طريقة عمل الكنافه زي المطاعم , تبحث ست البيت على طرق تحضير الأكلات والحلويات التي تقدم في المطاعم، مثل كنافة المطاعم التي تقدم بشكل مميز وبأنواع مختلفة عن الكنافة التي يتم تحضيرها بالبيت، وفي خلال هذا المقال سنقدم لكي سيدتي 5 طرق سهلة لعمل الكنافة زي المطاعم وأحسن كمان في كل شيء، سواء الطعم أو الرائحة أو الجودة العالية أو الشكل، ابهري ضيوفك بأحلى كنافة زي المطاعم في البيت بمكونات بسيطة، وبطعم خرافي، وبشكل رائع.

مكونات الكنافة بالريد فيلفيت

1. كيلو من الكنافة.
2. ثلاثة أكواب من الشربات الجاهز.
3. كوبان ونصف من الدقيق.
4. كوب من الحليب.
5. نصف كوب من الزبدة.
6. كوب ونصف من السكر.
7. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
8. ملعقتان لون طعام باللون الأحمر.
9. ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
10. 5 أكواب من الكريمة.
11. ملعقتان كبيرتان من كاكاو بودر.

تحضير الكنافة بالريد فيلفيت

• ضعي ملون الطعام + الحليب السائل وامزجي المكونين معًا.
• ثم امزجي الدقيق + كربونات الصودا + الكاكاو + الملح جيدًا.
• اخفقي الزبدة + السكر جيدًا ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الخلط باستمرار.
• اسكبي الدقيق بالتدريج أثناء التقليب، ثم خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب.
• اسكبي خليط الكيك في الصينية المدهونة بالسمن، وادخليها الفرن حتى تمام النضج.
• ثم اخلطي الكنافة مع الزبدة وافرديها مع الحرص على تغليف الجوانب، وادخليها الفرن الساخن حتى تصبح ذهبية.
• قطعي الكيك شرائح وضعي طبقة من الكيك على الكنافة ثم طبقة من الكريمة وهكذا إلى أن تنتهي الكمية كلها.
• اسقي الكنافة والكيك بالشربات الخفيف واتركيها في الثلاجة، ثم اخرجيها وزينيها بالمكسرات.

مكونات الكنافة بالموز

1. نصف كوب من الكنافة.
2. ثلاث ثمرات من الموز.
3. كوب من السكر.
4. كريمة جاهزة أو قشطة.
5. كوب من السمن.
6. مكسرات حسب المتوفرة.
7. شربات بارد.

تحضير الكنافة بالموز

• افركي الكنافة مع السمن المذابة جيدًا ثم ضعي نصف الكمية في الصينية المدهونة بالسمن.
• ثم وزعي المهلبية والكريمة في صينية الكنافة مع توزيع الموز بعد تقطيعه شرائح.
• غطي الخليط السابق كمية الكنافة المتبقية حتى تغطيتها بالكامل.
• ثم اسكبي السمن على وجه الصينية وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
• اسقي الكنافة بالشربات وزينيها بشرائح الموز ورشة من القرفة والمكسرات المبشورة.

مكونات الكنافة بالمارشميلو

1. نصف كيلو من الكنافة.
2. كوب من الشوكولاتة (نوتيلا).
3. كوب من السمن.
4. ثلاثة أكواب من المارشيملو.

تحضير الكنافة بالمارشميلو

• قطعي الكنافة قطع صغيرة جدا وغلفيها بالسمن و افرديها في صينية تارت يمكن فتحة من الأسفل.
• اضغطي على الكنافة باليدين جيدًا ثم ادخليها الفرن حتى تصبح باللون الذهبي.
• أخرجي الكنافة ثم افردي طبقة شوكولاتة النوتيلا ثم وزعي المارشيملو.
• ادخلي الصينية الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون المارشيملو ويذوب قليلًا.

مكونات الكنافة بالفواكه

1. نصف كيلو من الكنافة مفتتة.
2. نصف كوب من الزبدة.
3. 340 جرام من القشطة.
4. نصف كوب من الزيت.
5. ربع كوب من السكر.
6. كوب من الشربات.
7. فواكه مشكلة مقطعة مكعبات صغيرة.
8. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

تحضير الكنافة بالفواكه

• ضعي الزبدة + الزيت في وعاء على النار حتى تذوب تمامًا.
• اخلطي القشطة + السكر + الفواكه المقطعة مكعبات + ملعقة الهيل المطحون، وامزجي المكونات جيدًا.
• اخلطي الكنافة مع الزبدة جيدًا ثم افردي نصف الكمية في قاع الصينية واضغطي عليها.
• ثم افردي طبقة من الفواكه والسكر والهي ثم ضعي طبقة من الكنافة.
• اسقي الكنافة بالشربات ثم اتركيها حتى تتماسك ثم قطعيها وقدميها.

مكونات الكنافة بالكاسترد

1. 500 جرام كنافة.
2. كوب سمن.
3. 2 كوب حليب.
4. نصف كوب سكر.
5. ملعقتان كبيرتان كاسترد.
6. نصف كوب من القشطة بلدي.
7. 2 كوب من الشربات البارد.

تحضير الكنافة بالكاسترد

• امزجي السكر الناعم + السمن جيدًا ثم أضيفي الكنافة المفتتة.
• ضعي الحليب + الكاسترد في وعاء واتركيه على النار مع التقليب حتى يصبح القوام سميك.
• افردي طبقة من الكنافة ثم خليط الكاسترد والطبقة الثانية من الكنافة واضغطي عليها حتى يتم تغطية الخليط بالكامل.
• ثم ادخلي الكنافة الفرن حتى تصبح ساخنة ويحمر لونها ثم اسقيها بالشربات.
• اتركيها قليلًا حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها.