الدجاج بالكارى

 

طبق الدجاج بالكارى والارز من الاطباق الرائعه والاساسية والتى تصلح للتقديم فى الحفلات والمناسبات ولانه طبق غنى ومتنوع جدا وله العديد من العناصر الغذائيه الرائعه ويتميز بطعمه الرائعه ويحتوى على البهارات وخاصة الكارى والكركم والتى تجعل الطبق يشبه جدا طريقة تحضير الاطباق الهنديه.

 

وتم العمل عليه من المطبخ العربي وخصوصاً المطبخ المصري الذي قام بالكثير من التعديلات على الوصفه لتكون مناسبة الى الزوق العربي والمصري وبافعل أصبح طبق الدجاج بالكاري من أشهي الأطباق على السفرة العربية والمصريةويمكنكم الأن الأستمتاع بهذه الوصفه الرائعه الدجاج.

 

 

مكونات الدجاج بالكارى

 

• 1 كيلو  من صدور الدجاج ومقطعه الى مكعبات او بدلا منها دجاجه مخليه من العظم
• بعض من فصوص الثوم المهروس
• 2 بصله كبيره مفروم ناعم
• 2 ملعقه كبيره كارى
• 2 ملعقه كبيره من الزيت
• 2 ملعقه كبيره من الدقيق
• رشة ملح

 

 

الارز

 

• 3 كوب من الارز
• 1 ملعقه كبيره ملح
• 1 ملعقه كبيره سمن
• نصف ملعقه صغيره كركم
• 7 كوب ماء

 

 

تحضير الدجاج بالكارى

 

1. نقوم بوضع وعاء على النار ونضع الزيت
2. نضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويبدا لونه يمل الى الاصفرار
3. نضيف الثوم المهروس اليه ونقلبه جيدا .
4. نقوم باضافة قطع الدجاج المقطعه ونقلبه جيدا مع البصل والثوم الى ان ياخذ لون
5. ونضيف اليه الكارى والملح ونضيف اليه القليل من الماء
6. نستمر فى تقليب الخليط الى ان ينضج الدجاج
7. عندما يحتاج الى المياه نضيف اليه وبعد التاكد من نضج الدجاج
8. نضيف اليه الدقيق ونقلبه جيدا لكى يصبح المرق متماسكا
9. ونرفعه من على النار.

 

 

طريقة تحضير الارز

 

1. فى البدايه نغسل الارز جيدا وننقعهفى الماء لمدة نصف ساعه .
2. نحضر وعاء ونضعه على نار.
3. نضع به السمن ونضيف اليه الارز والملح والكركم ونقلبها جيدا.
4. نضيف الماء الى الارز وننتظره حتى يغلى.
5. نقوم بتهدئة النار عليه حتى ينضج جيدا.

 

 

تقديم الدجاج بالكارى

 

نحضر طبق التقديم ونضع به الارز ونضع فوقه الدجاج بالكارىاو نضع الدجاج بالكارى فى طبق تقديم رئسى ونضع الارز فى الاطباق الجانبيه.

 

من اهم مميزات هذا الطبق انه يحتوى على مجموعه من العناصر الغذائيه ويصلح لان يكون وجبه غذائيه متكامله حيث يحتوى على البروتين والنشويات وفوائد البهارات.

 

وهو طبق رئيسى ولا يحتاج لاى اصناف اخرى من الطعام معه , كما يمكنكى تقديمه باكثر من طريقه ويمكنكى ابتكار طرق اخرى للتقديم غير التى نقدمها اليكى ولا تنسى مشاركتنا برايك وافكارك فى طرق التقديم المختلفه.

 

 

 

يمكنك الأن أن تقومي بحفظ صورة من الطبخه كاملة على جهازك والعوده لها في أي وقت أضغطي على تحميل صورة كاملة للوصفة لتحميل الصورة