طريقة عمل القطايف للرجيم

طريقة عمل القطايف للرجيم , هل يمكن الاستمتاع بطعم القطايف بدون الندم على زيادة الوزن،

بالطبع يمكن ولما لا حيث أنه الآن أصبح يمكن تحضير القطايف للرجيم بمكونات لا تحتوي على سعرات حرارية عالية،

تساعد في الاستمتاع بتناول القطايف، ولكن لنكن أكثر وضوحًا إن الطريقة الأصلية لتحضير القطايف الدايت هي دون قليها في الزيت

أو على الأقل تحميرها في الفرن بمسحة قليلة من الزيت، أو في المقلاة المقاومة للالتصاق، لذا سنقدم لكي اليوم أسهل وأبسط طريقة لعمل القطايف للرجيم، تمكن الجميع من تناول القطايف بدون إكساب الوزن.

طريقة عمل القطايف دايت

مكونات عمل القطايف دايت

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الحليب (خالي الدسم).
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• فنجان صغيرة من ماء الزهر.
• كوب من الماء الدافئ.

مكونات الحشو

• كوب من الجوز المفروم خشن.
• ملعقة صغيرة من السكر أو العسل الّأبيض.
• فنجان صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير عمل القطايف دايت

1. ضعي الخميرة مع السكر مع ربع كوب من الماء الدافئ في مكان دافئ بعد التقليب جيدًا.
2. انتظري حتى يتم تفاعل الخليط ثم اسكبيه مع الدقيق + المتبقي من الماء مع الاستمرار في العجن حتى يصبح الخليط ليس بالسميك ولا بالسائل.
3. غطي الخليط جيدًا واتركيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو أكثر حسب درجة حرارة المكان حتى يتفاعل ويتضاعف حجمه.
4. أضيفي ماء الزهر الاستمرار في الخفق حتى الحصول على القوام المثالي.
5. ثم ضعي مقلاة مقاومة للالتصاق واسكبي القليل من العجين حتى يصبح ناضج.
6. ثم قومي بحشو القطايف عن طريق خلط مكونات الحشو وغلقها جيدًا.
7. ضعيها في صينية ممسوحة بالزيت ثم ادخليها الفرن حتى تصبح ناضجة ولونها ذهبي.
8. يمكن وضع ملعقة من العسل على القطايف عند التقديم.

طريقة عمل القطايف للرجيم بالقشطة

مكونات عمل القطايف للرجيم بالقشطة

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (خالي الدسم).
• كوبان إلا ربع من الماء الفاتر.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

مكونات الشربات

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.

مكونات القشطة

• 6 شرائح من التوست الطري.
• كوب من الحليب البودرة (خالي الدسم).
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقتان من ماء الزهر.
• أربع ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي (مطحون ناعم).
• أربع ملاعق كبيرة من المربى.

طريقة تحضير عمل القطايف للرجيم بالقشطة

1. اخلطي الدقيق + بيكنج بودر + الخميرة + السكر + الحليب البودرة في وعاء عميق.
2. أضيفي الماء للمكونات بالتدريج حتى الحصول على القوام المناسب.
3. غطي الوعاء بقطعة من القماش واتركي الخليط لمدة 20 دقائق.
4. ضعي مقلاة على النار حتى تصبح ساخنة ثم اسكبي القليل من العجين حتى تظهر الفقاقيع ويصبح لونها ذهبي من الأسفل.
5. تحضير القشطة: قطعي أطراف التوست وقطعيه مكعبات.
6. ضعي الحليب+ السكر + الماء + النشا في وعاء وتمزج المكونات على البارد حتى يذوب النشا والسكر.
7. ارفعي الوعاء على النار حتى تمام الغليان ويصبح القوام سميك.
8. أضيفي ماء الزهر المزيج السابق ثم قومي بحشو القطايف بها.
9. اغلقي القطايف جيدًا وضعيها في طبق التقديم أو اخبزيها في الفرن لتأخذ لون ذهبي بسيط.

طريقة عمل القطايف للرجيم سالي فؤاد

مكونات عمل القطايف للرجيم سالي فؤاد

• كوب من الدقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من دقيق السميد.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة (خالي الدسم).
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• فانيليا.
• عسل أبيض.
• زيت نباتي للقلي.
• مكونات الحشو
• بندق مفروم.
• ملعقة من القرفة.
• زبيب.
• قشطة علبة مع قشطة فريش.
• كريز فريش.

طريقة تحضير عمل القطايف للرجيم سالي فؤاد

1. ضعي الخميرة + السكر + نصف كوب من الماء الدافئ واتركيه حتى تتفاعل المكونات.
2. اسكبي كل المكونات الجافة في وعاء عميق واسكبي خليط الخميرة ثم الماء أثناء التقليب المستمر.
3. غطي الخليط حتى يختمر لمدة ساعة.
4. اخبزي القطايف في المقلاة بشكل دائرة بحجم مناسب.
5. ثم قومي بحشوها بالمكونات المتوفرة لديك.
6. ضعي مسحة من الزيت في المقلاة المقاومة للالتصاق ثم حمري القطايف.
7. اسكبي عليها القليل من العسل الأبيض ثم قدميها على الفور.