طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة ؛ يتوفر أنواع كثيرة من الخضروات المجمدة التي تسهل كثيرًا على ست البيت، فهي قد تم تنظيفها جيدًا ثم تجميدها للاستخدام مباشرة على الحلة.
ومن ضمن تلك الخضروات هي البامية المجمدة التي سنقدم لكِ اليوم طريق تحضيرها باللحمة المفرومة بكل سهولة.
وذلك بطعم سينال على إعجاب جميع أفراد أسرتك، جربيها معنا بتلك الطرق.
وستحصلين على طعم مختلف للبامية يمكنك دمجها ضمن أطباقك الرئيسية.
والتي يمكنك تقديمها في كل مناسباتك و موائد شهر رمضان التي تتطلب تقديم كل يوم أطباق مختلفة.
والمميز فيها أن خطواتها بسيطة وسهلة جدًا حتى وإن كنت سنة أولى مطبخ ستقومين بتحضيرها كالمحترفين.
لذلك سوف نتعرف الآن على طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة بكل تفاصيلها وخطواتها.
طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة
المكونات طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من البامية.
- أربعة ثمرات من الطماطم مقشرة ومفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثمرة كبيرة الحجم من البصل المفروم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر مقطع شرائح.
- فص من الثوم مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملح/ فلفل أسود حسب الرغبة.
- كزبرة مفرومة للتزيين.
طريقة تحضير البامية المجمدة باللحمة المفرومة
- ضعي الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ساخن.
- أضيفي البصل مع التحريك حتى يذبل تمامًا.
- اسكبي الثوم + الفلفل مع التقليب حتى يتجانس.
- ثم ضعي اللحم واستمري في التحريك حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
- أضيفي الملح + الفلفل الأسود + الكزبرة ثم البامية.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى تصبح ناضجة قليلًا.
- اسكبي كل الخليط في طاجن مع الطماطم المبشورة + الصلصة + مرقة لحم أو شوربة حسب المتوفر لديكِ.
- ادخلي الطاجن الفرن الساخن مسبقًا لمدة 4 دقائق حتى تصبح ناضجة تمامًا.
- قدميها مع الأرز الأبيض حسب الرغبة.
طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابي
المكونات طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابي
- نصف كيلو من البامية نظيفة وجافة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ثمرة من البصل المفروم ناعم.
- فصين من الثوم المفروم.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملح / فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير البامية المجمدة باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابي
- ضعي السمن في وعاء عميق وحمري به البامية قليلًا.
- ثم في وعاء آخر شوحي اللحم المفرومة مع البصل المفروم مع السمن واستمري في التحريك حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الأسود + الملح + البهارات مع اللحمة واستمري في التحريك حتى يذبل تمامًا.
- اسكبي البامية + عصير الطماطم واتركيه على نار هادئة حتى تصبح الصلصة مُسبكة.
- اسكبي كل الخليط في طاجن مناسب بعد مسحه بالقليل من السمن ثم ادخليه الفرن عدة دقائق ثم قدميه مباشرًة على سفرتك.
طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة حارة
المكونات طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة حارة
- كيلو إلا ربع من البامية.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوبان من عصير الطماطم (ثقيل).
- ثمرتان من الفلفل الأحمر (الحار) مقطع حلقات.
- عصير ثمرتين من الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثمرة من البصل كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- طماطم وبصل مقطع حلقات.
طريقة تحضير البامية المجمدة باللحمة المفرومة حارة
- ضعي زيت في وعاء على النار مع نصف كمية البصل واستمري في التقليب حتى يذبل تمامًا.
- ثم أضيفي الثوم مع التحريك حتى يذبل.
- ضعي الملح + الفلفل الأسود + الفلفل الحار، ومع الاستمرار في التحريك أضيفي البامية ثم عصير الطماطم.
- غطي الوعاء واجعلي النار هادئة حتى تصبح نصف تسوية.
- في وعاء آخر ضعي نصف الكمية المتبقية من البصل مع الملح والفلفل وبهارات اللحم واستمري في التقليب.
- اتركي اللحم حتى يصبح متبل تمامًا ثم اتركيه قليلًا.
- ضعي البامية في الطاجن ثم فوقها اللحم ثم رصي بالأعلى حلقات الطماطم + البصل وادخليها الفرن حتى تصبح كل المكونات متجانسة.
طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة الشيف الشربيني
المكونات طريقة عمل البامية المجمدة باللحمة المفرومة الشيف الشربيني
- كيلو من البامية.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- فصين من الثوم المهروس.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- ثمرة من البصل المفروم.
- عصير ليمون.
- نصف كيلو من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- زيت.
- ملح / فلفل أسود.
- مكعب مرقة.
- زبدة.
طريقة تحضير البامية المجمدة باللحمة المفرومة الشيف الشربيني
- ضعي الثوم + البصل مع الزبدة في وعاء حتى يذبل.
- ضعي مكعب المرقة + اللحم + البامية + عصير الليمون + الملح + الفلفل.
- اسكبي عصير الطماطم + الصلصة + الكزبرة واتركيها قليلًا.
- اسكبي الخليط في طاجن ثم ادخليه الفرن ثم قدميه وهو ساخن على سفرتك.
