طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع , إن كان لديك لبن قاطع انتظري ولا ترميه باعتباره لأنه لن تستفيدي منه مرة أخرى.

لأننا سنقدم لكِ أفضل وأقوى طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع في خطوات بسيطة يمكنك تحضيرها.

وبهذا توفرين الكثير من المال من كل شيء، و تتوقفي عن شراء الجبن مرة أخرى.

كما أننا سنستخدم مكونات أخرى متوفرة في كل مطبخ.

لذلك جربي تلك الطريقة و تعتمدينها في كل مرة لتحضير الجبنة.

بطعم مثالي وجميل وأكثر صحة لأنك لن تستخدمي في تحضير الجبن المواد الحافظة الضارة.

وأيضًا مليئة بكل الكالسيوم والعناصر الأساسية، وبالطبع تستفيدين من اللبن القاطع  بدلًا من التخلص منه.

طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع

مكونات الجبنة من اللبن القاطع

  • كيلو من الحليب القاطع
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • نصف كوب من الزيت
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
  • رشة من الملح

طريقة تحضير الجبنة من اللبن القاطع

  1. ارفعي وعاء الحليب القاطع على النار حتى تمام الغليان ثم أضيفي ملعقة من الخل الأبيض مع الاستمرار في التقليب
  2. صفي الحليب من الماء واحصلي على القطع فقط
  3. ضعي قطع الجبن من الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي + نصف كوب من الحليب كامل الدسم + ملعقتان الحليب البودرة + رشة الملح
  4. اخفقي كل المكونات معًا جيدًا ثم وأثناء الخفق ضعي الزيت حتى يصبح القوام كريمي
  5. أضيفي الجبن في علبة محكمة الغلق ثم احتفظي بها في الثلاجة
  6. استخدمي الجبن بعد مرور 10 أيام من تحضيرها.

أسهل طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع

مكونات أسهل طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع

  • كيلو من الحليب القاطع
  • ربع كوب من الحليب السائل
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ثلاثة من الجبن المثلثات أو ثلاثة ملاعق كبيرة من الجبن دومتي

طريقة تحضير أسهل طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع

  1. تخلصي تمامًا من الشرش الموجود مع الحليب عن طريق وضع القليل من الحليب المتجمد في المصفاة واعصريها تمامًا
  2. ويمكنك استخدام قطعة من الشاش وصفيه مرة واحدة ثم احصلي على الحليب المتجمد فقط
  3. أضيفي الحليب القاطع في وعاء الخلاط الكهربائي + ثلاثة مثلثات الجبن + ربع كوب من الحليب
  4. اخفقي كل المكونات جيدًا بالخلاط ثم اسكبي الزيت بالتدريج أثناء الخفق
  5. استمري في الخفق حتى انتهاء كمية الزيت وحتى يربط كل المكونات معًا
  6. أضيفي رشة من الملح حسب الرغبة
  7. اسكبي الجبنة في علبة محكمة الغلق واتركيها حتى يصبح قوامها متماسك لمدة ساعتين.

طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع

مكونات الجبنة من اللبن القاطع السريع

  • كيلو من الحليب القاطع
  • ملعقة من الخل الأبيض
  • نصف كوب من الحليب
  • نصف كوب من الزيت
  • ربع كوب من الجبن الرومي المبشورة أو الشيدر أو ملعقتان كبيرتان من القشطة
  • رشة من الملح

طريقة تحضير الجبنة من اللبن القاطع السريع

  1. ارفعي الحليب القاطع + ملعقة كبيرة من الخل واتركيه حتى تمام الغليان تمامًا
  2. صفي الحليب تمامًا من الماء، ستجدينه مثل الجبن القريش
  3. احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به قطع الحليب + الحليب + الرومي المبشور + رشة الملح
  4. اخفقي كل المكونات معًا جيدًا ثم اسكبي الزيت على مرتين عن طريق وضع الزيت في أول مرة ثم توقفي عن الخلط ثم أضيفي الجزء المتبقي
  5. اسكبي الجبن في وعاء محكم الغلق واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك
  6. إذا لاحظت أن قوام الجبن متماسك يمكنك إضافة ملعقتان كبيرتان من الحليب بالتدريج حتى تحصلين على القوام المناسب

طريقة عمل الجبنة من اللبن القاطع

مكونات الجبنة من اللبن القاطع

  • كيلو من الحليب القاطع
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ربع كوب من ماء الشرش الذي قمت باستخراجه أو كوب من الزبادي
  • توابل كمون / كركم / شطة

طريقة تحضير الجبنة من اللبن القاطع

  1. صفي الحليب وتخلص من ماء الشرش بشكل تام
  2. اتركي الجبن في المصفاة وفي الأسفل وعاء حتى يتم تصفية الماء تمامًا
  3. وفي الأعلى ضعي طبق أو أداة ثقيلة حتى يتم الضغط عليها واتركيها ليلة كاملة
  4. في تلك المرحلة يمكن تناولها جبن قريش طعمها جميل جدًا أو استكمال باقي الخطوات واحصلي على جبن كريمي
  5. اخفقي الجبن مع المكونات الأخرى في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلين على القوام المناسب.