صنع الكنافة بالموز و كيفية صنع الكنافة بالموز في البيت بسهولة

حسن محفوظ
2022-02-10T21:19:11+02:00
حلويات
صنع الكنافة بالموز و كيفية صنع الكنافة بالموز في البيت بسهولة

صنع الكنافة بالموز , لم تعد الكنافة تقدم بالطريقة التقليدية فقط والتي طالما تعودنا على تحضيرها بها مثل الكنافة بالمكسرات أو بالقشطة أو بالجبن مثل تحضير الكنافة النابلسية، بل أصبح الآن يمكن تحضير الكنافة بطرق مختلفة مثل كنافة الشوكولاتة، وكنافة الفواكه، ولهذا سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الكنافة بالموز، والذي يمكن تحضيرها أيضًا بطرق مختلفة للحصول على مذاق قوي وشهي ينال على إعجاب جميع أفراد الأسرة، والآن سنعرض أسهل 3 وصفات لعمل الكنافةبالموز في منزلك بكل سهولة.

مكونات كنافة بالموز نجلاء الشرشابي

  1. نصف كوب من الكنافة.
  2. كوب من السمنة.
  3. كوب من السكر البودرة.
  4. شربات ثقيل.
  5. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد.
  6. نصف لتر من الحليب.
  7. موز مقطع شرائح.
  8. سوداني مجروش.
  9. زبيب.
  10. جوز الهند.

تحضير كنافة بالموز نجلاء الشرشابي

  • قطعي الكنافة تمامًا واتركيها جانبًا.
  • اسكبي السمن المذابة في وعاء مع السكر وامزجي المكونين معًا جيدًا.
  • ثم أضيفي الكنافة لها بالتدريج حتى تمام التجانس.
  • في إناء آخر ضعي الحليب + بودرة الكاسترد وامزجي المكونات على البارد ثم ارفعيه على النار مع الاستمرار في التقليب.
  • بعد الحصول على القوام المناسب ارفعيه من النار واتركيه جانبًا.
  • افردي طبقة من الكنافة سميكة واضغطي عليها جيدًا.
  • ثم ضعي طبقة الكاسترد ثم شرائح الموز والمكسرات كلها التي لديك.
  • ثم افردي طبقة أخرى من الكنافة وادخليها الفرن الساخن مسبقًا.
  • اتركيها حتى تصبح ذهبية ثم اخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات.
  • زينيها بجوز الهند المبشور والزبيب والسوداني.

مكونات الكنافة بالموز الشيف فاطمة أبو حاتي

  1. ربع كيلو من الكنافة.
  2. موز مقطع شرائح.
  3. نصف كوب من السكر البودرة.
  4. نصف كوب من الحليب البودرة.
  5. كيس كريم كراميل.
  6. كيس من كريم شانتيه.
  7. قطعتان من الجبن الكيري.
  8. علبة من القشطة ويمكن استبدالها بـ نصف كوب من قشطة الحليب.
  9. ربع كوب من العسل الأبيض أو الشربات الجاهز.
  10. ربع كوب من الماء البارد.
  11. صوص كراميل جاهز.

تحضير الكنافة بالموز الشيف فاطمة أبو حاتي

  • فتتي الكنافة في وعاء عميق ثم حمريها في ملعقتان كبيرتان من الزبد المذابة حتى تصبح باللون الذهبي واتركيها جانبًا.
  • ثم أضيفي لها العسل الأبيض أو الشربات واخلطيها جيدًا وبهذا أصبحت جاهزة.
  • في وعاء عميق ضعي الجبن الكيري + القشطة واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي.
  • ثم أضيفي الحليب البودرة + السكر البودرة + الكريم كراميل + كريم شانتيه، وامزجي المكونين معًا.
  • أضيفي الماء البارد بالتدريج مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي.
  • احضري بولة أو الأطباق للتقديم ضعي بها طبقة من الكنافة المحمرة ثم طبقة من الكريمة ثم شرائح الموز ثم شكلي خطوط من صوص الكراميل بالأعلى.
  • كرري الخطوة الأخيرة لحين الانتهاء من كمية الكنافة لديك، مع العلم أنه يمكنك تغيير الطبقات حسب رغبتك.

مكونات الكنافة بالموز والقشطة

  1. 500 جرام من الكنافة.
  2. كوب من السمن الدافئ.
  3. ثلاثة ثمرات من الموز شرائح.
  4. كوب من السكر البودرة.
  5. مكسرات حسب المتوفر لديك مخلوطة بماء الزهر والقرفة.
  6. قشطة جاهزة أو كريمة.

مكونات الشربات

  1. 2 كوب من السكر.
  2. 2 كوب من الماء.
  3. فصين من الحبهان.
  4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  5. فانيليا.

تحضير الكنافة بالموز والقشطة

  • ضعي السمن + السكر في وعاء عميق وامزجي المكونين جيدًا.
  • ثم افركي الكنافة في الخليط السابق وخذي نصفه وافرديه في الصينية.
  • ضعي طبقة من القشطة أو الكريمة ثم طبقة من المكسرات.
  • ثم افردي طبقة أخرى من الكنافة ووزعي ملعقة من السمن المذاب على الوجه.
  • ادخلي الصينية الفرن الساخن إلى ان تصبح الصينية ناضجة تمامًا ولونها ذهبي.
  • ضعي كمية الماء والسكر في وعاء على النار لتحضير الشربات.
  • بعد الغليان تمامًا أضيفي للخليط السابق الحبهان ثم الفانيليا، ثم عصير الليمون.
  • اتركي المكونات لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من النار حتى يبرد.
  • فور إخراجها من الفرن اسكبي عليها الشربات الثقيل البارد.
  • عند التقديم قطعي الكنافة قطعة مربعات مع ملعقة من القشطة مع شرائح من الموز ورشة من المكسرات.
رابط مختصر