طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالصوص , اللحمة تعد مصدر هام ولا نستغنى عنها لأنه مليء بالبروتينات المفيدة والمغذية للجسم.

ومن خلاله يتم صنع اشهى المأكولات، وأيضا يتم تحضير أكثر من صنف.

ولذلك نقدم لكم طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالصوص خطوة بخطوة.

و سوف تتمتعون بمذاق جميل ورائع واليكي سيدتي المقادير والخطوات يمكنك إعدادها بنفسك في المنزل واليكي الخطوات تابعوا معنا. 

طريقة عمل صوص اللحمة المسلوقة

المكونات

  1. ½ كوب زبدة
  2. ½ كوب دقيق أبيض
  3. 4 كوب مرقة اللحم
  4. ½ كوب كريمي لباني
  5. ½ ملعقة ملح
  6. ½ ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزبدة ونتركها لكي تذوب ثم نضيف الدقيق
  • ثم نستخدم الخفاقة اليدوية ويتم خفق الزبدة والدقيق مع بعضهما
  • وبعد الخفق الجيد يتم سكب شوربة اللحمة على الخليط السابق ويتم التقليب المستمر بحيث يتجانس الخليط ويتم الحصول على صوص
  • وبعد ذلك يترك على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب ونضيف إليه الكريمة اللباني مع التقليب لمدة ثلاث دقائق
  • وعندما نحصل على القوام المناسب نضيف التوابل والفلفل والملح والآن يكون جاهز الصوص للتقديم بألف هنا

طريقة عمل اللحمة بالصوص البني

المكونات

  1. 1 كيلو لحمة
  2. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول
  3. نصف ملعقة من الملح
  4. نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  5. نصف ملعقة من الهيل المطحون
  6. بصلة كبيرة
  7. نصف كوب ماء
  8. خمس ملاعق زيت

طريقة التحضير

  • الخطوة الأولى يكون إحضار اللحمة وغسلها جيدا وتقطيعها لمكعبات صغيرة
  • نحضر مقلاة ويتم وضعها على النار المنخفضة ونضع بها الزيت وبعد أن يسخن نضيف اللحمة ونستمر في التحريك حتى يصير لونه ذهبي وتنضج
  • ثم نضيف كل من البصل وباقي البهارات اللحمة مع التقليب لكي تدخل جميع المكونات مع بعضها
  • نحضر نصف كوب ماء وملعقتين الدقيق ويتم التحريك،  وبعد ذلك يتم إضافة الماء تدريجيا ونتركه على النار
  • وبعد أن تنضج اللحمة يتم إحضار طبق التقديم ويسكب به الخليط ويتم تقديمه بألف هنا

طريقة عمل اللحمة بصوص المشروم

المكونات

  1. 7 شرائح لحم الستيك
  2. 7 ملاعق دقيق منخول
  3. ملعقة صغيرة ملح
  4. نصف ملعقة فلفل أسود
  5. أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
  6. اثنين بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  7. اثنين كوب من مرق اللحمة
  8. اثنين كوب من الفطر المقطع

طريقة التحضير

  • أولا نحضر شرائح الستيك ويتم تتبيله بالفلفل والملح وبعد التتبيلة يتم تغطيته من الجهتين بالدقيق
  • نحضر مقلاة وتوضع على النار ونضيف إليها الزيت وبعد ان يسخن نضيف شرائح الستيك للزيت
  • ويتم تقليبها وعندما يصير لونها ذهبي من الجهتين و تنضج نرفعها من الزيت
  • ونضيف إلى الزيت البصل ويتم التقليب حتى يصير لونه ذهبي وبعد أن يصبح ذهبي نضيف للبصل الدقيق بعد ذلك نضيف مرقة اللحم، ويتم التقليب بحيث يتجانس
  • ويتم اضافة شرائح الستيك والفطر إلى الخليط ويتم التقليب ثم نتركه لمدة نصف ساعة، وبعد أن ينضج يتم سكبه بطبق التقديم ويقدم بالف هنا مع الأرز

طريقة عمل شوربة اللحمة المسلوقة

المكونات

  1. نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
  2. بصلة كبيرة مقطعة لشرائح
  3. حبة كبيرة من البطاطس مقطعة قطع صغيرة
  4. اثنين حبة من ورق القرنفل
  5. اتنين حبة جزر مقطعة لقطع صغيرة
  6. ملعقة ملح
  7. نصف ملعقة فلفل أسود
  8. نصف ملعقة بهارات
  9. ربع ملعقة هيل

طريقة التحضير

  • نحضر اناء ونضعه على النار ونضع به كل من اللحم المقطع لمكعبات والقرنفل والهيل والبصل ويتم غمر الخليط بالماء ونتركه على النار لنصف ساعة
  • نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليه الزيت ثم نضيف كل من مكعبات الجزر والبطاطس ويتم التقليب حتى تذبل المكعبات
  • وبعد نصف ساعة نضيف مكعبات اللحم بعد رفعها من على النار ويتم اضافة البهارات والتوابل والملح والفلفل
  • ثم نضيف الماء ونترك الخليط حتى يغلى وينضج وبعد أن يستوى يتم سكبه بطبق التقديم ويتم تقديمه بألف هنا.