طريقة عمل صينية حلبة , الحلبة تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الأساسية التي يحتاج لها الجسم.

ولكن أغلب الأشخاص ينفر من تناولها بسبب رائحتها النفاذة، ومن أجل الاستفادة من فوائدها العظيمة.

وأيضًا تناولها هي إدخالها في تحضير الحلويات، مثل طريقة اليوم التي سنقدمها لكِ، ستجعلك تحضرينها لأفراد أسرتك بطعم شهي ولذيذ.

وهي طريقة عمل صينية حلبة رائعة، مميزة وشهية، برائحة جميلة جدًا، تعرفي معنا على أفضل طريقة جديدة لعمل صينية حلبة رائعة، مميزة، ومغذية، وبطعم ولا أروع في البيت في خطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل صينية حلبة

مكونات صينية حلبة

  • ثلاثة أكواب من دقيق السميد
  • كوب من الدقيق
  • كوب من دقيق السميد
  • كوب من الزيت النباتي
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقة كبيرة من السمسم
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة
  • ملعقة كبيرة من اليانسون
  • ملعقة كبيرة من الشمر
  • ملعقتان كبيرتان من الحلبة المنقوعة لمدة ساعة
  • لوز أنصاف للتزيين
  • كوبان من الشربات البارد الثقيل

طريقة التحضير صينية حلبة

  1. ضعي دقيق السميد + الدقيق + الزيت النباتي + البيكنج بودر + السكر في وعاء عميق
  2. ثم أضيفي لهما الخميرة + السمسم + حبة البركة + اليانسون + الشمر + الحلبة واستمري في الخفق حتى تصبح كلها متجانسة تمامًا
  3. إذا لاحظت أن المكونات في حاجة للماء أضيفي القليل لها حتى يصبح القوام طري
  4. اسكبي العجينة في الصينية المدهونة بالسمن مسبقًا ثم زينيها باللوز
  5. اتركيها جانبًا في مكان دافئ قبل إدخالها الفرن حتى تختمر لمدة ساعة
  6. ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة ولونها ذهبي
  7. اسكبي الشربات الثقيل على الحلبة ثم اتركيها حتى تشربه بالكامل ثم قطعيها وقدميها وهي باردة

طريقة عمل صينية حلبة بزيت الزيتون

مكونات صينية حلبة بزيت الزيتون

  • ثلاثة أكواب من دقيق السميد
  • كوب من السكر الحبيبات
  • كوب من الدقيق
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • نصف كوب من بذور الحلبة
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة
  • كوب ونصف من الماء الدافئ
  • مقدار مناسب من الشربات البارد الثقيل

طريقة التحضير صينية حلبة بزيت الزيتون

  1. اغسلي الحلبة وقومي بنقعها في الماء الدافئ لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تصبح طرية
  2. ضعي الخميرة + ربع كوب ماء دافئ + ملعقة صغيرة من السكر واخفقي الثلاثة مكونات جانبًا حتى تمام التفاعل
  3. ثم ضعي دقيق السميد + السكر + الدقيق + الزيت واخفقي المكونات معًا جيدًا
  4. ثم أضيفي الحلبة + خليط الخميرة مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح متجانسة تمامًا
  5. ادهني الصينية بالزيت ورشة من الدقيق ثم اسكبي الخليط واجعليه متساوي
  6. ادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة وتأخذ اللون الذهبي، وفور إخراجها اسكبي عليها الشربات الثقيل البارد ثم اتركيها حتى تبرد وقطعيها وقدميها لأفراد أسرتك

طريقة عمل صينية حلبة الأصلية

مكونات صينية حلبة الأصلية

  • كوبان ونصف من دقيق السميد
  • نصف كوب من الدقيق
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحلبة
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ربع كوب من زيت الذرة الدافئ
  • ربع كوب من زيت الزيتون الدافئ
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة
  • ملعقة كبيرة من السمسم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب إلا ربع من مغلي الحلبة

مكونات الشربات

  • ثلاثة أكواب من السكر
  • كوب ونصف من الماء
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير صينية حلبة الأصلية

  1. انقعي الحلبة في الماء ليلة كاملة مع تغيير ماؤها أكثر من مرة ثم اغليها لمدة 20 دقيقة
  2. ضعي السكر + الماء + عصير الليمون في وعاء وارفعيه على النار حتى تمام الغليان لمدة 10 دقائق
  3. اضيفي الزبدة واغلقي النار واتركيه جانبًا
  4. ضعي دقيق السميد + كل الزيت مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الدقيق مع الخلط المستمر
  5. ثم أضيفي السكر + البيكنج بودر + الخميرة + حبة البركة+ السمسم + الحلبة مع التقليب جيدًا
  6. أضيفي الملح و مغلي الحلبة أثناء الخفق حتى تصبح عجينة مناسبة
  7. اسكبي الخليط في الصينية واتركيها نصف ساعة ثم ادخليها الفرن الساخن
  8. عندما تصبح ناضجة تمامًا أضيفي الشربات البارد واتركيها حتى تبرد.