حمص الشام المصري يعتبر مشروب حمص الشام من المشروبات المشهورة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص في جمهورية مصر العربية، فهو المشروب الذي يلجأ إليه الأفراد لتناوله في فصل الشتاء للحصول على التدفئة اللازمة للجسم، كما يفيد جسم الإنسان بالكثير من الفوائد الأخري التي سوف نتناولها فيما يلي، كما يتميز حمص الشام المصري بسرعة وسهولة تحضيره، بجانب تكلفته الاقتصادية البسيطة التي تتناسب مع مختلف طبقات المجتمع، فهو من المشروبات المحببة التي يشتهر تناولها، كما يشتهر وجودها في أشهر المحلات المصرية وذلك للإقبال الشديد عليه، وسنقدم لكم في هذا المقال أفضل الطرق لتحضير حمص الشام لذيذ الطعم، ويوجد طريقتين مشهورتين لتحضير حمص الشام بطرق كالمحترفين وسوف نعرضهم لكم في هذا المقال، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد والمميزات لحمص الشام  ومنها:  

فوائد حمص الشام المصري

  يقدم حمص الشام الكثير من الفوائد لمتناوليه، سواء كانت فوائد طبية وفوائد صحية ، وذلك لما يحتويه من من السعرات الحرارية، ومن أهم هذه الفوائد:  

• يمد الجسم بالكثير من الطاقة التي يحتاج إليها.
• يساعد الإنسان على الشعور بالدفء وخاصة بفصل الشتاء.
• يساعد في الحماية من نزلات البرد والإنفلونزا.
• يعالج تناول مشروب حمص الشام التهابات الحلق الحادة.
• يعمل مشروب حمص الشام على التخلص من الآلام التي تصيب الصدر.
• يعالج أيضا صداع الرأس والآلام الشقيقة.
• يفيد مشروب حمص الشام في علاج النحافة ويزيد من الوزن.
• يساعد في القضاء على ديدان المعدة، وذلك عن طريق إضافة القليل من الخل إلى مشروب الحمص.
• يهدي من آلام الظهر والمعدة، وذلك لما يحتوية حمص الشام من العديد من العناصر الغذائية القيمة، وأيضا البروتينات الكثيرة التي يحتوي عليها الحمص.
• يساعد مشروب حمص الشام في تنقية الرحم من الترسبات.

مكونات حمص الشام المصري بالطريقة الشامية 

ومن الطرق المشهورة لتحضير حمص الشام المصري الطريقة الشامية، التي يتبعها العديد من الأشخاص في الحصول على حمص الشام الرائع واللذيذ.

• 6 ملاعق كبيرة من حمص الشام المسلوق أو ما يقارب نص كيلو من حمص الشام.
• 6 فصوص متوسطين الحجم من الثوم الناعم.
• 4 ملاعق كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• 3 أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 3 ملاعق شمندر مبشور أو ناعم.

طريقة التحضير حمص الشام المصري

نضع الماء فى إناء ونرفعه على نار متوسطة، ويترك حتى الغليان، ثم نضيف إلى الماء الثوم الناعم، والملح، ومعجون الطماطم، والكمون، والشمندر، ونصف الليمونة، والخل، والشطة حسب الرغبة، ثم نخفف النار، ونترك جميع المكونات السابقة تغلي مع بعضها البعض لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق، ثم نرفع الخليط من على النار،  ثم نضع الحمص المسلوق في الأكواب الخاصة بالتقديم، حوالي معلقتين في كل كوب ثم نضيف عليه بعض قطرات عصير الليمون، مع إضافة الخليط السابق إعداده ، وبذلك يكون الحمص الشامي جاهز للتقديم.

مكونات حمص الشام المصري بالطريقة المصرية

• 4 ملاعق من حمص الشام أو ما يقارب ربع كيلو من حمص الشام.
• 4 أكواب من الماء.
• 2 من فصوص الثوم.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
• اضافة 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• 1 كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير حمص الشام المصري

يتم نقع الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة أي بين الست ساعات إلى الثماني ساعات، حتى يتم تضاعف حجم الحمص، ثم نضع حمص الشام والماء في إناء ويرفع على نار عالية ونضيف عليه عصير الطماطم والثوم الناعم المهروس والملح والكمون حتى يستوي الحمص، ثم يرفع من على النار، ويضاف إليه الشطة والليمون ويقدم في الأطباق، بألف هنا وصحة.