طريقة عمل البسبوسة المحشية

عمل البسبوسة المحشية , البسبوسة المحشية هي أقوى أنواع الحلويات الرئيسية التي تباع في جميع المحلات،

الكثير من الأشخاص يحرصون في كل مرة يتناولون فيها البسبوسة أن يتناولون هذا النوع بالتحديد،

والآن أصبح يمكن سيدتي تحضيرها في البيت بطريقة بسيطة، وبدون الحاجة لشرائها من المحلات أسعارها الغالية،

يمكن اليوم تحضيرها بأنواع المكسرات المختلفة والمتوفرة لديك، وبخطوات بسيطة وسهلة، واليوم سنقدم لكي سيدتي

أفضل طريقة لعمل البسبوسة المحشية في البيت، بالإضافة إلى المكونات المطلوبة حتى تكون مثل الجاهزة وأفضل،

وسوف نعرض الآن أسهل 3 وصفات لعمل البسبوسة بحشوات مختلفة بالخطوات والتفاصيل.

طريقة عمل البسبوسة المحشية بالمهلبية

مكونات البسبوسة المحشية بالمهلبية

• كوبان من دقيق السميد.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من القشطة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• كوب إلا ربع من السكر.
• عدد 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات المهلبية البسبوسة

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوب من القشطة.
• 8 ملاعق كبيرة من الحليب الساخن.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• 8 ملاعق كبيرة من جبن كيري.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

 تحضير المهلبية

1. ضعي الحليب مع السكر مع التقليب المستمر إلى أن يذوب تمامًا.
2. ذوبي النشا في القليل من الماء البارد ويمكن إذابته أيضًا في الحليب البارد.
3. أضيفي النشا على خليط الحليب ثم ارفعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر مع التقليب.
4. أضيفي الجبن + القشطة على خليط الحليب مع التحريك إلى أن يتم الحصول على القوام المناسب للمهلبية، ثم اتركيه جانبًا.

طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالمهلبية

1. احضري وعاء عميق وضعي كل المكونات الجافة به مثل السكر+ جوز الهند+ دقيق السميد + الفانيليا + البيكنج بودر.
2. امزجي كل المكونات حتى تصبح مزيج واحد.
3. أضيفي كل المكونات السائل مكون تلو الآخر حتى تمام الامتزاج وابدئي بإضافة الزيت ثم البيض ثم القشطة حتى تحصلين على القوام المناسب.
4. ادهني الصينية بالسمن ثم افردي نصف كمية خليط البسبوسة، ثم ضعي خليط المهلبية ثم الجزء المتبقي من الخليط.
5. ادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تمامًا.
6. اتركيها حتى تبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وزينيها بالمكسرات وقدميها على الفور.

طريقة عمل البسبوسة المحشية بالمكسرات

مكونات البسبوسة المحشية بالمكسرات

• ثلاث أكواب ونصف من دقيق السميد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• ربع كوب من السكر البني.
• علبة من الزبادي الطبيعي.
• نفس مقدار الزبادي زبدة.
• ربع كوب من المكسرات المجروشة فستق، لوز، جوز.
• ملعقتان من السكر المطحون.

طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالمكسرات

• احضري كلًا من الخميرة + السكر + الزبدة + الزبادي + جوز الهند وضعيها في وعاء عميق.
• اخلطي كل المكونات كلها جيدًا ثم اسكبي دقيق السميد مع الاستمرار في التقليب.
• ادهني الصينية بالسمن ثم قسمي خليط البسبوسة إلى قسمين القسم الأول في قاع الصينية.
• في وعاء آخر أضيفي كل المكسرات مع السكر المطحون وضعيها فوق خليط البسبوسة.
• ثم اسكبي الجزء الثاني على المكسرات وادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة ولونها ذهبي.
• فور إخراج الصينية من الفرن اسكبي الشربات البارد واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قدميها على الفور بعد التقطيع.

طريقة عمل البسبوسة محشية بالقشطة والمكسرات

مكونات البسبوسة محشية بالقشطة والمكسرات

• كوب من دقيق السميد.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من السكر الخشن.
• كوب من الحليب الرائب.
• نصف كوب من الزبدة المُذابة.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• شربات جاهز.

مكونات الحشو:-

• كوب وربع من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• علبة من القشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• مكسرات حسب المتوفر

طريقة تحضير البسبوسة محشية بالقشطة والمكسرات

1. في وعاء عميق ضعي الحليب + النشا وامزجي المكونين معًا على البارد قبل رفعها على النار.
2. ثم ارفعي الوعاء على النار حتى تصبح متماسكة.
3. ثم أضيفي القشطة والفانيليا مع التقليب المستمر على النار حتى يصبح قوامه كثيف وناعم.
4. في وعاء عميق أضيفي كل المكونات السائلة مع الإستمرار في الخلط.
5. ثم أضيفي المكونات الجافة في وعاء واسكبيه بالتدريج حتى يصبح القوام مناسب.
6. اسكبي نصف كمية من خليط البسبوسة ثم خليط القشطة والمكسرات، ثم نصف كمية خليط البسبوسة الآخر.
7. ادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تمام النضج وفور إخراجها أضيفي الشربات والمكسرات ثم قدميها على الفور.