طريقة عمل البان كيك الأمريكي , البان كيك الأمريكي من أروع الأكلات التي يمكن تحضيرها في خلال دقائق بسيطة.
والتي تساعدك في تقديم حلو سريع وسهل ومكوناته متوفرة في مطبخك، إن كان لديك طريقة عمل البان كيك الفرنسي، والياباني.
لذلك جربي معنا طريقة عمل البان كيك الأمريكي في خطوات بسيطة، وشاهدي الاختلاف الذي ستحصلين عليه هشاشة قوية وطعم غني ومميز.
برائحة نفاذة ستملأ المنزل من بداية تحضيره، وحتى وإن كنت سنة أولى مطبخ.
ستقومين بتحضيره من المرة الأولى كالمحترفين لأن المقادير والمكونات التي سنقدمها مضبوطة 100%، وبنفس أسرار المطاعم.
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
مكونات البان كيك الأمريكي
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر
- كوب وربع من الحليب السائل
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- بيضة واحدة
طريقة التحضير البان كيك الأمريكي
- ضعي البيكنج بودر + الدقيق + الملح + السكر في وعاء ثم امزجي كل المكونات جيدًا
- أضيفي كلًا من البيض + الحليب + الزبدة المذابة على الخليط ثم اتركي فجوة في الوسط
- أضيفي المكونات الجافة كلها في الفجوة ثم اخلطي بحركات خفيفة
- سخني المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي ربع كوب من العجينة.
- اتركي البان كيك حتى يصبح ناضج من الأسفل ثم اقلبيه على الوجه الآخر
- قدمي البان كيك مع السكر الناعم أو العسل الأبيض
طريقة عمل البان كيك الأمريكي بدون بيض
مكونات البان كيك الأمريكي بدون بيض
- كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض
- كوب إلا ربع من الحليب السائل
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من السكر
طريقة التحضير البان كيك الأمريكي بدون بيض
- ضعي كل المكونات الجافة معًا واخفقي جيدًا
- ثم امزجي كل المكونات السائلة في وعاء آخر واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي
- اسكبي الخليط السائل على المكونات الجافة وامزجي المكونات كلها معًا
- غطي الوعاء بكيس من النايلون واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تخمر ويتضاعف حجمها
- صبي الخليط في مقلاة مقاومة للالتصاق مدهونة بالزبدة
- اتركي البان كيك حتى يتحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يصبح محمر وناضج من الجانبين
- زيني البان كيك بالعسل وقطع الفاكهة، وشوكولاتة النوتيلا عند التقديم
طريقة عمل البان كيك الأمريكي بالنوتيلا
مكونات البان كيك الأمريكي بالنوتيلا
- كوبان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البيكنج بودر
- عدد 2 بيضة
- فانيليا
- كوبان من الزبادي
- ثلاث ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا
طريقة التحضير البان كيك الأمريكي بالنوتيلا
- أضيفي البيض في وعاء واخفقي جيدًا بالسرعة العالية حتى يصبح قوامه كثيف وهش
- أضيفي الزبادي + الزبدة المذابة على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام شبه سائل
- أضيفي السكر البودرة + البيض + الفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي
- اسكبي الدقيق + البيكنج بودر + رشة من الملح، ثم انخلي المكونات وضيفيها على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق
- ادهني الصينية بالقليل من الزيت في المقلاة وعندما تصبح ساخنة أضيفي القليل من البان كيك حتى يصبح ناضج ولونه ذهبي
- قدمي النوتيلا بوضع ملعقة من النوتيلا ثم تغطى بواحدة من البان كيك ورشة من المكسرات
طريقة عمل البان كيك الأمريكي بالفراولة
مكونات البان كيك الأمريكي بالفراولة
- لتر من الحليب السائل
- 600 جرام من الدقيق
- 625 جرام من السكر
- عدد 4 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- 50 جرام من الفراولة مقطعة
- 50 جرام من الموز مقطعة
- ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البيكنج بودر
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من العسل
- عود من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
طريقة التحضير
- ضعي الحليب + البيض + الزبدة على المكونات الجافة امزجي كل المكونات جيدًا
- سخني المقلاة بملعقة من الزبدة ثم ضعي كمية من خليط البان كيك واتركيه حتى تخرج الفقاعات بالأعلى يصبح ناضج من الجانبين
- في وعاء آخر ضعي الماء + السكر + العسل + القرفة + نصف ملعقة صغيرة من القرنفل + جوزة الطيب
- ارفعيه على النار حتى يصبح متجانس ثم أزيلي عود القرفة واسكبيه على البان كيك
- يزين البان كيك بقطع الفراولة والموز ثم يقدم.
