طريقة عمل بوريك الأفران ؛ بوريك الأفران من اشهى انواع المعجنات التي يمكن شراؤها من المحلات،

وبالطبع ندفع مبالغ كبيرة عند شراء كمية قليلة منه لا تكفي عدد أفراد العائلة، لماذا لا تفكرين سيدتي في تحضيرها بالمنزل،

إن كنت تعتقدين أن طريقة تحضيره صعبة، تابعي معنا تلك الطرق وتأكدي أنك ستحصلين على طعم رائع البوريك الأفران،

بطعم شهي وعجينة طرية وهشة، بكل ثقة ستقدمينه لأفراد أسرتك و سيعتقدون أنك قمت بشرائه من المحل كالعادة،

كما أنك يمكنك التنويع في الحشوات حتى تستطيعين تلبية كل أذواق ورغبات جميع افراد اسرتك،

جربي معنا تلك الطرق ولن تشتري بوريك الأفران بعد الآن.

طريقة عمل بوريك الأفران

المكونات طريقة عمل بوريك الأفران

  • كيلو من الدقيق المنخول.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الزبادي الطبيعي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كوب وربع من الماء الدافئ.
  • رشة ملح.

مكونات دهن الوجه

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • رشة من النسكافية.
  • ملعقتان كبيرتان من المياه.

مكونات الحشو

  • أي نوع جبن متوفر لديكِ.

طريقة تحضير بوريك الأفران

  • ضعي السكر + الخميرة + ربع كوب من الماء واخفقي الثلاثة مكونات معًا جيدًا.
  • ثم اتركي الخميرة حتى تختمر ويتم اختبارها.
  • ضعي الدقيق في وعاء عميق +الخميرة الفورية + البيكنج بودر + الملح واتركيه جانبًا.
  • ثم ضعي الزيت + الصلصة + الخل + 2 علبة الزبادي في نفس الوعاء واخلطي كل المكونات.
  • ثم اسكبي الخميرة مع الاستمرار في العجن، واسكبي الماء بالتدريج مع العجن.
  • استمري في العجن لمدة 10 دقائق ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
  • قطعي العجين أربعة قطع ثم افردي كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعي بالقطاعة.
  • اغلقي بوريك الأفران بعد حشوه حسب الرغبة، وضعيه في الصينية المدهونة ثم اسكبي كل مكونات دهن الوجه.
  • ادهني الوجه بالخليط السابق ثم رشي الوجه بالزعتر، حبة البركة، السمسم.
  • ادخليه على الفور حتى يصبح ناضج باللون الذهبي.

طريقة عمل بوريك الأفران الشيف الشربيني فى المنزل

المكونات طريقة عمل بوريك الأفران الشيف الشربيني

  • كيلو من الدقيق.
  • 150 جرام من السمن.
  • 50 جرام من السكر.
  • 50 جرام من محسن الخبز.
  • 50 جرام من الخميرة الفورية.
  • 10 جرام من البابريكا.

مكونات الحشو

  • جبن قريش.
  • زيتون.
  • مكونات الوجه
  • حبة البركة أو سمسم.
  • بيضة مخفوقة.

طريقة تحضير بوريك الأفران الشيف الشربيني

  • ضعي كل المكونات الجافة في وعاء الدقيق + الخميرة + السكر + محسن الخبز.
  • اخلطي كل المكونات معًا جيدًا.
  • ثم اتركي العجين حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • ضعي الجبن القريش + الزيتون + البابريكا في وعاء عميق واخلطي جيدًا، او ضعيها في مطحنة كهربائية.
  • افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيه قطع متساوية الحجم ورقيقة.
  • قومي بحشو البوريك بالحشوة السابقة ثم اغلقيه جيدًا.
  • ثم اخفقي البيض وادهني الوجه ورشي السمسم أو حبة البركة.
  • ادخلي بوريك الأفران على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ناضج تمامًا ولونه ذهبي.

طريقة عمل بوريك الأفران نجلاء الشرشابي فى البيت بسهوله

المكونات طريقة عمل بوريك الأفران نجلاء الشرشابي

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من السمنة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ماء دافئ للعجن.

مكونات الحشو

  • أي نوع جبن فيتا.
  • أو عجوة.
  • للوجه: حليب سائل.

طريقة تحضير بوريك الأفران نجلاء الشرشابي

  • ضعي الدقيق + الخميرة + البيكنج بودر + السكر في وعاء عميق واخفقي جيدًا.
  • ثم أضيفي السمن مع الاستمرار في تغليف الدقيق جيدًا.
  • اسكبي الحليب واعجني ثم أضيفي الماء بالتدريج حسب الحاجة مع الاستمرار في العجن.
  • اتركي العجين في مكان دافئ حتى يختمر تمامًا.
  • افردي عجين البوريك على سطح مرشوش من الدقيق ثم قطعيه بالقطاعة.
  • يُمكنك الآن القيام بالحشو إما بالجبن أو بالعجوة ثم اغلقيه جيدًا.
  • ادهني الوجه بالحليب ثم رشي السمسم وادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تمام النضج.

أسهل طريقة عمل بوريك الأفران

المكونات أسهل طريقة عمل بوريك الأفران

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ماء للعجن.
  • للوجه بيض وسمسم.
  • الحشو جبن.

أسهل طريقة تحضير بوريك الأفران

  • ضعي الخميرة + السكر + الماء واتركيها حتى تختمر.
  • ضعي الزبدة مع الدقيق + الحليب واعجني كل المكونات.
  • ثم اسكبي الخميرة واستمري في الخفق.
  • افردي العجين ثم قطعيه و قومي بتقسيمها وحشوها.
  • ضعيه في الصينية وادهني الوجه بالبيض والسمسم.
  • اتركي يخمر لمدة ربع ساعة ثم ادخليه الفرن حتى تمام النضج.