كيفية عمل عجينة الكنافة ناعمة , أصبح الآن يمكن للمرأة أن تقوم بتحضير عجينة الكنافة في البيت بكل سهولة، بدلًا من شراؤها، وبهذا سيمكن تحضير الكنافة في البيت بكل أشكالها ومطعمها المختلف، الأمر لا يحتاج المرور بخطوات كثيرة ومعقدة، بل يمكن تحضيرها في 5 خطوات فقط على الأكثر، وفي خلال هذا المقال سنقدم لك أفضل وأسهل طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة في 5 خطوات حتى تستطيعين تحضيرها في أي وقت بدون الحاجة لشرائها مرة أخرى والآن سنتناول أبسط 3 وصفات لعمل عجينة الكنافة في المنزل.

مكونات عجينة الكنافة الناعمة بالجبن العكاوي

  1. 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
  2. 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  3. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  4. ملعقة كبيرة من كربونات الصودا.
  5. ملعقة كبيرة من الملح.
  6. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  7. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  8. ملعقة ونصف كبيرة من لون الطعام يجب أن يكون برتقالي.
  9. كوب من الماء الدافئ أو أكثر حسب حاجة العجين.
  10. كوب إلا ربع من السمن الذائبة.
  11. ثلاثة أكواب من الجبن العكاوي ومنقوع في محلول مائي.
  12. شربات جاهز.

تحضير عجينة الكنافة الناعمة بالجبن العكاوي

  • ضعي كلًا من دقيق السميد + الدقيق + الخميرة الفورية + بيكنج بودر + كربونات الصودا معًا وامزجي المكونات جيدًا.
  • ثم أضيفي الماء بالتدريج أثناء الخلط باستمرار.
  • ثم افردي العجينة في الصينية.
  • ضعي عليها منشفة دافئة واتركيها لمدة ساعة.
  • ثم ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم اخرجيها واتركيها تبرد تمامًا للاستخدام.

تحضير الكنافة بالجبن العكاوي

  • بعد إخراج الكنافة وتركها حتى تبرد تمامًا ضعيها في محضرة الطعام واطحنيها جيدًا.
  • ثم ذوبي السمن على النار حتى تصبح دافئة تمامًا ثم ضعي عليها عجينة الكنافة الناعمة.
  • اخلطي المكونين معًا جيدًا حتى تصبح متجانسة.
  • لا تنسي إضافة لون الطعام البرتقالي أثناء التقليب حتى يتغير لونها.
  • افردي نصف كمية الكنافة في الصينية ثم وزعي الجبن بالكامل.
  • ضعي النصف المتبقي من الكنافة وادخليها الفرن حتى تصبح ناضجة باللون الذهبي.
  • ضعي الشربات فور إخراجها من الفرن حتى تشربه بالكامل، وعند التقديم رشي القليل من المكسرات على الوجه.

مكونات عجينة الكنافة الناعمة على البوتاجاز

  1. أربع أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  2. 5 أكواب من الماء.
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  4. كوب من السمن السائلة.
  5. رشة قليلة من لون الطعام باللون الأصفر.
  6. علبة بلاستيكية مربعة تم ثقبها عدة ثقوب من الجوانب.
  7. مقلاة مقاومة للالتصاق.

تحضير عجينة الكنافة الناعمة على البوتاجاز

  • ضعي كل المكونات السابقة في وعاء عميق واخلطي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس جيدًا.
  • ثم توضع المقلاة في النار حتى تصبح ساخنة.
  • وصبي الخليط بشكل خيوط.
  • عندما تصبح خيوط الكنافة ناضجة تمامًا ترفع في وعاء عميق.
  • اتركيها جانبًا حتى وقت الاستخدام.