طريقة استخدام كريمة الطبخ للحلويات ، يُوجد أنواع مختلفة من كريمة الطبخ والتي يُمكن استخدامها في تحضير الكثير من الأكلات سواء أكانت أساسية، جانبية، مقبلات، حتى أنه يُمكن استخدامها في تحضير الحلويات.
وفي كل مرة يتم فيها استخدام كريمة الطبخ يتم الحصول منها على نتيجة مثالية قوام متماسك، رائحة نفاذة، وطعم لا يُقاوم، ولأن أغلب السيدات تبحث عن طريقة استخدام كريمة الطبخ للحلويات.
لذلك قررنا اليوم أن نُقدم لكِ سيدتي أفضل الطرق وثقي أنك ستحصلين على طعم ولا أروع ينال على رضا وإعجاب جميع أفراد أسرتك.
طريقة استخدام كريمة الطبخ للحلويات
المكونات طريقة استخدام كريمة الطبخ للحلويات
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الدقيق أو نصف ملعقة من النشا.
- ثلاثة ملاعق كبيرة غير ممتلئين من الزبدة.
طريقة التحضير كريمة الطبخ للحلويات
- اخفقي الثلاثة مكونات معًا جيًدًا قبل رفعه على النار.
- ثم ارفعي الوعاء على النار مع الاستمرار في الخفق.
- لا تتوقفي عن الخلط حتى تلاحظين ذوبان الزبدة و تحصلين على القوام المثالي.
- لاستخدامها في الحلويات يُمكنك إضافة الشوكولاتة، السكر حسب الرغبة.
- يُمكنك مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الكريمة
المكونات طريقة عمل كيكة الكريمة
- كوب من كريمة الطبخ.
- ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- قرفة ناعمة حسب الرغبة.
- للتزيين أي نوع مربى.
طريقة التحضير كيكة الكريمة
- ضعي البيض + السكر في وعاء واخفقي المكونين معًا حتى يٌصبح القوام كثيف.
- ثم أضيفي الكريمة مع الاستمرار في الخفق مرة أخرى.
- أضيفي البيكنج بودر + الملح + الدقيق ثم اسكبيه بالتدريج حتى تحصلين على قوام ناعم بدون تكتلات.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزيت.
- ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة تمامًا.
- اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تصبح باردة ثم زينيها بالمربى حسب رغبتك.
طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة
المكونات طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة
- كوب إلا ربع من الدقيق المنخول.
- عدد 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الحبيبات ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من برش الليمون.
مكونات الكريمة
- عدد 4 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب صغيرة من السكر.
- ملعقة الا ربع صغيرة من الكاكاو الخام.
- كوب كبيرة من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير تورتة بكريمة الشوكولاتة
- ضعي الدقيق + البيكنج بورد + الملح في وعاء ثم انخلي كل المكونات معًا أكثر من مرة.
- ضعي الزبدة + السكر في وعاء ثم اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا وبرش الليمون.
- أضيفي الدقيق هو الآخر بالتدريج بالتناوب مع الحليب حتى تحصلين على القوام المناسب.
- أثناء تسوية الكيك حضري الكريمة بوضع السكر + الماء + الكاكاو في وعاء على النار لمدة 3 دقائق.
- ارفعيه من النار ثم ضعي بياض البيض في وعاء ثم اخفقي بالمضرب حتى يتضاعف حجمه.
- اسكبي السكر والكاكاو مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلين على القوام المناسب.
- وزعي التورتة في الصينية المدهونة بالزبدة ثم ادخليها الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تمامًا.
- اخرجي الكيك واتركيه يبرد ثم قسميه ووزعي عليه الكريمة التي سبق و قمت بتحضيرها.
طريقة استخدام كريمة الطبخ للحلويات
- تحتوي كريمة الطبخ على نسبة عالية من الدهون، لا تحتوي على سكر، وبالطبع يتوفر منها أنواع يتميز طعمها بالحامض.
- لذا إذا كنتِ تُريدين استخدام كريمة الطبخ للحلويات يجب أن تتأكدي أن طعم غير حامض.
- وبالطبع يمكن استخدام كريمة الطبخ للحلويات بكل سهولة، والسر هو في المكونات التي سيتم إضافتها.
- لأنه لا يمكن سيتم استخدامها هي فقط، بل سيتم إضافة المكونات الأساسية الأخرى التي ستدعم طعمها مثل السكر، الشوكولاتة، العسل، المربى عند استخدامها في تحضير تشيز كيك مميز وشهي.