طريقة عمل التشيز كيك , لو سألنا الأطفال والكبار ما هو أحب أنواع الكيك المفضل لكم، سنجد إجابتهم هي التشيز كيك بجميع أنواعها، لأنها تتميز بطعمها الشهي والمختلف عن باقي أنواع الكيك، فهي من الحلويات الباردة التي يتم تحضيرها بدون الحاجة لإدخالها الفرن، كل خطواتها سهلة، وتتكون من عدة طبقات يتم تحضيرها كل طبقة على حدا، تظن بعض السيدات انها لن تستطيع تحضيرها في البيت بخطوات بسيطة، ولكن على العكس تمامًا فإن مكوناتها متوفرة في كل منزل، وأيضًا طريقة تحضيرها بسيطة، ولا تحتاج سوى عدة دقائق فقط، وفي خلال هذا المقال ستحصلين على أفضل وأسهل طرق لإعداد التشيز كيك من البيت.
مكونات الطبقة الأولى للتشيز كيك بالجيلي
- 100 جرام من البسكويت.
- كوب من الزبدة.
مكونات الطبقة الثانية
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- علبة من الحليب المكثف.
- أربع مكعبات من الجبن الكريمي.
- باكو ونصف من الجيلي.
مكونات آخر طبقة
- 8 حبات من الفراولة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- باكو من جيلي الفراولة.
- للتزيين: كوب من الكريمة المخفوقة.
تحضير تشيز كيك بالجيلي
- اطحني البسكويت مع الزبدة في المطحنة الكهربائية حتى يصبح مثل حبات الرمل.
- ثم احضري قالب من الذي يمكن فتحه بكل سهولة، ثم اسكبي البسكويت في أسفل القالب، واتركيه جانبًا.
- ثم قومي بتحضير الطبقة الثانية عن طريق تحضير الجيلي باذابته في كوب من الماء المغلي.
- ضعي الحليب المكثف + الكريمة المخفوقة + الجبن الكريمي + الجيلي الذي تم تحضيره بالسابق وامزجي كل المكونات جيدًا.
- اسكبي الخليط في القالب السابق فوق البسكويت.
- في الخطوة الأخيرة يتم إذابة الجيلي الأخير مع الماء الساخن ثم قومي بإضافته على الخليط السابق.
- افرمي الفراولة مع السكر على نار متوسطة الحرارة ثم اسكبيها على القالب بالأعلى.
- ثم ادخلي الصينية الثلاجة حتى تتماسك تمامًا ثم اخرجيها من الثلاجة وقطعيها للتقديم.
مكونات الطبقة الأولى التشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن
- 200 جرام من البسكويت.
- 100 جرام من الزبدة.
مكونات الطبقة الثانية
- 200 جرام من الشوكولاتة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 500 جبن كريمي.
- كوب من كريمة الخفق السائلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين بدون نكهة.
مكونات الطبقة الثالثة
- كوب من كريمة الخفق السائلة.
- كوب من الشوكولاتة الخام مقطعة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
تحضير التشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن
- لتحضير الطبقة الأولى اطحني البسكويت في المطحنة الكهربائية ثم أضيفي له الزبدة مع الخفق المستمر.
- أضيفي البسكويت المطحون في قاع القالب المتحرك واضغطي عليه قليلًا.
- ثم ادخلي القالب في الثلاجة قليلًا.
- حضري الطبقة الثانية عن طريق إذابة الشوكولاتة في حمام ماء دافئ حتى تذوب تمامًا.
- في وعاء آخر ضعي الجيلاتين + الماء البارد وارفعيه على النار حتى يذوب تمامًا.
- ضعي الجبن كريمي + الفانيليا + السكر + الكريمة السائلة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج متجانس.
- ثم أضيفي الشوكولاتة واستمري بالخلط مرة أخرى، وأضيفي معه الجيلاتين الذي تم إذابته.
- اسكبي الخليط على خليط البسكويت وادخلي القالب في الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الثانية.
- وفي هذا الوقت حضري الطبقة الثالثة عن طريق وضع الكريمة على النار وعندما تبدأ بالغليان أضيفي الشوكولاتة والزبدة واخفقي الثلاثة مكونات معًا جيدًا.
- اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا ثم اسكبيه على الطبقة الأولى والثانية.
- ادخلي القالب مرة أخرى لمدة ساعة ثم اخرجيه وزينيه بقطع الشوكولاتة وقدميه على الفور.
مكونات أسهل طريقة عمل التشيز كيك الكراميل
- بسكويت شاي سادة حسب الحاجة.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من السكر.
- أربع علب من الجبن (كريمي).
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كريم كراميل جاهز.
- ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
تحضير أسهل طريقة عمل التشيز كيك الكراميل
- اطحني البسكويت واخلطيه مع الزبدة ثم اسكبيه في قاع القالب المتحرك.
- ادخليه الثلاجة حتى يتماسك.
- اخلطي كل المكونات المتبقية ماعدا الكريم كراميل لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- ثم اسكبي الخليط على البسكويت وادخلي القالب الثلاجة حتى يتماسك.
- اسكبي الكريم كراميل عليه وزينيه على شكل خطوط ثم قدميه بارد.
