طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية , شوربة العدس من أحد أنواع الشوربة الشهية واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في كل الأوقات سواء في فصل الشتاء للشعور بالدفء.
أو على موائد رمضان كأحد أنواع الشوربة للتجديد، وبالفعل يوجد طرق كثيرة يمكن من خلالها تحضير شوربة العدس الأصفر.
وذلك للتغيير والحصول على طعم مختلف، لذا قررنا أن نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية.
والتي ستنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك بفضل طعمها الشهي واللذيذ، لتقديمها أحد المقبلات الساخنة والشوربة بجانب وجباتك الرئيسية.
طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية
مكونات العدس الأصفر بالشعرية
- كوب من العدس الأصفر
- ثمرتين من البطاطس مقطعة مكعبات
- ثمرة من البصل مقطعة مكعبات
- ثمرة من الجزر المقطعة مكعبات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح / شطة حسب الرغبة
- 5 أكواب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب من معكرونة الشعيرية
طريقة التحضير العدس الأصفر بالشعرية
- ضعي كل الخضروات البطاطس + البصل + الجزر مع العدس في وعاء على النار
- اتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج لمدة نصف ساعة أو أكثر
- اخفقي كل المكونات بالخلاط اليدوي أو في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح متجانسة وناعمة
- ثم اسكبي الخليط في الوعاء مرة أخرى وضعي معه التوابل والبهارات المتوفرة لديك
- ضعي الزبدة في وعاء عميق وعندما تصبح ساخن أضيفي المكرونة الشعيرية مع التحريك حتى تصبح ذهبية
- اسكبي الشعيرية على شوربة العدس واتركيها لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ثم زينيها بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية السريعة
مكونات العدس الأصفر بالشعرية السريعة
- ربع كوب من العدس الأصفر
- 5 ثمرات من البصل (حجم كبير)
- ثلاثة فصوص من الثوم الصحيح
- ثمرتان من الطماطم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع كوب من الشعيرية
طريقة التحضير العدس الأصفر بالشعرية السريعة
- اغسلي العدس أكثر من مرة ثم اتركيه في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة
- أضيفي البصل + الثوم + الطماطم + الملح + الفلفل الأسود
- اتركي المكونات حتى تصبح ناضجة تمامًا
- ارفعي الوعاء واتركيه حتى يبد تمامًا
- اسكبي خليط الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي كل المكونات حتى يصبح الخليط ناعم
- احرصي على القيام بتصفية الشوربة حتى تتخلصين من الشوائب والتكتلات.
- اسكبي الشوربة مرة أخرى في الوعاء وارفعيه على النار
- ضعي مقلاة على النار وحمري الشعرية مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
- اسكبي الشعرية على الشوربة، واتركيها لمدة 5 دقائق
- حمري بصل مقطع شرائح رفيعة حتى يصبح ذهبي اللون ثم اسكبيه على وجه الشوربة
- اتركي الشوربة قليلًا لمدة 5 دقائق ثم اسكبيها في أطباق التقديم.
طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية نجلاء الشرشابي
مكونات العدس الأصفر بالشعرية نجلاء الشرشابي
- نصف كيلو من العدس الأصفر
- ثمرتان من الطماطم متوسطة الحجم
- ثمرتان من البصل متوسط الحجم
- ثمرتين من البطاطس متوسط الحجم
- أربعة فصوص من الثوم
- ثمرتان من الجزر متوسط الحجم
- ربع كيس من المكرونة الشعيرية
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- رشة من الملح
- رشة من الكمون
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير العدس الأصفر بالشعرية نجلاء الشرشابي
- اغسلي العدس حتى تتخلصين من الشوائب ثم صفيه من الماء تمامًا واتركيه جانبًا
- قطعي كل الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم سواء دوائر أو مكعبات
- ثم احضري وعاء عميق وضعي به السمن على النار واتركيها حتى تذوب وتصبح ساخنة تمامًا
- أضيفي العدس الأصفر وحركي كل المكونات معًا جيدًا
- أضيفي البصل + البطاطس + الجزر + الطماطم + فصوص الثوم الصحيحة
- أضيفي 5 أكواب من الماء المغلي وحركي كل المكونات معًا جيدًا واتركيها لمدة نصف ساعة
- اسلقي كل المكونات حتى تصبح ناضجة ومهروسة تمامًا
- ارفعي الشوربة جانبًا واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم اسكبيه في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم
- ارفعيه على النار واتركيه لمدة دقيقتان حتى يصبح القوام سميك
- ضعي ملعقتان كبيرتان من السمن في وعاء عميق واتركيها حتى تذوب تمامًا ثم أضيفي المكرونة الشعيرية مع التقليب حتى تصبح ذهبية
- ضعي القليل من الماء عليها ثم اسكبيها على الشوربة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية ثم اسكبيها في أطباق التقديم على السفرة.
