لذلك لا تترددي وحضري الان الاندومي بالخضار بخطوات بسيطة وبطعم سينال على إعجابهم بكل تأكيد.
طريقة عمل الاندومي بالخضار
المكونات طريقة عمل الاندومي بالخضار
- كيس كبير من الاندومي.
- ثمرة كبيرة من البصل المفروم.
- فصين من الثوم المهروس.
- ثمرة من الجزر المقطع.
- ربع كوب من البازلاء.
- ملح / فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الاندومي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل الاندومي بالخضار
- ضعي الاندومي في وعاء عميق به كافي لسلق الاندومي.
- اتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ناضجة.
- صفي الاندومي واتركيه جانبًا.
- في إناء آخر ضعي زيت الزيتون على نار هادئة.
- ثم ضعي البصل مع التحريك المستمر حتى يذبل تمامًا.
- أضيفي الثوم + الجزر + البازلاء + الملح + الفلفل الأسود + بهارات الاندومي.
- حركي كل المكونات معًا حتى تذبل كل الخضروات.
- ثم ضعي الاندومي في آخر خطوة مع التحريك قليلًا ثم اغلقي النار واتركيها دقيقتان قبل تقديمها.
طريقة عمل الاندومي بالخضار والدجاج
المكونات طريقة عمل الاندومي بالخضار والدجاج
- 2 كيس اندومي.
- قطعتان من صدور الدجاج مقطع مكعبات كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ثمرة من البصل المفروم.
- ثمرة من الجزر مقطع مكعبات.
- عودان من البصل الأخضر المقطع.
- ربع كوب من صويا صوص.
- كوب من المشروم مقطع شرائح.
- كوب من الفلفل الألوان مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الاندومي بالخضار والدجاج
- اسلقي الاندومي بالطريقة المعتادة واتركيه حتى يصفى تمامًا من الماء.
- ضعي الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة.
- عندما يصبح ساخن أضيفي له صدور الدجاج وحركي حتى يتغير لونها لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البصل + الفلفل الأسود ثم أضيفي الجزر + الفلفل الألوان + المشروم مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الصويا صوص + السكر وحركي كل المكونات حتى تتأكدي من ذوبان السكر.
- اسكبي الخليط على الاندومي المسلوق وزيني الوجه بالبصل الأخضر ثم قدميه مباشرة.
طريقة عمل الاندومي بالخضار والصويا
المكونات طريقة عمل الاندومي بالخضار والصويا
- 2 كيس من الاندومي.
- نصف ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر مقطع شرائح.
- نصف ثمرة من الفلفل الرومي الأصفر مقطع شرائح.
- ثمرة من البصل المقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل الاندومي بالخضار والصويا
- ضعي كمية كافية من الماء في وعاء وارفعيه على النار حتى تمام الغليان.
- اسلقي الاندومي فيه بنسبة 80 % ثم صفيه من الماء واتركيه جانبًا.
- احضري مقلاة عميق ثم ضعي الزيت + البصل.
- حركي البصل حتى يذبل تمامًا ثم أضيفي الفلفل الرومي مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي الأندومي مع البهارات + الصويا صوص وحركي كل المكونات معًا.
- اسكبي الاندومي في طبق التقديم وقدميها مباشرًة على سفرتك وهي ساخنة.
طريقة عمل الاندومي بالخضار واللحم المفروم
المكونات طريقة عمل الاندومي بالخضار واللحم المفروم
- عبوتان من الاندومي.
- ورقتان من ورق الملفوف مقطع شرائح رفيعة.
- فص من الثوم المهروس.
- 50 جرام من اللحم المفروم.
- ملعقة من صوص المحار.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرة من البصل الأخضر مقطع شرائح.
- ثمرة من الجزر مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل الاندومي بالخضار واللحم المفروم
- سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي الثوم مع التقليب.
- أضيفي اللحم المفروم مع التقليب حتى يتغير لونه.
- ضعي صوص المحار + الصويا صوص + السكر + الملح + الفلفل مع التقليب المستمر.
- اتركي كل المكونات حتى تتجانس وينضج اللحم.
- اسلقي الجزر + البازلاء وصفيها واتركيها جانبًا.
- ثم اسلقي الاندومي ايضًا بالطريقة التقليدية.
- ثم أضيفي كلًا الخضروات + الاندومي على خليط اللحم.
- امزجي كل المكونات معًا ثم اسكبيها في طبق التقديم وزيني الوجه بالبصل الأخضر المفروم.
