طريقة عمل الاندومي الوردي؛ يتوفر أنواع كثيرة من الاندومي الكوري، والذي من ضمنها يأتي الاندومي الوردي.

الذي يتميز بمذاقه المختلف والذي يتوفر منها نكهات رائعة مثل الجبنة الحارة، أو الدجاج المشوي الحار، الفاصوليا السوداء.

وغيرها من النكهات المحببة لدى الكثير من الأشخاص.

والمميز في الاندومي الكوري أنه يمكن تحضيره بطرق مختلفة للحصول على طعم مثالي ولا أروع.

لذلك من خلالنا سنقدم لكم طريقة عمل الاندومي الوردي في البيت بخطوات بسيطة في دقائق معدودة.

وذلك بطعم مميز سينال على إعجاب الجميع، وذلك بحسب الدراسات التي تم إجراؤها.

هي أيضًا تحتوي على قيمة غذائية عالية يمكن الاستفادة منها في تعزيز الصحة وتقوية العظام، والجهاز المناعي للجسم.

طريقة عمل الاندومي الوردي

المكونات طريقة عمل الاندومي الوردي

  • كيس من الاندومي الوردي.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ثمرة من البصل صغيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من صويا صوص.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
  • بيضة كاملة.

طريقة تحضير الاندومي الوردي

  • ضعي الزبدة في وعاء عميق وارفعيه على النار حتى تذوب تمامًا.
  • ضعي البصل وحركي جيدًا مع التقليب حتى يذبل.
  • ضعي صويا الصوص وحركي حتى لا يحترق لمدة ثوانٍ.
  • اسكبي الماء على المكونات السابقة.
  • ثم ضعي زبدة الفول السوداني أو معجون الفول السوداني حسب المتوفر لديكِ.
  • ثم ضعي الاندومي الوردي وابدئي في تحريكه حتى يتفكك تمامًا.
  • أضيفي له الصوص الحار + البهارات التي تأتي معه.
  • ضعي البيض في المنتصف بدون تقليب.
  • اغلقي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى تتشرب الماء تمامًا، وتصبح كل المكونات ناضجة.
  • قدميه مباشرًة وهي ساخنة.

أسهل طريقة عمل الاندومي الوردي

المكونات أسهل طريقة عمل الاندومي الوردي

  • كيس من الاندومي الوردي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • كوبان من الماء.

أسهل طريقة عمل الاندومي الوردي

  • احضري وعاء عميق وضعي به الزيت على نار هادئة.
  • ثم حمري الثوم حتى يذبل تمامًا.
  • اسكبي صلصة الطماطم مع التحريك.
  • أضيفي الماء + الشطة + البهارات التي تأتي الاندومي.
  • ضعي في المنتصف كيس الاندومي واتركيها حتى تتفكك تمامًا.
  • غطي الوعاء واتركيها على نار هادئة قليلًا إلى أن تصبح ناضجة.
  • اخلطي كل المكونات معًا جيدًا ثم اسكبيها في طبق التقديم.

طريقة عمل الاندومي الوردي باللحم

المكونات طريقة عمل الاندومي الوردي باللحم

  • 300 جرام من الاندومي.
  • 300 جرام من اللحم فيليه مقطع شرائح طولية.
  • ربع كوب من صوص ترياكي.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
  • ثمرة من الفلفل الأحمر مقطع شرائح.
  • عود من البصل الأخضر المقطع.
  • ثمرة من البصل مفروم ناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الاندومي الوردي باللحم

  • اسلقي الاندومي بالطريقة التقليدية ثم صفية من الماء تمامًا واتركيه جانبًا.
  • احضري وعاء آخر وضعي به اللحم مع القليل من الزيت على نار عالية جدًا مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق.
  • ضعي مع اللحم كلًا من البصل + الثوم + الفلفل الأخضر + الفلفل الأحمر مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم أضيفي صوص الترياكي + الملح + الفلفل و استمري في التقليب حتى تصبح المكونات كلها متجانسة.
  • في آخر خطوة ضعي الاندومي وحركيها حتى تمتزج تمامًا ثم اسكبيها في طبق التقديم ورشي الوجه بالبصل الأخضر المفروم وقدميها مباشرًة.

طريقة عمل الاندومي الوردي الحار

المكونات طريقة عمل الاندومي الوردي الحار

  • عدد 2 كيس من الاندومي الوردي الحار.
  • بيضة مسلوقة مقطع شرائح طولية.
  • كوب من ورق الكرنب مفروم ناعم.
  • كوب من البصل الأخضر مقطع شرائح طويلة.
  • كوب من براعم الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الشطة الحارة.
  • ملعقة كبيرة من خل الأرز.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من صويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.

طريقة تحضير الاندومي الوردي الحار

  • ضعي الاندومي مع البهارات الخاصة به + كمية كافية من الماء في وعاء عميق واتركيها حتى تصبح ناضجة تمامًا.
  • صفيها تمامًا من الماء وقسمي الكمية في طبقين منفصلين.
  • ضعي كل المكونات الأخرى مثل الشطة + الثوم + خل الأرز + صويا صوص + زيت السمسم + السكر + السمسم المحمص في وعاء عميق وامزجي جيدًا.
  • ثم قسمي الصوص على كل طبق من الاندومي ثم أضيفي ورق الكرنب المبشور ثم الجزر ثم البصل ثم براعم الصويا ثم البيض حتى يتشكل لديكِ مثل الطبقات.
  • قدمي الاندومي فور تحضيرها للاستمتاع بطعمها.