طريقة عمل الثومية بدون مايونيز

حسن محفوظ
2022-02-07T19:18:16+02:00
عام
طريقة عمل الثومية بدون مايونيز

طريقة عمل الثومية بدون مايونيز , الثومية طبق أساسي مع الأكلات المشوية والمحمرة، وخاصة عند تحضير البيتزا، وعند البحث عن طريقة تحضيرها الأصلية.

كما تقدم في أكبر المطاعم، وجدنا طرق كثيرة يمكن تحضيرها بها، ووجدنا أن أغلب الأشخاص يفضلونها بدون مايونيز.

وتلك الطريقة هي الأصلية بالفعل، لذا أردنا اليوم أن نتعرف سويًا على طريقة عمل الثومية بدون مايونيز.

الآن يمكنك سيدتي تحضيرها بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في مطبخك.

تجعلك تقومي بتقديمها في أي وقت في خلال دقائق بسيطة، ولذلك تأكدي أنكِ في كل مرة تقومين بتحضير الثومية.

فيها ستنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك، بكل ثقة ستكون بجودة أفضل من التي تقدم في المطاعم.

طريقة عمل الثومية بدون مايونيز

المكونات

  1. 8 فصوص من الثوم
  2. ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  3. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
  4. ربع ملعقة صغيرة من الملح
  5. رشة من السكر
  6. ربع كوب من الحليب
  7. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

طريقة التحضير

  • ضعي الخل + الثوم + عصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي الثلاجة مكونات جيدًا
  • أضيفي الزيت + السكر + الحليب + الملح مع الإستمرار في الخفق حتى تحصلين على قوام الثومية المناسب
  • احتفظي بالثومية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لتناولها مع أكلاتك المختلفة
  • مدة حفظ الثومية بتلك الطريقة هي ثلاثة أيام من يوم تحضيرها.

طريقة عمل الثومية بدون مايونيز بالنشا

المكونات

  1. كوب ونصف من الماء
  2. أربعة ملاعق كبيرة من النشا
  3. ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  4. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  5. ربع ملعقة صغيرة من الملح
  6. كوب إلا ربع من الزيت النباتي
  7. ثلاثة فصوص من الثوم أو حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • ضعي النشا + الماء في وعاء واخفقي جيدًا ثم ارفعيه على النار مع التقليب المستمر
  • احرصي على أن تكون النار هادئة حتى تحصلين على قوام كثيف وبدون تكتلات
  • ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الثوم + عصير الليمون + الملح واخفقي جيدًا
  • ثم أضيفي خليط النشا في الخلاط مع الاستمرار في الخليط جيدًا
  • اسكبي الزيت على شكل خيط رفيع أثناء الخفق حتى يصبح القوام متجانس
  • أفرغي الثومية في طبق التقديم مع تزيينه بالبقدونس وشرائح الليمون

طريقة عمل الثومية بدون مايونيز الأصلية

المكونات

  1. رأس كاملة من الثوم مهروسة ناعم
  2. ملعقة كبيرة من الملح
  3. كوب من زيت الزيتون
  4. كوب من الزيت النباتي
  5. نصف كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير

  • اخلطي الثوم المهروس + الملح + عصير الليمون في المطحنة الكهربائية حتى تتجانس المكونات جيدًا
  • ثم اضيفي الزيت النباتي وزيت الزيتون بالتناوب وبشكل تدريجي أثناء الخفق.
  • حركي كل المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا

طريقة عمل الثومية بدون مايونيز بالزبادي

المكونات

  1. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ناعم
  2. كوب ونصف من الماء
  3. أربعة ملاعق كبيرة من النشا
  4. نصف كوب من الزيت
  5. كوب من الزبادي
  6. ملعقة صغيرة من الملح
  7. أربعة ملاعق صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

  • ضعي النشا + الماء في وعاء واخفقي جيدًا على البارد
  • ارفعي الوعاء على النار مع التقليب حتى تحصلين على قوام ناعم
  • اتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا
  • ثم ضعي خليط النشا في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي له الزبادي + الملح + الثوم + عصير الليمون
  • اخفقي كل المكونات السابقة جدًا حتى تصبح كلها متجانسة تمامًا
  • ثم اسكبي الزيت على شكل خط رفيع مع الاستمرار في الخفق
  • ضعي الثومية في طبق التقديم مع تزيين الطبق بالفلفل الأخضر وشرائح الليمون

طريقة عمل الثومية بدون مايونيز السريعة

المكونات

  1. 100 ملي من الحليب البارد
  2. 200 مل من الزيت النباتي
  3. ملح حسب الرغبة
  4. عصير نصف ثمرة من الليمون
  5. فصين من الثوم أو أكثر حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت + الحليب في الخلاط واخفقي المكونين معًا جيدًا
  • ثم أضيفي الثوم لهما مع الاستمرار في الخفق
  • أضيفي الملح + عصير الليمون واخفقي مرة أخيرة ثم افرغي الثومية في طبق التقديم.
رابط مختصر