طريقة عمل البوريك التركي بالجبن

حسن محفوظ
2022-01-28T04:49:54+02:00
معجنات
طريقة عمل البوريك التركي بالجبن

طريقة عمل البوريك التركي بالجبن ؛ تبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير أكلات مختلفة

يمكن من خلالها إدخال مظاهر السعادة والسرور على قلوب أفراد عائلتها،

خاصة أطفالها الذي يعشقون الأكلات السريعة، ويحبون تناولها دون باقي الأنواع الأخرى.

لذلك قررنا اليوم أن نُقدم لكِ سيدتي طريقة عمل البوريك التركي بالجبن،

والذي سينال على إعجاب جميع أفراد أسرتك، لأنه سيكون مميز في كل شيء، طعمه مميز، رائحته نفاذة، والأهم خطواته بسيطة ويُمكن تحضيره في خلال دقائق.

طريقة عمل البوريك التركي بالجبن

المكونات طريقة عمل البوريك التركي بالجبن

  • نصف كيلو من الجلاش.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • عدد 2 بيضة.
  • علبة من جبن فيتا.
  • نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
  • نصف كوب من الجبن الشيدر.
  • للوجه سمسم محمص.

طريقة التحضير البوريك التركي بالجبن

  • احضري وعاء عميق وضعي به الحليب + الزبادي + الزبدة + الزيت + البيض + البيكينج بودر.
  • اخفقي كل المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة لاستخدامها في تشريب الجلاش.
  • وفي وعاء آخر ضعي جبن الفيتا + الجبن الموتزاريلا + الجبن الشيدر + أوراق من النعناع حسب الرغبة.
  • ادهني الصينية بالزيت ثم قسمي الجلاش نصفين.
  • عند وضع كل ورقة من الجلاش ضعى ملعقة كبيرة من صوص التشريب الأول، حتى تنتهي من القسم الأول.
  • افردي تشكيلة الجبن في المنتصف، ثم ضعي القسم الآخر من ورق الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
  • سر نجاح الوصفة هو تركها لمدة طويلة تصل حتى ساعتين أو أكثر.
  • غطي الصينية واتركيها فترة ثم قطعي البوريك ورشي السطح بالسمسم.
  • ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تُصبح باللون الذهبي.

طريقة عمل البوريك التركي بالجبنه هبة ابو الخير

المكونات البوريك التركي بالجبنه هبة ابو الخير

  • لفة من الجلاش.
  • جبن موتزاريلا مبشورة.
  • جبن رومي مبشورة.
  • جبن شيدر مبشورة.
  • جبن موتزاريلا.
  • جبن كريمي.
  • بسطرمة.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة المُذابة.
  • علبة من الزبادي الطبيعي.

طريقة التحضير البوريك التركي بالجبنه هبة ابو الخير

  • اخفقي الزبادي جيدًا ثم ضعيه مع الزبدة في وعاء عميق حتى تُصبح متجانسة.
  • ادهني طبقات الجلاش بالخليط السابق حتى تنتهي تمامًا من وضع نصف كمية الجلاش.
  • احضري وعاء (الجبن الموتزاريلا + الجبن الشيدر + الرومي + البسطرمة + الجبن الكريمي).
  • اخفقي كل المكونات جيدًا ثم افرديها على الجلاش.
  • ضعي المتبقي من أوراق الجلاش، وكرري خطوة الدهن مرة أخرى.
  • ادهني الوجه بالزبدة والزبادي ثم ادخليه الفرن الساخن حتى يصبح باللون الذهبي.

طريقة عمل البوريك التركي بالجلاش

المكونات طريقة عمل البوريك التركي بالجلاش

  • ربع كيلو من الجلاش.
  • 100 جرام من الجبن فيتا.
  • 100 جرام من جبن الموتزاريلا.
  • 100 جرام جبن النابلسي.
  • ربع كوب من الأعشاب الخضراء (نعناع، بقدونس، بصل أخضر).
  • كوب من الحليب.
  • عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملح / فلفل أسود حسب الرغبة.
  • للتزيين حبة البركة.

طريقة التحضير البوريك التركي بالجلاش

  • ضعي كل أنواع الجبن + الأعشاب المفرومة في وعاء عميق واخفقي كل المكونات معًا جيدًا.
  • ثم احضري وعاء عميق وضعي به البيض + الحليب + الزيت + الفلفل الأسود + الملح، واخفقي كل المكونات معًا جيدًا.
  • امسحي الصينية بالسمن ثم ضعي ورق الجلاش وبين كل ورقة ضعي مسحة من الخليط السابق.
  • ثم وزعي خليط الجبن والأعشاب على الجلاش ثم ضعي المتبقي من ورق الجلاش بنفس الطريقة.
  • احرصي على وضع آخر طبقتين من الجلاش بالأعلى، ثم قومي بثني الأطراف ولصقها جيدًا بخليط البيض والحليب.
  • قطعي البوريك قبل إدخاله الفرن ورشي الوجه بحبة البركة.
  • ثم سخني الفرن وادخلي الصينية حتى يصبح باللون الذهبي، وناضج تمامًا.

طريقة البوريك التركي الهش

المكونات طريقة البوريك التركي الهش

  • لفة من الجلاش.
  • 500 جرام من الجبن العكاوي، أو الجبن البيضاء.
  • 5 ملاعق كبيرة من البقدونس مفروم.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من الحليب.
  • بيضة واحدة.
  • سمسم / حبة البركة.

طريقة التحضير البوريك التركي الهش

  • اخلطي الزيت + الحليب + البيض في وعاء عميق.
  • ضعي طبقة واحدة من الجلاش مع القليل من الصوص السابق، وهكذا حتى الانتهاء من نصف كمية الجلاش.
  • ثم ضعي الجبن والبقدونس في وعاء واخلطيه جيدًا ثم افرديه.
  • ثم ضعي الكمية المتبقية من الجلاش، وادهني الوجه بالخلطة.
  • قطعي البوريك ورشي السطح بالسمسم وحبة البركة.
رابط مختصر