طريقة عمل الكيكة العادية الهشة نجلاء الشرشابي, الكيكة الهشة من أجمل الحلويات التي يمكن تناولها في كل وقت، مع كوب الشاي الساخن أو كوب الحليب فهي تعتبر وجبة للإفطار شهية ولذيذة، وأيضًا يمكن للعشاء، أو للضيوف، والشيف نجلاء الشرشابي استطاعت أن تقدم مجموعة مختلفة من أنواع الكيك الرائعة مثل الكيكة العادية التي يمكن تحضيرها في خطوات بسيطة ولكنها شهية ومميزة في كل شيء سواء في بساطة مكوناتها أو لونها الذهبي الرائع، وطعمها اللذيذ وقوامها الهش والخفيف، وفي خلال هذا المقال ستحصلين سيدتي على أسهل طريقة عمل الكيكة العادية الهشة نجلاء الشرشابي حتى تستطيعين تحضيرها في خلال دقائق.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة نجلاء الشرشابي بالفانيليا
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب إلا ربع من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر.
- عدد 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الحليب.
- باكو من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق واخلطي كل المكونات الجافة معًا (الدقيق + البيكنج بودر + الملح)، واتركيه جانبًا.
- في وعاء آخر اخلطي كلًا من السمن + السكر + البيض + الفانيليا)، احرصي على أن تحصلين على قوام ناعم وهش وكثيف.
- ابدئي الآن في إضافة الدقيق كمية قليلة تلو الأخرى حتى تنتهي تمامًا من كل الكمية.
- اخلطي حتى تحصلي على قوام ناعم بدون تكتلات، ويمكنك أيضًا في تلك الخطوة إضافة مبشور جوز الهند الناعم.
- ادهني صينية بالسمن ورشة من الدقيق ثم اسكبي خليط الكيك وادخليه الفرن الساخن جدًا.
- اتركيها حتى تصبح ناضجة ثم اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة اليومية
المكونات
- كوبان من الدقيق المنخول.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي به كلًا من السكر + الحليب + الزيت + البيض + الفانيليا.
- ثم اخلطي كل المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر أضيفي الدقيق + البيكنج بودر + رشة الملح مع الإستمرار في الخفق.
- ثم اسكبي الخليط السائل على المكونات الجافة مع الخفق السريع حتى يصبح الخليط متجانس وناعم تمامًا.
- صبي خليط الكيك في الصينية المدهونة بالسمن ورشة من الدقيق ثم ادخليها الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تمامًا.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالشوكولاتة
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزبدة.
- رشة ملح.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- فانيليا.
مكونات صوص الكيك
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف كوب من الكريمة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي به كل المكونات الجافة (الدقيق + البيكنج بودر + رشة ملح + الكاكاو + جوز الهند) وامزجي جيدًا حتى تصبح مزيج واحد.
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به السكر + البيض + الزبادي + الفانيليا + الزبدة)، مع الخفق المستمر حتى تصبح كل المكونات متجانسة.
- أضيفي الخليط السائل على خليط المكونات الجافة وامزجي مرة أخرى حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- ادهني الصينية جيدًا بالسمن ورشي القليل من الدقيق ثم اسكبي خليط الكيك كله.
- ادخلي الصينية في الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح الكيك ناضجة تمامًا.
- أثناء تسوية الكيك حضري الصوص عن طريق وضع الزبدة في وعاء عميق على النار.
- اتركيها حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة، ثم أضيفي الكريمة مع التقليب جيدًا حتى تحصلين على القوام المناسب للصوص.
- فور إخراج الكيكة من الفرن اسكبي الصوص ورشي الوجه بجوز الهند المبشور، ثم اتركيها حتى تبرد.
