طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند وأفضل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

حسن محفوظ
2022-02-10T22:32:01+02:00
حلويات
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند وأفضل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند , البسبوسةبالقشطة وجوز الهند طعم خرافي يعشقه الجميع، فهي تعتبر نوعًا من أنواع الحلوياتالشرقية التي يحبها الجميع، وتحرص ست البيت على أن تكون موجودة في كل المناسبات، حتى في موائد شهر رمضان الكريم، أو للضيافة أو ضمن حلويات العيد، ولا تتميز البسبوسة بالقشطة وجوز الهند فقط بطعمها الشهي واللذيذ، بل أيضًا تحتوي على قيمة غذائية عالية، ولأننا نعلم أنكِ تبحثين عن الأفضل والأسهل دومًا، سنقدم لكي سيدتي أفضل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند في البيت بخطوات بسيطة وسهلة ب 3 وصفات مختلفة.

مكونات البسبوسة

  1. 2 كوب من دقيق السميد.
  2. كوب من جوز الهند المبشور.
  3. نصف كوب من الزبدة.
  4. ثلث كوب من السكر.
  5. كوب من القشطة.
  6. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  7. ثلث كوب من اللوز المحمص.

لتحضير الشربات سنحتاج إلى

  1. 2 كوب من السكر.
  2. كوب ونصف من الماء.
  3. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

تحضير البسبوسة

  • ادهني الصينية بالسمن واتركيها جانبًا.
  • في إناء عميق أضيفي كلًا من دقيق السميد + جوز الهند + السكر + البيكنج بودر + الزبدة مع الخلط باستمرار.
  • ثم أضيفي لها القشطة مع الاستمرار بالتقليب بالملعقة الخشبية.
  • ثم افردي العجين في الصينية المدهونة واجعلي الوجه بشكل مستوي.
  • ثم قطعي البسبوسة بالسكين ثم زينيها باللوز المحمص.
  • ثم ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة.
  • ضعي الماء + السكر في وعاء عميق وارفعيه على النار حتى تمام الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.
  • وبعد ذلك ارفعي الوعاء وأضيفي ماء الزهر ثم اسكبي الشربات على البسبوسة.
  • رشي السطح بالقليل من جوز الهند ثم قطعيها وقدميها.

مكونات البسبوسة بالقشطة

  1. 2 كوب من دقيق السميد.
  2. كوب من القشطة.
  3. كوب من السكر.
  4. كوب من الحليب البودرة.
  5. نصف كوب من الزبدة الطرية.
  6. ربع كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
  7. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  8. فستق مجروش للوجه.
  9. شربات جاهز.
  10. مكونات الحشو
  11. ربع كوب من الحليب.
  12. ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
  13. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  14. كوب من القشطة.

تحضير البسبوسة بالقشطة

  • ضعي السميد + الزبدة في وعاء عميق مع تغليف المكونين معًا وتركها لمدة 5 دقائق.
  • ثم ضعي المكونات الجافة كلها في وعاء عميق ثم اسكبيها بالتدريج أثناء الخفق باستمرار.
  • ضعي النشا مع مقدار صغير من الحليب البارد والفانيليا حتى يصبح بدون تكتلات تمامًا.
  • في إناء آخر على النار ضعي الحليب وعندما يصبح ساخن أضيفي له خليط الحليب والنشا.
  • استمري في التقليب إلى أن يصبح القوام شبه سائل وليس سميك.
  • وفور رفع الإناء من النار يتم تقليبه مرتين ثم اتركيها جانبًا.
  • ادهني الصينية بالقليل من الطحينة ثم اسكبي نصف كمية خليط البسبوسة.
  • ثم افردي الحشو بالنصف مع القيام بتسوية الخليط في كل الصينية.
  • احرصي على توزيعه بخفة ثم ضعي النصف المتبقي من خليط البسبوسة.
  • ادخلي الصينية الفرن حتى تصبح ناضجة تمامًا ولونها ذهبي.
  • فور إخراج الصينية يتم وضع الشربات وتزين البسبوسة بالفستق المجروش الناعم.

مكونات البسبوسة

  1. كوب ونصف من دقيق السميد.
  2. كوب من الحليب البودرة.
  3. كوب إلا ربع من السكر.
  4. ربع كوب من جوز الهند.
  5. نصف كوب من الزيت النباتي.
  6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  7. ملعقة ونصف كبيرة من الفانيليا.
  8. بيضة كاملة.
  9. 180 جرام من القشطة.
  10. رشة ملح.
  11. شربات جاهز
  12. لوز للتزيين.

تحضير البسبوسة بالحليب البودرة

  • ضعي البيض + الفانيليا+ الزيت + القشطة في وعاء عميق واخلطي المكونات جيدًا.
  • في وعاء آخر أضيفي دقيق السميد + الحليب البودرة + السكر + جوز الهند + الملح + البيكنج بودر.
  • ضعي الخليط الثاني على الخليط الأول بالتدريج إلى أن يصبح الخليط متجانس تمامًا.
  • ثم ادهني الصينية بالسمن واسكبي خليط البسبوسة حتى تصبح ناضجة ولونها ذهبي.
  • ثم اسكبي الشربات على الصينية فور إخراجها من الفرن، ثم اسكبي القشطة على الوجه بالتساوي ثم رشي الفستق المجروش.
  • قطعي البسبوسة و قدميها لأفراد أسرتك.
رابط مختصر