طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية ، على الرغم من تحذير الأطباء على أنه من الاكلات التي قد تتسبب في ارتفاع ضغط الدم.

إلا أن أغلب الأشخاص يعشقون تناول الفسيخ لذا تم ابتكار الكثير من الطرق التي يمكن بها.

الاستمتاع بتناوله بدون التعرض للأثار الجانبية التي يعانون منها في كل مرة يتناولونه.

لذا سنقدم لكم اليوم افضل طرق صحية يمكن من خلالها تحضير الفسيخ في البيت بخطوات بسيطة.

وثقي سيدتي أنك ستحصلين على طعم شهى ولذيذ ينال على إعجاب كل أفراد أسرتك وبدون اي اضرار صحية ثقي بنا.

وجربيه بتلك الطرق وستجعلها طريقتك الأساسية في تحضير الفسيخ في البيت

طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

المكونات طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

  • كيلو من السمك البوري.
  • 6 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
  • ملعقة كبيرة من الكركم الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الشطة.

طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

  • اغسلي السمك جيدًا واتركيه منقوعًا في الماء + الليمون.
  • ثم قومي بتصفيته بالماء ومن أجل أن يُصفى تمامًا من اجعلي رأسه مقلوبة للأسفل.
  • احرصي على أن تجفيف السمك من الداخل والخارج جيدًا.
  • اضغطي على السمك من الخارج جيدًا حتى تخرجي كل الماء بداخله.
  • ضعي كلًا من الملح الخشن + الشطة + الكمون + الكركم في وعاء.
  • ملحي السمك من الخياشيم ومن الخارج أيضًا.
  • ضعي كيس بلاستيك في وعاء عميق ورشي بالأسفل ملح جيدًا بقاعدة سميكة.
  • ثم ضعي السمك بشكل متساوي ثم واخرجي الهواء منه قبل إغلاقه.
  • اغلقي الكيس والوعاء وضعيه في مكان جاف لمدة 12 يومًا.
  • احرصي على أن تقومين بتقليب الفسيخ أكثر من مرة طول 12 يومًا.

أفضل طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

المكونات أفضل طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

  • كيلو من السمك البوري.
  • نصف كيلو من الملح الخشن.
  • شطة حسب الرغبة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر المقطع.
  • طحينة.
  • بصل أخضر.

أفضل طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

  • اغسلي السمك ونظفيه تمامًا من الداخل والذيل ثم اتركيه حتى يصفى تمامًا من الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
  • ضعي الملح الخشن + الشطة في وعاء ثم اتركيه مرة أخرى للتخلص من كل السوائل.
  • ثم ضعي ربع ملعقة من الشطة + ثلاثة ملاعق من الملح واخلطي جيدًا ثم قومي بحشو الخياشيم والسمك من الخارج.
  • غلفي كل سمكة بكيس من البلاستيك ثم ضعيه كله في كيس بوعاء.
  • اتركيه لمدة 10 أيام حتى يُصبح ناضج تمامًا.
  • عند تحضير الفسيخ ضعي الزيت + عصير الليمون + الطحينة + الفلفل الأخضر + البصل الأخضر في وعاء عميق.
  • ثم نظفي الفسيخ واخرجي اللحم ثم ضعيه في الخليط السابق وقدميه على سفرتك.

أسهل طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

المكونات أسهل طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

  • كيلو من الفسيخ.
  • كوب من الملح الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من الشطة.

أسهل طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية

  • اغسلي السمك ونظفيه من الأحشاء واتركيه يصفى تمامًا من الماء.
  • اتركيه في مصفاة وأسفلها وعاء في الفرن لمدة 8 ساعات.
  • ثم رشي الملح على الفسيخ وقومي بحشو الخياشيم أيضًا.
  • ثم ضعي الفسيخ في كيس بلاستيكي واتركيه في وعاء عميق.
  • اتركيه في مكان جاف لمدة لا تقل عن 10 أيام ثم نظفيه وقدميه بطريقتك.

طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية في يومين

المكونات طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية في يومين

  • كيلو من الفسيخ.
  • نصف كيلو من الملح الخشن.
  • 25 جرام من الكمون الناعم.
  • 25 جرام من الشطة.
  • 25 جرام من الكركم.
  • 25 جرام من الخل الأبيض.
  • 25 جرام من ورق اللورا.

طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية في يومين

  • اغسلي السمك بالماء واتركيه حتى يُصفى تمامًا من الماء.
  • يُمكنك تسخين الفرن لمدة نصف ساعة ثم إغلاقه.
  • ضعي الفسيخ في وعاء واتركيه بالفرن لمدة 10 دقائق.
  • ثم اخفقي كل المكونات معًا في وعاء وابدئي في تتبيل السمك.
  • ضعيه في علبة محكمة الغلق واتركيه لمدة يومين.
  • احرصي على أن يكون المكان جاف مائل للحرارة قليلًا.

طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية زي المحلات

المكونات طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية زي المحلات

  • كيلو من سمك البوري
  • 6 ملاعق كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الشطة حمراء.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • نصف كوب من الزيت
  • نصف كوب من الخل.
  • عصير ليمون.
  • ليمون شرائح.

طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحية زي المحلات

  • اغسلي السمك ونظفيه جيدًا وازيلي الرواسب به.
  • اتركيه يُصفى من الليل حتى الصباح.
  • تبليه بالملح والشطة والكركم.
  • افرديه في وعاء به كيس ثم اسكبي الزيت + الخل + عصير الليمون + شرائح الليمون.
  • اغلقي الكيس والوعاء واتركيه حتى يصبح ناضج.