طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة , شوربة الفراخ من الشوربات الأساسية والتي تكاد تقدمها ست البيت على سفرتها في كل مرة تقدم فيها وجبات الدجاج.
ولكن للأسف قد يمل بعض من أفراد الأسرة من تناولها بالطريقة التقليدية.
ولكن ما رأيك سيدتي في التغيير والخروج عن الروتين في تقديم.
طريقة عمل شوربة الفراخ بطريقة مختلفة ولذيذة وشهية.
يحب تناولها جميع أفراد أسرتك كبار أو صغار، وأيضًا ستكون مغذية.
لأننا سنضيف معها مكونات أخرى ستزيد من قيمتها الغذائية وتعزز من طعمها.
تعرفي معنا اليوم على أفضل طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة بنفس الطريقة التي تقدم في المطاعم وتأكدي أن الطعم سيكون أقوى من المطاعم وأكثر من رائع.
طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
المكونات شوربة الفراخ بالكريمة
- قطعتان من صدر الدجاج مقطع فيليه
- كوب من الكريمة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ثمرة من البصل المفروم
- فص من الثوم المهروس
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- أربعة قطع من المشروم مقطع
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
- علبة من الذرة المسلوقة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
طريقة التحضير شوربة الفراخ بالكريمة
- ذوبي الزبدة في وعاء عميق مع البصل + الثوم + الزنجبيل مع التقليب جيدًا حتى يذبل ويصبح لونها ذهبي
- ضعي الدجاج الفيلية مع التقليب حتى يجف ماؤها وتصبح ذهبية
- اسكبي المشروم المقطع مع التقليب حتى يذبل
- ضعي الذرة المسلوق + المرقة + الملح + الفلفل الأسود واتركي كل المكونات حتى تمام الغليان
- اجعلي النار هادئة ثم اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى
- اسكبي الكريمة واتركي كل الخليط لمدة دقيقة فقط
- ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس ثم قدميها على الفور وهى ساخنة على سفرتك
طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة السهلة
المكونات شوربة الفراخ بالكريمة السهلة
- 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع
- 7 أكواب من مرق الدجاج
- ثمرة من البصل المفروم
- نصف كوب من الدقيق
- ورقة لورا ورقة غار
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- ملعقة كبيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- بقدونس حسب الرغبة
طريقة التحضير شوربة الفراخ بالكريمة السهلة
- ذوبي الزبدة مع البصل في وعاء عميق حتى يذبل تمامًا مع التحريك لمدة 15 دقيقة
- اسكبي الدقيق مع التقليب إلى أن يتغير لونه ويصبح ذهبي لمدة دقيقتان
- ضعي المرقة بالتدريج مع الاستمرار في التحريك حتى يخلو الخليط من أي تكتلات
- اتركي الخليط حتى تمام الغليان ثم أضيفي معه ورق الغار + ورق لورا لمدة 15 دقيقة على النار
- ضعي قطع الدجاج المسلوقة ثم اتركي الوعاء حتى تمام الغليان
- ارفعي الوعاء من النار وأضيفي الكريمة + الملح + الفلفل الأسود مع التقليب ثم اسكبيها في طبق التقديم وزيني الشوربة بالبقدونس المفروم
طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة السريعة
المكونات شوربة الفراخ بالكريمة السريعة
- كوب من الدجاج مسلوق ومقطع
- ثلث كوب من الدقيق
- ثلث كوب من الحليب
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ربع كوب من الكرفس مفروم ناعم
- ثمرة من البصل المفروم
- فصين من الثوم المهروس
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير شوربة الفراخ بالكريمة السريعة
- سخني الزبدة في وعاء على نار متوسطة مع البصل + الكرفس + الثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق
- ضعي الدقيق مع التقليب المستمر إلى أن يصبح باللون الذهبي واحرصي على عدم حرقه حتى لا يتسبب في جعل الشوربة باللون الغامق
- اسكبي الحليب + الكريمة مع التحريك المستمر إلى أن يصبح القوام كثيف
- اجعلي النار هادئة ثم اضيفي الدجاج المسلوق + الملح + الفلفل الأبيض + الفلفل الأسود
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها من النار
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الليمون والبقدونس المفروم على سفرتك وهي ساخنة.
