هناك أنواع كثيرة من الكيكة التي يمكنك تقديمها لأبنائك لتكسرين الروتين اليومي الملل ، ومن أكثر أنواع الكيك التي يحبها الأطفال هي كيكة الشوكولاته ،كما يمكنك تقديمها بأكثر من طريقه لجعلها مميزة وفريده.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة فاطمة أبو حاتي

المكونات كيكة الشوكولاتة فاطمة أبو حاتي

• عدد ٢ كوب من الدقيق
• عدد ٣ بيضه
• كوب واحد من اسكر
• عدد ٣ معالق كاكاو خام
• كوب واحد من الحليب
• كوب واحد من الزيت
• عدد نصف ملعقة من الفانيليا
• باكو بكينج  بودر

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة فاطمة أبو حاتي

1. اولا احضري  المضرب الكهربائي وضعي فيه الزيت والحليب والكاكاو ثم قومي بضربهم سويا جيدا وبعد خلطهم افصلي كوب منهم على جنب .
2. ثانيا قومي بوضع السكر والبيض والفانيليا مع باقي الخليط وقومي بضربهم جيدا مع الخليط السابق .
3. ثم بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر  مع الخليط السابق واخلطيهم .
4. احضري صينية وقومي بدهنها بالزيت او السمن ومن ثم قومي بدهنها بالدقيق ، ثم قومي بوضع الخليط في هذه الصينية ،وقبل أن تقومي بوضع الصينية في الفرن تأكدي من تسخين الفرن جيدا على درجة حرارة  ١٨٠ درجة.
5. بعد تسخين الفرن ضعي صينية الكيك في الفرن واتركيها حتى تنضج لمدة ١٥ دقيقة .
6. بعد ان تنضج الكيك اخرجيها من الفرن ،ثم اتركيها حتى تبرد وتهدأ ثم قومي بقلب الصينية في وعاء .
7. احضري عود سواك او شوكة ومن بعد قومي بعمل ثقوب على جوانب ووجه الكيكة بشكل دائري.
8. قومي بإحضار كوب الكاكاو والحليب الذي فصلتيه في البداية ،ثم قومي بسكبه على الكيك حتى تشربه الكيك من الثقوب الذى قمتي بها .
9. وتأتي اخر خطوة وهي وضع كيكة الشوكولاته في الثلاجة حتى يتشرب الصوص وتصبح الكيكة متماسكة ومن بعد تقومي بتقديمها بارده مع مشروب دافئ.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص فاطمة أبو حاتي

المكونات كيكة الشوكولاتة بالصوص فاطمة أبو حاتي

• كوب وربع من الدقيق
• ربع كوب من الكاكاو الخام
• نصف كوب من الزيت
• نصف كوب من الحليب
• كوب إلا ربع من السكر
• عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• رشة من الملح

صوص الشوكولاتة

• كوب من الحليب
• كوب من الزيت
• كوب من السكر البودرة المنخول
• نصف كوب من الكاكاو الخام

طريقة التحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص فاطمة أبو حاتي

• ضعي البيض + الفانيليا + السكر في وعاء عميق واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كثيف ولونه أبيض كريمي
• أضيفي الزيت خيط رفيع بالتناوب مع الحليب واخلطي كل المكونات معًا جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا
• ضعي الدقيق + الكاكاو + البيكنج بودر + الملح وامزجي جيدًا
• أضيفي خليط المكونات الجافة على الخليط السائل مع الاستمرار في الخفق بسرعة قليلة
• اسكبي الخليط في الصينية المدهونة ومرشوشة بالدقيق ثم ادخليها الفرن الساخن
• ادخليها حتى تصبح ناضجة تمامًا ولا تفتحي الفرن أثناء التسوية حتى لا تهبط
• تحضير الصوص: ضعي السكر + الكاكاو + الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي الثلاثة مكونات معًا جيدًا
• ضعي الزيت أثناء الخلط مثل الخيط الرفيع حتى يربط كل المكونات ويصبح قوام الصوص مناسب، ثم اتركيه في الثلاجة
• عندما تبرد الكيك اسكبي الصوص ثم قطعيه وقدميه

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة فاطمة أبو حاتي البسيطة

المكونات كيكة الشوكولاتة فاطمة أبو حاتي البسيطة

• كوب من الدقيق
• نصف كوب من الكاكاو
• نصف كوب من الحليب
• ربع كوب من الزيت
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• كوب إلا ربع من السكر
• عدد 2 بيضة
• فانيليا
• رشة ملح
• ثلث كوب من الماء المغلي

طريقة التحضير كيكة الشوكولاتة فاطمة أبو حاتي البسيطة

• احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق + السكر + الكاكاو + البيكنج بودر + الملح واخفقي كل المكونات معًا جيدًا
• أضيفي الزيت + البيض + الفانيليا + الحليب واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هش وكريمي
• أضيفي الماء المغلي مع الاستمرار في الخفق جيدًا ثم اسكبي الخليط في قالب مدهونة بالزيت
• ادخلي القالب الفرن الساخن مسبقًا حتى يصبح ناضج تمامًا