طريقة تحضير البان كيك,يعد البان كيك من اشهر انواع الحلويات في العالم ،كما يعد البان كيك من وصفات المطبخ الأمريكي. كما يعد البان كيك من أسهل وابسط الاكلات السريعة التي بإمكانك تحضيرها كوجبة فطور او وجبة خفيفة تستطيع ان تأكلها خلال اليوم .
طريقة تزيين البان كيك
قومي بوضع العسل على البان كيك وبعدها ابشري عليه الشوكولاتة.
قومي بتقطيع عدد مناسب من حبات الفراولة لشرائح متساوية ثم قومي بترتيبها على البان كيك ليصبح شكله على شكل وردة ،ثم ضعي عليه ٢حبه من الكرز ليأخذ شكل العينين وضعي بعض حبيبات الحلقوم ليأخذ شكل الفم ثم قومي بتقديمه.
مكونات البان كيك :-
- · كوب من الدقيق
- · كوب من الحليب
- · ٢معلقه كبيرة من السكر
- · ٢معلقه كبيرة من زيت الذرة النباتي
- · ٢معلقه صغيرة من البينكج بورد
- · نصف معلقه صغيرة من الملح
- · ملعقة كبيره من الزبدة
- · بيضه مخفوقة
طريقه تحضير البان كيك بأبسط الطرق:-
- احضري اناء عميق ثم ضعي فيه الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر ثم قلبيهم مع بعضهم .
- بعد ذلك اضيفي إليهم الزيت والبيضة المخفوقة وضعي اليهم الحليب بشكل تدريجي حتي يصبح الخليط لين وكثيف .
- احضري مقلاه واسعة ومستوية وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت ،ثم ضعيها علي النار .
- ثم قومي بوضع خليط البان كيك في الطاسة التي وضعناها على النار بشكل دائري واتركيها حتي تشتد وتتماسك .
- قومي بتقليب البان كيك من كلتا الجهتين حتي يصبح لونه ذهبيا .
- ثم ضعي البان كيك بعد نضجه في طبق واتركيه لبعض الوقت حتي يبرد ويهدا .
- قومي بتزيين الطبق كما ذكرنا في بداية المقال وهكذا يكون طبق البان الكيك جاهز للتقديم.
طريقة تحضير البان كيك الأصلية
المكونات البان كيك الأصلية
- كوب من الحليب السائل
- بيضة كاملة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من السكر
- رشّة من الملح
- ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
- زبدة طرية (مسح المقلاة)
طريقة التحضير البان كيك الأصلية
- احضري وعاء عميق وضعي به كلًا من الحليب + البيضة + الدقيق + السكر + رشة الملح + البيكنج بودر
- اخفقي كل المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام سائل بدون تكتلات
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يرتاح
- ادهني مقلاة مقاومة للالتصاق واتركيها على نار متوسطة الحرارة ثم اسكبي القليل من الخليط لمدة دقيقتان على كل جانب إلى أن يكون ناضج تمامًا
- بعد الانتهاء من إعداد البان كيك يتم تزيينه بالمربى أو الشربات أو العسل أو الشوكولاتة
طريقة تحضير البان كيك سهل
المكونات البان كيك سهل
- كوب من الدقيق
- كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الماء
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية
طريقة التحضير البان كيك سهل
- ضعي السكر + الدقيق + البيكنج صودا في وعاء عميق امزجي كل المكونات معًا جيدًا
- اسكبي الحليب + الزيت + الماء + الفانيليا واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق أخرى
- سخني المقلاة وامسحيها بالزبدة ثم اسكبي كمية من خليط البان كيك
- اتركيه حتى يصبح باللون الذهبي ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر
- قدمي البان كيك مع الشوكولاتة أو الفراولة والفواكه المفضلة لكِ ولأسرتك
طريقة تحضير البان كيك بدون بيض
المكونات البان كيك بدون بيض
- كوب وربع من الدقيق المنخول
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من السكر
- كوب من الحليب
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
طريقة التحضير البان كيك بدون بيض
- ضعي وعاء عميق وضعي به الدقيق + البيكنج بودر + السكر + الملح في وعاء عميق
- اخلطي الحليب + الزيت + الماء معًا ثم اسكبيه على المكونات الجافة مع التقليب المستمر إلى أن تتجانس المكونات معًا
- امسحي مقلاة مقاومة للالتصاق بالزيت ثم ضعيها على النار حتى تصبح ساخنة
- اسكبي القليل من الخيط ثم اتركيه على كل جانب دقيقتان إلى أن يصبح ناضج
- ثم قدميه بطريقتك المفضلة مثل الموز والشوكولاتة أو الكريمة والعسل