تحظى الوجبات السريعة على مكانة كبيرة في قلوب الكثير من الأشخاص سواء أكانوا كبار أو صغار، مثل طريقة عمل سلطة شاورما الدجاج التي تتميز بمذاقها الشهي، وتقدم في المطاعم باعتبارها من الأكلات الخفيفة وليس فقط نوعًا من أنواع السلطات، وفي خلال هذا المقال سنقدم لكي أسهل طريقة لعمل سلطة شاورما الدجاج في البيت، يمكنك من خلالها الاستمتاع بطعمها بطريقة أفضل من التي تقدم في المطاعم، وبمكونات بسيطة، جربيها معنا بعدة طرق وستكون أحد وجباتك الأساسية المفضلة والقريبة لقلبك أنتِ وأسرتك:-

طريقة عمل سلطة شاورما الدجاج بالطحينة

المكونات

  • عدد 2 من صدر الدجاج مشوي مقطع.
  • ثمرتين من البطاطس مقطعة مكعبات.
  • عدد 2 رغيف مقطع مكعبات مقلي.
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • ثمرتان من البصل المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أكواب من الزبادي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما.
  • ملعقتان صغيرتان من السماق.
  • عصير نصف ثمرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • ضعي كلًا من السماق + الفلفل الأسود + الكمون + الملح + بهارات الشاورما + 6 ملاعق كبيرة من الزبادي + نصف كمية عصير الليمون في وعاء عميق امزجي كل المكونات جيدًا.
  • ثم اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعدها ضعي القليل من الزيت ثم حمري البصل حتى يصبح باللون الذهبي وضعي الدجاج المتبل بها وحركيه جيدًا حتى يصبح ناضج.
  • ضعي الزبدة فوق المزيج وانتظري حتى تذوب مع الخلط باستمرار.
  • في وعاء آخر ضعي الزبادي + الطحينة + عصير الليمون + الثوم البودرة وامزجي بالمضرب الكهربائي.
  • ثم افردي البقدونس في قاع الوعاء ثم ضعي البطاطس المقلية و افردي الخبز المحمص ثم خليط الدجاج.
  • وفي الخطوة الأخيرة اسكبي كل خليط الصوص وزيني السلطة بالخبز المحمص والمكسرات ثم قدميه على الفور.

أسهل طريقة عمل سلطة شاورما

المكونات

  • أربعة صدور دجاج مقطع شرائح
  • ثمرتان من البصل مقطع شرائح طويلة
  • حزمة من البقدونس المفروم
  • كوب من البطاطس المقلية
  • كوب من الخس المقطع
  • خبز محمص

مكونات صوص السلطة

  • علبة من الزبادي الطبيعي
  • ملعقة صغيرة من المايونيز
  • ملعقتان صغيرتان من الطحينةّ
  • فصين من الثوم المهروس ناعم
  • عصير نصف ثمرة من الليمون
  • رشة من الملح

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق ضعي كل مكونات صوص السلطة واتركيها جانبًا
  • وفي وعاء كبير آخر يوضع كل مكونات السلطة وامزجي جيدًا
  • ثم ضعي خليط الصوص على الخضروات واسكبي خليط السلطة في وعاء التقديم بعد وضع الخبز المحمص بالأسفل

طريقة عمل سلطة شاورما الدجاج الشيف الشربيني

المكونات

  1. 6 قطع من صدور الدجاج الفيليه
  2. ثلاثة ثمرات من البصل مقطع شرائح طولية
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  4. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  5. ملعقة صغيرة من الزعتر
  6. ملح
  7. فلفل أسود

مكونات الطحينة

  1. نصف كوب من الطحينة
  2. ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  3. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  4. ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ
  5. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  6. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  7. نصف ملعقة صغيرة ملح

مكونات سلطة الشاورما

  1. ثمرة من البصل صغيرة الحجم
  2. ثمرة من الطماطم صغيرة الحجم
  3. ثمرتين من الخيار المخلل صغيرة الحجم
  4. ربع كوب من الزبادي
  5. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  6. نصف ملعقة صغيرة من السماق

طريقة التحضير

  • ضعي الدجاج مع التوابل وضعيها في وعاء محكم الغلق بعد القيام بمزجها وتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
  • ثم ضعي مقلاة مقاومة للالتصاق بها الزيت وحمري الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون
  • ثم اسكبي كل مكونات الطحينة ما عدا الماء مع الخلط باستمرار حتى تحصلين على القوام المناسب للطحينة
  • ضعي الطحينة في وعاء التقديم قطعي كل الخضروات وضعيها في نفس الوعاء مع نصف كمية البقدونس والزبادي ثم اخلطي كل المكونات مع الطحينة وضعيها في طبق التقديم
  • ثم زيني الطبق بالبقدونس وخليط الزبادي والطحينة وقدميها مع الخبز المحمص أو الخبز العربي