طريقة عمل فاصوليا بيضاء في البيت سهلة وسريعة، من أصناف الطبخ التي يتفنن في طهيها المطبخ المصري الفاصوليا البيضاء، مشاهدة تشبه حباتها إلى حد كبير “اللوبيا”، وما يفرق بينهما الحبة الموجودة باللوبيا. ولمعرفة كيفية عمل الفاصوليا البيضاء، نعرض لكم الوصفات الآتية بمقال موسوعة.
ريقة عمل فاصوليا بيضاء
- تتعدد طرق عمل الفاصوليا البيضاء، تسويقها أن أنواعها هو طريقة بالصلصة ؛ الطرق الأخرى التي تتعمد تحضيرها، وطهوها بطريقة مختلفة.
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء على الطريقة السورية
المقاديــــــر
- 150 جرام فاصوليا بيضاء مجففة.
- حبتان بصل مفرومتان.
- 1/4 كيلو جرام قطع لحم موزة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- لتر ماء.
- 3 فصوص الأساسة من الثوم.
- 3 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات.
- 1/2 كوب كزيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة توابل متنوعة.
- عدد 2 مكعب مرق دجاج.
طريقة التحضير
- تُترك الفاصوليا البيضاء المنقوعة المنقوعة المنقوعة في الماء، ثم تُصفي.
- الدجاج والبصل في الزيت، ثم أضيف إليهما التوابل ونستمر في التقليب.
- یضاف إلى القدر لتر الماء، ومكعب مرق الدجاج، والفاصوليا وقطع الطماطم، النارترك على النار الهادئة لمدة طويلة.
- بعد تشرب الفاصوليا واللحم للصلصة، نضيف الكزبرة والثوم، سوفترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- وتقدم للأكل في صحن، ويمكن تناولها مع أرز بالشعرية.
ريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
المقاديـــــــر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- كيلو فاصوليا بيضاء.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- دجاجة نظيفة ومقطعة.
- 4 واب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة عصير ليمونة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
طريقة التحضير
- بعد نقع الفاصوليا في الماء لـ8 ساعات، بتصفيتها وتجهيزها للطهي.
- في إشارة الطيور، والتوابل، وقطع الطهي.
- نضيف 4 واب من الماء المغلي، ثم نضيف الفاصوليا البيضاء.
- يُترك ما بالإناء للطهي لمدة عشرين دقيقة، إذا كان استخدامك لحلة الضغط. تم إصداره لمدة 45 دقيقة للطهي.
- بعد اكتمال اكتمال الصورة، الانتقال بغرفها في صحن التقديم، ثم عصير الليمون والكزبرة الخضراء للتزيين.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بدون صلصة
المقاديـــــر
- فاصوليا بيضاء مسلوقة.
- حبة طماطم مفرومة.
- مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة زيتون.
- ملعقة كبيرة ليمون.
- ملعقة صغيرة فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- في إناء الطهي، يوضع الزيت، ثم يضاف البصل والثوم، ونقوم بتقليبهم.
- نضيف كوب الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع الملح، ونقوم بالتقليب.
- 2008، يناير، جنوب أفريقيا، جنوب أفريقيا
- نضعها في صحن التقديم، تناولها بالملعقة، أو الخبز كوجبة أو كمقبلات.
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع
- هذه الخطوة تعد خطوة في خطوات التحضير للفاصوليا البيضاء، وهي خطوة نقع الفاصوليا أو سلقها قبل ذلك.
المقاديـــر
- كوب فاصوليا بيضاء.
- ملعقة صغيرة بايكينج صودا.
- ملح حسب الكمية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ست ملاعق زيت نباتي.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.
- ثلاث حبات مقطعة من الطماطم.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- إنتخاب الفاصوليا مع البيكنج.
- نغمر ما بالإناء بالماء، ثم يغطي الإناء، ونترك الفاصوليا للنضج لمدة 45 دقيقة.
- بعض أنواع الزيت على نار جيدة.
- تومض الطماطم إلى تومض حتى الانتقال إلى تومض، ثم تنتشر الطعام بالملح والفلفل الأسود والبابريكا،
- ينطق الفاصوليا إلى مزيج الصلصة والبصل، ونتركها على نار هادئة حتى تتشرب الصلصة.
- بعد تمام النضج، نرفعها من النار ثم الانتقال بغرفها في طبق التقديم.
