طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة , الكشري من الأكلات الشعبية المصرية التي لها بالفعل مكانة كبيرة في قلوب الكثير من الأشخاص.
سواء أكانوا كبار أو صغار، وإذا كنت تشعرين بالملل والتعب من تحضيره في البيت لأنه يحتاج للمرور بخطوات كثيرة.
وبالطبع ستحتاج لتنظيف أكثر من حلة، ولهذا يلجأ البعض لتناوله خارج المنزل.
ولكن ثقي أن كل تلك المشاكل ستنتهي، وتستطيعين أنتِ وجميع أفراد أسرتك الاستمتاع بطعم الكشرى فى البيت بأبسط الخطوات.
لأننا سنقدم لكِ سيدتي اليوم أبسط طريقة عمل الكشري في حالة واحدة.
بخطوات يمكن تجاوزها في خلال دقائق والطعم أفضل من الجاهز وتأكدي أنه سينال على إعجاب الجميع.
طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة
المكونات الكشرى فى حلة واحدة
- كوب من العدس البني
- كوب من المكرونة الاسباجتي
- كوب من الشعيرية
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملح / فلفل أسود / كمون حسب الرغبة
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير الكشرى فى حلة واحدة
- انقعي العدس في الماء واتركيه قليلًا
- ثم ضعي الزيت في وعاء عميق وعندما يصبح ساخن اسكبي عليه المكرونة مع التقليب
- اسكبي الشعيرية مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونها ذهبية
- ثم اسكبي الأرز + العدس المصفى مع التقليب لمدة دقائق
- أضيفي الماء المغلي الكافي الذي يغطي المكونات مع الملح + الكمون + الفلفل الأسود
- اتركي كل المكونات على نار عالية حتى تمام الغليان ثم هدئي النار حتى تمام النضج.
طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة فاطمة أبو حاتي
المكونات: اولًا مكونات البصل
- نصف كيلو من البصل مقطع جوانح
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- زيت غزير
ثانيًا: مكونات الصلصة
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- زيت متبقي من زيت البصل
- لتر من عصير الطماطم
- رشة من السكر
- مكعب من المرقة
- ملح / فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- كوب من الماء المغلي
ثالثًا: مكونات الأرز
- كوب من المكرونة الشعيرية
- كوبان من الأرز
- كوب من العدس البني منقوع ساعة في ماء مغلي ومصفى
- كيس من المكرونة حجم صغير
- ماء مغلي
- زيت البصل متبقي
- نصف كيس من المكرونة سباغيتي
- ملح / كمون حسب الرغبة
مكونات الدقة
- كوب من الماء
- كوب من الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ثمرة من الفلفل الرومي المفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- عصير ثمرتين من الليمون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير الكشرى فى حلة واحدة فاطمة أبو حاتي
- امزجي البصل + الملح + النشا مع التقليب ثم حمريه في الزيت الغزير
- ارفعي البصل واتركيه يصفى على ورق المطبخ حتى يصفى من الزيت
- ضعي جزء من زيت البصل وحمري معه الثوم وأضيفي معه الطماطم + الملح + الفلفل + السكر + مكعب المرقة + الكزبرة وحركي كل المكونات واتركيها حتى تتسبك
- اضيفي الماء المغلي واتركيها حتى تصبح جاهزة للاستخدام
- في حلة واحدة ضعي كمية من الزيت الساخن ثم حمري معها الشعيرية وعندما يتغير لونها ضعي الأرز وصفي العدس و أضيفيه هو الأخر
- أضيفي المكرونة الصغيرة مع الماء + الملح + الكمون واتركي كل المكونات حتى تتجانس
- ثم وزعي المكرونة اسباجتي مكسرة على الوجه واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية مع المكونات السابقة
- حضري الدقة عن طريق خلط كل المكونات معًا ثم قدميها مع الكشري
طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة نجلاء الشرشابي
المكونات الكشرى فى حلة واحدة نجلاء الشرشابي
- كوب من العدس
- كوبان من الأرز
- كوب من المكرونة المشكلة مسلوقة
- كوبان من الحمص المسلوق
- ثمرة من البصل مقطع شرائح
- نصف كوب من الدقيق
- زيت نباتي
- كوبان من عصير الطماطم
- ملعقة صغيرة من الثوم
- بصل مفروم
- ملح / فلفل أسود / كمون ناعم
طريقة التحضير الكشرى فى حلة واحدة نجلاء الشرشابي
- غلفي البصل بالدقيق ثم حمريه في الزيت النباتي
- انشليه واتركيه جانبًا واتركي القليل منه في الحلة
- اسكبي العدس مع التقليب + ثم اسكبي الأرز + الشعيرية وحمري كل المكونات
- ضعي الماء المغلي + الملح + الفلفل الأسود + الكمون وعندما تبدأ بالغليان هدئي النار حتى تمام النضج
- اضيفي الثوم المهروس + الخل + الكمون + الملح + كوب من الماء + الفلفل الحار + عصير الليمون + الطماطم المفرومة في وعاء ثم احتفظي به في زجاجة وقدميها مع الكشري.
