الكاكاو من المكونات الرئيسية والضرورية لتحضير الكيك، لأنه يعطي مذاق قوي ويغيرها بالكامل، ويضيف شكل وطعم مختلف يحبه الأطفال قبل الكبار، لذا نجد أن أغلب السيدات تبحث كثيرًا عن أفضل طريقة عمل الكيكة المصرية بالكاكاو الشهي واللذيذ، والمغذي أيضًا لأن الكاكاو هي الأخرى تحتوي على نسبة عالية من العناصر الأساسية التي تساعد في تعزيز الصحة خاصًة للأطفال، وفي خلال هذا المقال سنتعرف سويًا على أفضل طريقة تحضير الكيكة بالكاكاو، في خطوات سهلة وبسيطة يمكنك تحضيرها للحصول على أشهى كيك بالكاكاو على الإطلاق لن تفرقيه عن الجاهز، إذ أعددنا لكي اليوم 3 وصفات لعمل وصفة الكيكة بالكاكاو على الطريقة المصرية الأصلية تستطيعين إعدادها لزوجك وأطفالك في البيت خطوة بخطوة بكل بساطة وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت، وبطعم خيالي ستبهري به أسرتك وضيوفك
طريقة عمل الكيكة المصرية بالكاكاو
مكونات الكيكة المصرية بالكاكاو
- كوبان من الدقيق
- كوب من الحليب السائل
- كوب من الزيت النباتي
- عدد ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الكاكاو بودرة.
- نصف كوب من السكر
- نصف ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
طريقة تحضير الكيكة المصرية بالكاكاو
- ضعي كلًا من السكر + الدقيق + بيكنج بودر + صودا الخبز + الملح في وعاء عميق وامزجي جيدًا
- ثم أضيفي البيض + الحليب + الزيت + الفانيليا على المكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق
- ادهني الصينية بالسمن ثم رشة من الدقيق واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة
- ثم اخرجيه من الفرن حتى يصبح بارد ثم قطعيه وقدميه على الفور
طريقة عمل الكيكة المصرية الكاكاو الهشة
مكونات الكيكة المصرية الكاكاو الهشة
- ثلاثة أكواب من الدقيق
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من الزبدة المذابة
- كوبان إلا ربع من السكر الحبيبات
- أربعة بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كوب من الحليب السائل الدافئ
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- للتزيين: فراولة أو فواكه أخرى مقطعة
مكونات تغليف الكيك
- ثلثان كوب من السكر الناعم
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير الكيكة المصرية الكاكاو الهشة
- ضعي كل المكونات الجافة الدقيق + الكاكاو + الملح + البيكنج بودر في وعاء ثم انخلي كل المكونات أكثر من مرة حتى تصبح هشة.
- اخفقي الزبدة + الزيت في وعاء آخر بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي لهما السكر مع الاستمرار في الخفق
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا حتى الحصول على القوام المناسب والمتجانس
- اسكبي خليط الكيك في الصينية بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي
- ادخليها الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تمامًا ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد تمامًا
- حضري تغليف الكيك عن طريق وضع كلًا من الفانيليا، السكر، الحليب في وعاء واخلطي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على القوام المتجانس
- وزعي الخليط على الكيك البارد ثم زينيه بقطع الفراولة، والفواكه الأخرى وصوص الشوكولاتة ثم قطعيها وقدميها مباشرة
طريقة عمل الكيكة المصرية بالكاكاو سالي فؤاد
مكونات الكيكة المصرية بالكاكاو سالي فؤاد
- ثلاثة أكواب من الدقيق
- ستة بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 200 جرام من السكر
- كوب من الزبادي الطبيعي.
- كوب من الزبدة
- 2 كوب من كاكاو النسكويك
- أربعة ملاعق كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا
- رشة ملح
- فانيليا
للتزيين سنحتاج إلى
- صوص شوكولاتة لامع
- مكسرات مشكلة
- كريمة شوكولاتة مخفوقة
طريقة التحضير الكيكة المصرية بالكاكاو سالي فؤاد
- اخفقي السكر + والزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كثيف وهش جدًا
- اسكبي بيضة واحدة وعندما تختفي تمامًا أضيفي الذي تليها وهكذا مع الخفق المستمر حتى تحصلين على قوام متجانس
- ضعي الفانيليا + الكاكاو + الحليب + الملح مع التقليب المستمر
- في وعاء آخر ضعي الدقيق + البيكنج بودر ثم امزجي المكونين معًا
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج حتى يصبح قوام الكيك متماسك نوعًا ما
- اسكبي خليط الكيك في الصينية بعد وضع ورقة زبدة وادخليها الفرن الساخن مسبقًا
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا ثم زينيه بصوص وكريمة الشوكولاتة ثم المكسرات المشكلة
- قطعي الكيك و قدميها لأفراد أسرتك
