طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر والبازلاء , من أكثر الطرق التي تبحث عنها ست البيت هي طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر والبازلاء، لأنها تعتبر وجبة رئيسية تحتوي على كل العناصر الأساسية من بروتين ومعادن، وفيتامينات تساعد في تغذية جميع أفراد الأسرة، ولهذا سنقدم لكي سيدتي أفضل طريقة لتحضير كبسة الدجاج والخضار في خطوات بسيطة وستحصلين على طعم أقوى من الجاهز وبشكل مميز يجذب العين من أول لحظة يشاهدها جميع أفراد الأسرة، ستحصلين من تلك الطرق على رائحة ذكية تملأ البيت بطعم شهي ومميز ومن المرة الأولى ستحضرينه كالمحترفين.

طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر والبازلاء

المكونات

  1. 400 جرام من الدجاج المقطع
  2. ثمرتان من البصل المفروم
  3. ثلاثة ثمرات من الجزر المقطع
  4. ربع كوب من البازلاء
  5. ثمرة من الكوسة المقطعة
  6. ثمرتين من البطاطس المقطعة
  7. ستة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  8. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
  9. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  10. ملعقة ونصف صغيرة من الكركم
  11. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
  12. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  13. ثمرة من الطماطم المفروم
  14. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  15. 6 أكواب من مرقة الدجاج
  16. أربعة أكواب من الأرز بسمتي منقوع بالماء

طريقة التحضير

  • ضعي البصل مع الزيت في وعاء عميق وارفعيه على النار حتى يذبل ويتغير لونه للون الذهبي
  • ضعي قطع الدجاج على الزيت والبصل مع التحريك ثم أضيفي له البازلاء + الطماطم + الجزر + الكوسا
  • اخلطي كل المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون كل المكونات معًا حتى تذبل
  • أضيفي مرق الدجاج ثم ضعي صلصة الطماطم + إضافة باقي التوابل مثل الملح + الهيل المطحون + البهارات المشكلة + الكمون+ الكركم
  • اجعلي النار هادئة وغطي الوعاء واتركي كل المكونات حتى تصبح ناضجة
  • اسكبي الأرز واتركي المكونات مرة أخرى حتى ينضج الأرز
  • اقلبي كل مكونات الكبسة في طبق التقديم ثم قدميه على الفور مع رش الوجه بالبقدونس

طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر والبازلاء بالفرن

المكونات

  1. دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع
  2. أربعة أكواب من الأرز بسمتي
  3. ثلاثة ثمرات من البطاطس مقطعة مكعبات
  4. ثمرتان من الجزر مقطع مكعبات
  5. نصف كوب من البازلاء
  6. ثمرة من البصل مقطع جوانح
  7. رأس من الثوم مقطع شرائح
  8. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  9. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة
  10. رشة من الملح
  11. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  12. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
  13. ملعقة صغيرة من الكركم
  14. ملعقة صغيرة من القرفة الناعم
  15. ورقة غار
  16. عصير ثمرة من الليمون
  17. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  18. أربعة أكواب من مرق الدجاج

طريقة التحضير

  • احضري صينية عميقة أو برام من الفخار حسب المتوفر لديك وضعي به كل البهارات التي لديك والمكونات الأخرى ما عدا الخضروات، الأرز، البصل، الدجاج
  • ثم اخفقي كل المكونات جيدًا وأضيفي له الدجاج ثم اسكبي مرقة الدجاج أيضًا
  • ادخلي الصينية الفرن الساخن حتى ينضج الدجاج تمامًا
  • أثناء تسوية الدجاج في الفرن حضري المكونات الأخرى عن طريق وضع الزيت مع البصل في وعاء آخر على النار مع التقليب حتى يذل تمامًا
  • ثم أضيفي لهما الجزر + البازلاء مع التقليب لمدة 5 دقائق
  • اسكبي البطاطس مع الاستمرار في التقليب وفي إناء آخر حضري الأرز بالطريقة التقليدية
  • بعد أن يصبح ناضج ضعي معه البصل والخضروات على الوجه مع الحرص على تغطية الوعاء حتى تنضج
  • احضري طبق التقديم واسكبي الأرز والخضروات ثم الدجاج المحمر وزيني الوجه ثم قدميها على السفرة

طريقة عمل الكبسة بالدجاج مع الجزر والبازلاء السريعة

المكونات

  1. كوبان من الأرز بسمتي
  2. كوب من الخضار المشكلة بازلاء، جزر مقطع
  3. 5 صدور من الدجاج المقطع
  4. ملعقتان صغيرتان من الملح
  5. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة
  6. ملعقة من الحبهان الناعم
  7. ملعقة من الفلفل
  8. ملعقة من البابريكا

طريقة التحضير

  • ضعي وعاء عميق على النار مع الزيت وعندما يسخن أضيفي الدجاج المقطع
  • بعد أن يشوح قليلًا أضيفي الخضار ثم أضيفي له البهارات والملح + الحبهان + الفلفل + البابريكا
  • أضيفي الأرز بعد غسله والماء واتركي المكونات كلها على نار هادئة ثم قدميها بطريقتك المفضلة