طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة

طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة , هل يمكن تحضير الفطير المشلتت في الطاسة، بدون الحاجة لإدخاله الفرن.

وذلك تقصيرًا للوقت والتعب والمجهود بالطبع يمكن نحن نبحث عن كل الطرق.

التي تساعدك في تحضير كل الأكلات التي تفضلينها في البيت بخطوات بسيطة وسهلة.

واليوم سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة بأقل مجهود والطعم ولا أروع.

لذلك لن تستطيعين أنتِ وجميع أفراد أسرتك تفرقته عن الجاهز.

جربي معنا هذه الطريقة و تتعرفين على طريقة مميزة لعمل الفطير المشلتت في البيت بأبسط الخطوات وبطعم شهي ومميز ورائع جدًا.

طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة

مكونات الفطير المشلتت في الطاسة

• نصف كيلو من الدقيق
• رشة من الملح
• ماء للعجن

مكونات الفرد

• نصف كوب من الزبدة
• نصف كوب من الزيت

طريقة التحضير الفطير المشلتت في الطاسة

1. ضعي الدقيق + الملح في وعاء عميق امزجي كل المكونات معًا جيدًا
2. اسكبي الماء الدافئ للعجن حتى تحصلين على قوام متجانس وعجينة ناعمة وطري
3. ضعي العجينة في وعاء مدهونة بالزيت
4. ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان حتى ترتاح العجينة تمامًا لمدة نصف ساعة
5. قسمي العجين كرات بالحجم الذي ترغبيه ثم غطي كرات العجينة بالزيت واتركيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق
6. اخلطي الزيت + الزبدة في وعاء جيدًا، ثم ادهني السطح الذي ستقومين بفرد العجين به
7. افردي كل كرة من العجين على السطح مع القيام بدهن الأطراف بخليط الزبدة والزيت
8. طبقي العجين واتركيها جانبًا، ثم شكل كرة أخرى بنفس الشكل وضعي واحدة بداخل الأخرى وهكذا
9. شكلي العجينة على شكل ظرف واتركيها جانبًا ومدهون زيت واتركيها جانبًا
10. ادخلي العجين داخل الثلاجة لمدة ساعة كاملة ثم اخرجيها وافرديها حسب السماكة التي ترغبها
11. ضعي مقلاة على النار بها ملعقة من الزبدة واتركيها حتى تصبح ساخنة تمامًا
12. ثم ضعي الفطير واتركيها حتى يصبح باللون الذهبي وناضج تمامًا من الجانبين
13. احرصي على ألا يحترق وأن تكون النار هادئة تمامًا

طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة

مكونات الفطير المشلتت في الطاسة

• ثلاثة أكواب من الدقيق
• ربع كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
• كوب ونصف من الماء الدافئ
• كوب من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير الفطير المشلتت في الطاسة

1. ضعي السكر + الدقيق + الملح في وعاء عميق مع التقليب ثم أضيفي الماء بالتدريج
2. استمري في العجن باليد لمدة 10 دقائق مع الحرص في الحصول على عجين طري ومتماسك
3. اتركي العجين مغطى في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
4. ثم افردي العجين على شكل مستطيل وادهني السطح بالزبدة ثم لفيها على شكل رول ثم قطعيها على جزأين
5. ادهني كل جزء بالزيت واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة
6. افردي العجين بالزيت حتى يصبح العجين رقيق وادهني جميع الجهات بالزيت، ثم لفيه مثل الكرة واتركيه لمدة نصف ساعة أخرى في الثلاجة
7. ثم افردي العجين على شكل دائرة مثل ادهنيها بالزيت من كل الجوانب
8. ضعي مقلاة مقاومة للالتصاق على النار حتى تصبح ساخنة تمامًا
9. ضعي الفطير واتركي لمدة دقائق على كل جانب حتى يصبح باللون الذهبي وناضج تمامًا
10. احرصي على تغطية المقلاة عند القيام بتسوية كل جانب

طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة السريع

مكونات الفطير المشلتت في الطاسة السريع

• ثلاثة أكواب من الدقيق
• نصف ملعقة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• ماء دافئ للعجن
• سمن على زبدة أو سمن فقط حسب الرغبة

طريقة التحضير الفطير المشلتت في الطاسة السريع

1. ضعي كل المكونات الجافة معًا واخفقي جيدًا ثم اسكبي الماء بالتدريج أثناء العجن المستمر
2. افردي العجين على شكل رول ثم قطعيها قطع متساوية وادهنيها بالزيت ثم اتركيه يرتاح قليلًا
3. خذي كل كرة وقومي بفردها جيدًا حتى تصبح رقيقة جدًا وادهني الداخل والأطراف بالزيت ثم طبقيها مثل الظرف
4. احرصي على دهن الفطير كل مرة تقومين بتطبيق الفطير ثم شكليها مثل الكرة واتركيها حتى تنتهي من كل الكمية
5. ادهني المقلاة مقاومة للالتصاق بالزبد ثم افردي الفطير بها
6. ارفعي المقلاة على نار هادئة جدًا حتى يصبح باللون الذهبي على كل جانب
7. بعد تمام النضج غطي الفطير جيدًا بالفوطة حتى يظل طريًا.