طريقة عمل كيكة قدرة قادر , الكيك من أكثر الحلويات الأساسية التي يتم تحضيرها في البيت بكثرة.
وبالطبع في كل مرة يتم تحضير الكيك ترغب ست البيت في تقديمها بشكل مميز، وجديد للخروج عن الروتين.
لذا إن كنت تبحثين عن أفضل طريقة عمل كيك شهي ومميز وبشكل مختلف، ينال على إعجاب كل أفراد أسرتك.
لن تجدي أفضل من طرق عمل كيكة قدرة قادر، والتي تتميز بأنها على شكل طبقات وكل طبقة بلون وشكل وطعم مختلف، إذا كنت تعتقدين أن طريقة عمل كيكة قدرة قادر صعبة ولا يمكن تحضيرها بهذا الشكل من أول مرة، ثقي بنا وتأكدي أنك من المرة الأولى ستعدين أفضل وأقوى طعم كيكة قدرة قادر في البيت.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
أولًا: مكونات كيكة قدرة قادر
- ربع كوب من الكاكاو
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة
- رشة من الملح
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال
ثانيًا: مكونات الكراميل
- كوب ونصف من السكر
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- كوبان من الماء.
- كوبان من الحليب البودرة.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
- أولًا: تحضير الكيك اخفقي الزيت + السكر حتى يصبح القوام هش وخفيف
- ثم أضيفي البيض + الفانيليا + ربع كوب من عصير البرتقال + كوب من الحليب السائل
- اخفقي كل المكونات حتى تحصلين على قوام كريمي ناعم وهش
- ضعي كل المكونات الجافة في وعاء عميق الدقيق + الملح + الكاكاو + البيكنج بودر ثم انخلي الخليط جيدًا
- ثم أضيفي خليط المكونات الجافة عن طريق نخلها بشكل تدريجي أثناء الخفق المستمر
- ثانيًا: حضري طبقه الكريم كراميل عن طريق وضع كلًا من الماء + الحليب البودرة + السكر + البيض + ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال + ملعقة كبيرة من الفانيليا + نصف كوب من عصير البرتقال
- اخفقي مكونات طبقة الكريم كراميل حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا
- لتحضير الكراميل قومي بوضع السكر في وعاء على النار بدون إضافة أي مكون حتى يصبح مثل الكراميل
- أضيفي عصير البرتقال مع التحريك المستمر حتى يصبح مثل القوام السائل
- اسكبي خليط السكر وهو ساخن في الصينية المدهونة بالسمن، واتركيه لمدة 15 دقيقة
- ثم اسكبي عليه مباشرًة خليط الكريم كراميل واتركيه جانبًا
- ثم أضيفي خليط الكيك حتى يتشكل مثل الطبقات
- ضعي الصينية في قالب به ماء حتى يصبح مثل الحمام المائي
- لا تفتحي الفرن أثناء نضج الكيك، ثم اقلبيه في طبق التقديم واتركيه حتى يبرد تمامًا م زينيه بالشكل الذي ترغبينه
طريقة عمل كيكة قدرة قادر سالي فؤاد
مكونات كيكة قدرة قادر سالي فؤاد
- للكراميل: كوب من السكر
- مكونات الكريمة
- كوبان ونصف من الحليب
- نصف كوب من كريمة الخفق السائلة
- أربعة بيضات
- نصف كوب من السكر
- ملعقة من النشا
- فانيليا
مكونات الكيك
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت
- كوب من السكر
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- ربع كوب من الكاكاو الخام المنخول
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- الفانيليا
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر سالي فؤاد
- ضعي السكر في وعاء عميق وقومي بإذابته حتى يصبح كراميل ثم اسكبيه في قاع الصينية
- ضعي الحليب + الكريمة في وعاء وارفعيه على النار وقبل الغليان اخفقي البيض + السكر + الفانيليا واسكبيها عليه
- اخفقي كل المكونات معًا جيدًا ثم اسكبيه على السكر الكراميل واتركيه حتى يبرد تمامًا قبل إضافة الكيك
- في وعاء آخر اخفقي كل مكونات الكيك واحرصي على أن تحصلين على قوام مناسب
- اسكبي خليط الكيك على المكونات السابقة ثم ضعي الصينية كلها في وعاء أكثر به ماء مغلي + ملعقة من الخل الأبيض ثم اتركيها حتى تصبح ناضجة تمامًا
- لا تفتحي الفرن أثناء التسوية وبعد أن تصبح باردة تمامًا اقلبيها حتى تشاهدي الطبقات.
