طريقة عمل الاندومي الصيني

حسن محفوظ
2022-01-24T14:30:45+02:00
عام
طريقة عمل الاندومي الصيني

طريقة عمل الاندومي الصيني ؛ يعشق الكبار والأطفال وجبة الأندومي، حتى أنهم يتناولونها بدلًا من الوجبات الأساسية، ومؤخرًا أصبح يتوفر أنواع مختلفة كثيرة مثل الاندومي الياباني، الكوري.

وايضًا الصيني الذي يتميز بطعمه الشهي والمميز، ومن خلالنا اليوم سنضع بين يديك.

طرق مختلفة لتحضير الاندومي الصيني حتى تقدميه لأفراد أسرتك بطعم مميز ومختلف في كل مرة.

وتأكدي أنك ستحصلين على طعم مميز ينال على كل أفراد أسرتك حتى أطفالك يعشقون طعمها بتلك الطريقة.

طريقة عمل الاندومي الصيني

المكونات طريقة عمل الاندومي الصيني

  • كيس من الاندومي.
  • ثمرة من البصل مقطع شرائح.
  • كوب من الكرنب مقطع شرائح.
  • ثمرتان من الفلفل الألوان مقطع شرائح.
  • ثمرة من الكوسة مقطعة شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة من صوص الصويا.
  • ملح.
  • بهارات.

طريقة تحضير الاندومي الصيني

  • ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء عميق ثم شوحي كل أنواع الخضروات مع البهارات + الملح.
  • أضيفي الصويا صوص مع الاندومي المسلوقة مع الاستمرار في التقليب واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • اسكبي الاندومي في طبق التقديم ورشي الوجه بالقليل من شرائح الفلفل الرومي.

طريقة عمل نودلز الاندومي الصيني بالمشروم والخضار

المكونات طريقة عمل نودلز الاندومي الصيني بالمشروم والخضار

  • عبوتان من الاندومي.
  • ثلاثة ثمرات من الجزر مقطع شرائح طولية.
  • ثلاثة ثمرات من الفلفل الألوان مقطع شرائح طولية.
  • ثمرتين من المشروم مقطع.
  • ثمرة من البصل مقطع جوانح.
  • كوب من البروكلي المقطع.
  • 12 كوب من صلصة الصويا صوص.
  • ملح / فلفل أسود.
  • بهارات.

طريقة تحضير نودلز الاندومي الصيني بالمشروم والخضار

  • ضعي القليل من الزيت في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الجزر مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم أضيفي الفلفل الألوان ثم ضعي أنواع الخضروات نوعًا تلو الآخر مع التقليب المستمر.
  • ثم أضيفي صلصة الصويا صوص مع الاستمرار في التقليب.
  • أضيفي في آخر خطوة الاندومي المسلوق مع البهارات و اسكبي المكونات كلها في طبق التقديم وقدميها مباشرة.

طريقة عمل نودلز الاندومي الصيني بالدجاج

المكونات طريقة عمل نودلز الاندومي الصيني بالدجاج

  • كيس من الاندومي كبير.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة شرائح طولية.
  • ثمرة من البصل مفروم ناعم.
  • فصين من الثوم المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ناعم.
  • ثلاثة ثمرات من الفلفل الألوان مقطع شرائح.
  • ثمرة من البصل الأخضر المقطع.
  • ثمرة من الجزر المقطع مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من القرفة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من صوص الوستشير.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من صوص المحار.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير نودلز الاندومي الصيني بالدجاج

  • اسلقي الاندومي بالطريقة التقليدية واتركيه يصفى تمامًا من الماء.
  • في وعاء آخر ضعي الزيت وحمري الثوم والزنجبيل حتى يذبل تمامًا.
  • اضيفي الجزر + البصل واتركيه على نار متوسطة مع التقليب.
  • أضيفي الفلفل الألوان + شرائح صدور الدجاج + البصل الأخضر مع الاستمرار في التقليب.
  • اسكبي كل أنواع الصوص واسكبيها على المكونات السابقة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي الاندومي البارد مع التقليب واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ثم اسكبيه في طبق التقديم وقدميها مباشرًة.
  • عمل نودلز الاندومي الصيني

طريقة عمل نودلز الاندومي الصيني بالخضروات

المكونات طريقة عمل نودلز الاندومي الصيني بالخضروات

  • كيس من الاندومي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
  • كوب من الملفوف المقطع شرائح.
  • ثمرتان من الجزر المبشور.
  • ثمرتان من البصل الأخضر.
  • كوب من المشروم المقطع.
  • كوب من بيبي كورن.
  • كوب من البروكلي المقطع.
  • ثلاثة ثمرات من الفلفل الألوان.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • قطعة من مرق الدجاج.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة تحضير نودلز الاندومي الصيني بالخضروات

  • ضعي الزيت زيتون + الزبدة في وعاء عميق وحمري فيه كل أنواع الخضروات واتركيه حتى يذبل ويشوح قليلًا.
  • ثم أضيفي البهارات + مرقة الدجاج واتركيها قليلًا على نار هادئة.
  • ضعي الصويا صوص + الخل واستمري في التحريك قليلًا.
  • في وعاء آخر ضعي الماء + زيت الزيتون + الملح مع التقليب ثم اسلقي الاندومي حتى تنضج بنسبة 50%.
  • صفيها من الماء ثم اسكبيها على الخضار واستمري في التقليب.
  • اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها مباشرًة.
رابط مختصر