طريقة عمل مكعبات اللحم بالمشروم

حسن محفوظ
2022-02-07T19:22:38+02:00
لحوم
طريقة عمل مكعبات اللحم بالمشروم

طريقة عمل مكعبات اللحم بالمشروم , المشروم من المكونات الرائعة التي يمكن إضافتها مع الأكلات الرئيسية وتضيف لها طعمًا مميز.

هذا بخلاف أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يمكن الاستفادة منها.

ولأننا نحرص دومًا على تقديم كل الأطباق الجديدة والرائعة، سنقدم لكِ طريقة عمل مكعبات اللحم بالمشروم.

والتي ستنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك، وبهذا يمكنك تقديم وجبة شهية ومميزة وأيًضًا مغذية لأنها تشتمل على كل العناصر الأساسية التي يحتاج لها الجسم.

لذلك شاهدي معنا تلك الطرق المميزة وجربيها ولن تندمي ستحصلين على طبق رئيسي بطعم رائع.

طريقة عمل مكعبات اللحم بالمشروم

المكونات

  1. كيلو إلا ربع من اللحم مقطع مكعبات
  2. ثلاثة أكواب من المشروم مقطع شرائح
  3. ثمرة كبيرة من البصل مقطع مقروم
  4. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
  5. كوبان إلا ربع من مرقة اللحم
  6. كوب وربع من الماء
  7. ربع كوب من صلصة الطماطم
  8. مكعب من مرقة الخضار
  9. ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة المطحونة
  10. أربعة ملاعق صغيرة من النشا
  11. ربع ملعقة صغيرة من الملح
  12. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  13. ملعقتان كبيرتان من الماء البارد

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في وعاء على النار وعندما يصبح ساخن أضيفي له اللحم واتركيه حتى يتغير لونه
  • استمري في تقليب اللحم حتى يتحمر ثم انشليه في وعاء جانبًا
  • في نفس الوعاء ضعي البصل + الثوم مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق ثم ضعي له المشروم مع الاستمرار لمدة 5 دقائق أخرى
  • اسكبي الماء + صلصة الطماطم + المرقة + الأعشاب الجافة + الفلفل مع الاستمرار في الخفق جيدًا
  • اضيفي اللحم مرة أخرى واتركي كل المكونات حتى تغلي ثم هدئي النار واتركيها لمدة ساعة حتى يصبح اللحم ناضج تمامًا
  • ذوبي النشا مع الماء البارد وامزجي ثم أضيفيه للخليط السابق
  • اتركي الوعاء لمدة 5 دقائق مع التقليب وحتى يصبح القوام سميك
  • اسكبي المكونات في طبق التقديم وقدميها ساخنة

أسرع طريقة عمل مكعبات اللحم بالمشروم

المكونات

  1. نصف كيلو من اللحم بتلو مقطع مكعبات
  2. كوب من المشروم مقطع شرائح
  3. ملعقتان صغيرتان من البابريكا
  4. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  5. ثلاثة أعواد من الكراث مقطع شرائح
  6. كوب ونصف من مرق اللحم
  7. نصف كوب من الكريمة
  8. ملح / فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • ضعي اللحم في وعاء + الملح + الفلفل الأسود + البابريكا وامزجي جيدًا
  • ضعي الزيت في وعاء وعندما يصبح ساخن جدًا ضعي اللحم مع التحريك حتى يصبح باللون البني
  • أضيفي المكونات الأخرى بالتدريج مع التقليب المستمر المشروم ثم الكراث ثم الملح مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق
  • أضيفي المرقة للخليط السابق ثم أضيفي الكريمة واتركي كل المكونات على نار هادئة حتى تصبح ناضجة تمامًا

أسهل طريقة عمل مكعبات اللحم بالمشروم

المكونات

  1. كيلو من اللحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم
  2. عصير ثمرة من البصل (كبيرة الحجم)
  3. عصير ثمرة من الليمون (كبيرة الحجم)
  4. ملح / فلفل أسود كبيرة الحجم
  5. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
  6. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  7. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
  8. كوب ونصف من المشروم مقطع شرائح
  9. ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق
  10. ثلاثة مكعبات من مرقة ماجي لحم
  11. لتران من الماء

طريقة التحضير

  • احضري وعاء عميق وضعي به كلًا من عصير البصل + عصير الليمون + الملح + الفلفل الأسود + القرنفل + جوزة الطيب وامزجي كل المكونات جيدًا
  • ثم أضيفي اللحم وامزجي جيدًا ثم اتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة
  • في إناء آخر ضعي الزبدة و شوحي المشروم حتى يتغير لونه ويصبح بني ثم انقليه في وعاء آخر
  • في نفس الوعاء حمري اللحمة بنفس طريقة المشروم وانشريها جانبًا
  • أضيفي الدقيق في نفس الوعاء مع التقليب + مرقة اللحم + الماء مع الاستمرار في التقليب
  • ثم اسكبي مكعبات اللحم واتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ناضجة
  • ضعي المشروم على درجة حرارة هادئة لمدة 10 دقائق ثم قدميه مع الأرز الأبيض.
رابط مختصر