طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار

حسن محفوظ
2022-02-09T04:41:34+02:00
لحوم
طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار

طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار ، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار إعدادها بالمنزل.

لأن هذه الوصفة تكون من اشهى والذ الوصفات التي يكون هناك إقبال على البحث عليها.

ولذلك يحرص موقعنا على تلبية متطلبات زواره ويقدم لهم جميع ما يبحثون عنه.

واليكم طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار فتابعو معنا.

طريقة عمل اللحمة بالبصل والخضار

المكونات

  1. 1 كيلو لحم مقطع لمكعبات صغيرة
  2. 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  3. 4 ملاعق كبيرة زبدة
  4. 4 ملاعق من صويا الصوص
  5. 4 حبات متوسطة الحجم جزر مبشور ومقطع لمكعبات
  6. 4 حبات من البندورة المقطعة لمكعبات
  7. 4 حبات متوسطة من البطاطس
  8. كوب ونصف من المشروم
  9. ثلاثة ملعقة صلصة
  10. أربعة فص ثوم
  11. مكعب مرقة حسب الرغبة
  12. ملعقة صغيرة ملح
  13. ملعقة صغيرة فلفل أسود
  14. نصف ملعقة جوزة الطيب
  15. نصف حزمة بقدونس للتزيين
  16. نصف ملعقة قرفة

طريقة التحضير

  • احضري مقلاة ويتم وضعها على النار ونضع بها الزبدة وبعد أن تسيح الزبدة نضيف اللحمة و يتم التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحمة
  • وبعد أن يتغير لونها يتم إضافة الفلفل ويتم التقليب ثم يتم إضافة الخضراوات وهي البصل والبطاطس والجزر والمفرومة
  • ويتم التقليب الجيد ثم نضيف الملح والصلصة والطماطم، وبعد التقليب الجيد نحضر طاجن ويتم سكب الخليط به
  • ويتم تغطيته بورق من القصدير أو الفويل ويتم تسخين فرن على درجة حرارة 180 ونتركه الطاجن لمدة ساعة حتى ينضج ويتحمر وجه ويقدم ساخنا بألف هنا

طريقة عمل اللحمة بالبصل

المكونات

  1. نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
  2. 2 بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة زيت
  4. فصين من الثوم
  5. ملعقة ملح
  6. نصف ملعقة فلفل أسود
  7. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليه زيت قليل وبعد أن يسخن الزيت نضيف كل من البصل والملح والفلفل ويتم التحريك حتى يصبح لون البصل ذهبي
  • وبعد ذلك نضيف اللحم المقطع لمكعبات إلى البصل ويتم التقليب الجيد بحيث يتغير لونه
  • وبعد أن ينضج اللحم يسكب في طبق التقديم ويتم تقديمه ساخن

طريقة عمل لحمة بالبصل مع الخضار السوتيه

المكونات

  1. نصف كيلوغرام لحم
  2. كوبين من البازلاء المسلوقة والمثلجة
  3. كوبين من الجزر المسلوق
  4. كوب واحد من البطاطا المسلوقة والمقطعة مكعبات
  5. خمس بصلات ذات حجم متوسط
  6. فصين ثوم مقطع شرائح
  7. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة
  8. اثنين ورقة من ورق الغار
  9. ثلاثة من حب الهيل
  10. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
  11. ملعقة صغيرة فلفل حار
  12. نصف ملعقة فلفل أسود
  13. ملعقة صغيرة ملح
  14. نصف كوب ماء

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة ونقوم بوضعها على النار ونضيف إليه الزبدة وبعد أن يسخن نضيف كل من الجزر والبطاطا والبازيلاء، ويتم التقليب ثم نضيف كل من الفلفل والملح والبهارات ويتم التقليب
  • ثم نضع قدر على النار ونضيف إليه الزبدة وبعد أن يسخن نضيف كل من البصل والثوم ويتم التقليب وبعد أن يصبح لونها ذهبي نضيف مكعبات اللحم
  • ونستمر في التقليب حتى يتم تغير لون اللحم ثم نضيف الهيل واكليل الجبل وأيضا ورق الغار والفلفل الحار
  • ونضيف الماء ويترك المزيج على النار لمدة نصف ساعة وبعد أن تنضج اللحمة تستوى يتم إضافة الخضار السوتيه ويترك لمدة خمس دقائق ويرفع من على النار ويقدم ساخن

طريقة عمل اللحمة بالخضار

المكونات

  1. نصف كيلو لحم
  2. ملعقتين كبار من السمن النباتي
  3. بصلة كبيرة مشرحة شرائح رفيعة
  4. جزرة مقطعة شرائح رفيعة
  5. نصف كوب بسلة
  6. حبة بطاطس مشرحة شرائح رفيعة ملعقتين كبار دقيق
  7. كوبين ماء

طريقة التحضير

  • نحضر اللحم ويتم غسله جيدا وبعد غسله يتم تقطيعه، ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع إليها السمن ونتركه حتى يسيح على النار وبعد ذلك نضيف البصل
  • ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحم والجزر والبسلة والبطاطس والبصل ويتم تقليب جميع المكونات حتى يتم تغير لونها
  • وبعد ذلك يتم رفع كافة المكونات ونضعها في وعاء آخر ونضيف في نفس المقلاة الدقيق ويتم تقليبه جيدا بالسمن وعندما يصير لونه بنى نضيف الماء وبالتالي يكون جاهز الصوص
  • نقوم بإحضار طاجن ونضع بها طبقة من الصوص و طبقة من خليط اللحمة و هكذا و نضع الطاجن بفرن على درجة حرارة 180 وعندما ينضج يقدم ساخن بألف هنا.
رابط مختصر