طريقة عمل ارز بسمتي بالخلطة , طبق الأرز من الأطباق الأساسية بجانب كل أطباق اللحوم والأسماك، واختص الأرز البسمتي بتقديم الكبسة والمندي، والأطباق الخليجية.
والتي يمكن تقديمها في المناسبات وموائد شهر رمضان، ويتميز الأرز البسمتي بطعمه المختلف تمامًا عن الأرز المصري.
حتى طرق تحضيره أيضًا تختلف كليًا أيضًا، ولهذا أردنا اليوم ان نقدم لكِ طريقة عمل ارز بسمتي بالخلطة مثل المطاعم.
لذلك جربيه معنا بتلك الطريقة وتأكدي أنك ستقومين بتحضيره من أول مرة بنفس طعم ورائحة وشكل المطاعم.
لأننا سنقدم لكِ أكثر من طريقة لعمل الأرز للحصول على طعم مختلف في كل مرة.
طريقة عمل ارز بسمتي بالخلطة مثل المطاعم
مكونات عمل ارز بسمتي بالخلطة مثل المطاعم
- ثلاثة أكواب من الأرز بسمتي
- 6 أكواب من الشوربة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من العسل الأسود
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر
- ملح / فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من القرفة
- كبدة دجاج مقطعة
- مكسرات
- زبيب
- ملعقتان سمن على زيت
طريقة تحضير عمل ارز بسمتي بالخلطة مثل المطاعم
- اغسلي الأرز بالماء واتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة ثم اتركيه حتى يصفى تمامًا
- في وعاء عميق ضعي السكر وارفعيه على النار حتى يذوب تمامًا
- اسكبي ملعقتان من الماء واتركيها على نار هادئة حتى يحصل على اللون البني
- أضيف الشوربة + الملح + الفلفل الأسود + العسل الأسود + ملعقتان كبيرتان من الزيت
- اتركي كل المكونات حتى تمام الغليان ثم أضيفي الأرز واجعلي النار هادئة تمامًا.
- ثم أضيفي الزبيب بعد مرور 5 دقائق، واتركيه حتى ينضج
- في مقلاة أخرى ضعي ملعقتان من الزيت وحمري الكبدة + الملح + الفلفل الأسود + رشة من الفلفل الأسود
- وفي مقلاة أخرى ضعي ملعقة من السمن و شوحي المكسرات إلى أن تصبح لونها ذهبي
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ثم اسكبي عليه الكبدة والمكسرات على الوجه ثم قدميه على الفور
طريقة عمل ارز بسمتي بالخلطة السهل
مكونات ارز بسمتي بالخلطة السهل
- أربعة أكواب من الأرز بسمتي
- لتر من الشوربة
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر
- ثمرة من البصل المفروم ناعم
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الكاري
- زبيب + لوز أو أي مكسرات متوفرة
طريقة تحضير ارز بسمتي بالخلطة السهل
- أضيفي السكر في وعاء عميق وارفعيه على نار هادئة حتى يذوب تمامًا ثم أضيفي عليه لتر من الشوربة
- في وعاء آخر ضعي ملعقة من السمن حتى تذوب ثم أضيف الأرز بسمتي مع التقليب لمدة دقيقتان
- ثم أضيفي البصل مع التقليب + الملح + القرفة + الكاري مع الاستمرار في التقليب
- ثم اسكبي الشوربة واتركي الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى يتشرب تمامًا
- قبل إتمام النضج أضيفي له الزبيب واتركيه على نار هادئة حتى إتمام النضح
- شوحي المكسرات مع السمن ثم اسكبيها على الأرز ثم اسكبي الأرز على طبق التقديم.
