طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

حسن محفوظ
2022-01-28T05:01:24+02:00
حلويات
طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين ؛ كل ست بيت تهوى تزيين الحلويات بالكريمة، فهي تُعطي لها شكل جمالي لا يقاوم.

وأيضًا تضيف لها طعم مثالي ومميز دون باقي أنواع الحلويات.

ومؤخرًا أصبحت الكريمة تدخل في تحضير الكثير من أنواع الحلويات.

فلا يقتصر استخدامها فقط لتحضير الكيك أو التورتة، ولكن أصبحت تستخدم أيضًا عند تحضير الكنافة والقطايف.

ولأن بعض السيدات تخشى من استخدام البيض عند تحضير الكريمة، بسبب رائحته.

أو حتى إن كان يعاني أحد أفراد أسرتها من حساسية البيض لذلك سنقدم لكِ اليوم أفضل طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين.

والتي لا تفضلها أغلب السيدات، وذلك بقوام متماسك وبطعم قوي سيزيد من نكهة حلوياتك.

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

المكونات طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • علبة من القشطة المُحلاة.
  • علبة من الحليب المُكثف المحلى.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير  الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

  • ضعي الماء + الحليب المكثف المُحلى + الحليب البودرة و امزجي كل المكونات معًا حتى تُصبح متماسكة.
  • اضيفي القشطة بشكل تدريجي بدون التوقف عن الخفق حتى تتداخل وتصبح قوام متجانس.
  • ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة عند الاستخدام.

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بالكاكاو

المكونات طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بالكاكاو

  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المُحلى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بالكاكاو

  • انخلي السكر البودرة + الكاكاو أكثر من مرة ثم ضعيها في وعاء عميق.
  • ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يٌصبح قوامها كريمي.
  • أضيفي السكر بالكاكاو بالتدريج وأثناء إضافته ضعي الحليب أيضًا بالتناوب معه.
  • احرصي على أن الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على القوام المناسب.
  • أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخيرة، ثم احتفظي بها في الثلاجة لعدة ساعات قبل الاستخدام.

أفضل طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

المكونات أفضل طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السمن.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

  • ضعي الزبدة + السكر في وعاء عميق واخفقي بالمضرب الكهربائي.
  • أضيفي السكر الناعم + رشة من الملح واستمري في الخفق حتى يصبح القوام سميك.
  • أضيفي الحليب + الفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تحصلين على قوام الكريمة متماسك.

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بدون حليب مكثف

المكونات طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بدون حليب مكثف

  • ربع كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بدون حليب مكثف

  • ضعي الزبدة + السكر في وعاء عميق وارفعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح متجانس.
  • ضعي الحليب + الكاكاو + كوب من الماء في وعاء واخفقي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
  • ثم أضيفي خليط الكاكاو على خليط الزبدة.
  • استمري في خفق كل المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متماسك.

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بالشوكولاتة

المكونات طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بالشوكولاتة

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من النسكافية أو أي نوع من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الخام المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بالشوكولاتة

  • ضعي السكر + الحليب في وعاء عميق وارفعيه على النار حتى ذوبان السكر.
  • أضيفي الكاكاو الخام + النسكافية + الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
  • أضيفي الشوكولاتة المبشورة مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق.
  • ارفعي الخليط من النار ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا، وبهذا أصبحت الكريمة جاهزة للتزيين.

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بثلاث مكونات فقط

المكونات طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بثلاث مكونات فقط

  • كوب من القشطة.
  • سكر ناعم حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير  الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين بثلاث مكونات فقط

  • اخلطي القشطة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح هشة و بقوام كثيف.
  • احرصي على أن تقومين بخفق القشطة بشكل دائري لحين الحصول على القوام المناسب.
  • ضعي السكر بالتدريج حسب الرغبة أثناء الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي.
  • أضيفي ملعقة من الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
  • احتفظي بالكريمة في الثلاجة قبل الاستخدام لمدة 10 دقائق.
رابط مختصر