طريقة عمل تورتة البلح , يحتوي البلح على قيمة غذائية عالية جدًا، لذا يجب إدخاله ضمن الوجبات الغذائية للحصول على مجموعة قوية من الفيتامينات والمعادن، ولعل أفضل طريقة لتناول البلح هي تحضير الحلويات به، مثل معرفة طريقة عمل تورتة البلح الرائعة التي تحتوي على قيمة غذائية، بجانب طعمها الشهي واللذيذ، وبهذا يمكن تحضيرها وتناولها كوجبة إفطار أو عشاء، أو نوع حلو رائع مع كوب الشاي أو الحليب للأطفال، وفي خلال هذا المقال اليوم سنقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل تورتة البلح بمكونات متوفرة في كل منزل، وأيضًا وبخطوات بسيطة في خلال دقائق يمكن تقديمها وتناولها على الفور.
مكونات عمل تورتة البلح
- 125 جرام من الدقيق الأبيض.
- 125 جرام من السكر الأبيض.
- 125 جرام من الزبدة الطرية.
- عدد 2 بيضة بدرجة الحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- فانيليا، ويمكن استبدالها بالحبهان بودرة، أو القرفة.
- رشة من الملح.
- ثلاثة أكواب من التمر مقطع انصاف.
تحضير تورتة البلح
- اخفقي الزبدة + السكر في وعاء بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا أو الرائحة التي تفضلينها من اختيارك.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم اسكبيه بالتدريج.
- رصي التمر في قاع القالب بعد دهنه بالزبدة ثم وضع ورقة من الزبدة ثم اسكبي خليط الكيك.
- ادخليه الفرن حتى يصبح الكيك ناضج.
- بعد إخراج الكيك اتركيه حتى يبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات والمربى.
مكونات عمل تورتة التمر بالجوز
- أربعة أكواب من دقيق القمح الكامل مخلوط مع الدقيق الأبيض.
- كوبان من السكر البني والسكر الأبيض.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- أربعة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- باكو من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كوب من التمر المقطع.
- كوب من الجوز المجروش.
تحضير تورتة التمر بالجوز
- اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء عميق واتركيها جانبًا.
- ثم اخلطي كل المكونات السائلة أيضًا في وعاء آخر.
- اسكبي المكونات الجافة على السائلة بالتدريج.
- رصي التمر في قاع الصينية بعد دهنها بالسمن ثم اسكبي خليط الكيك.
- ادخلي الصينية في الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة.
- اقلبيها في طبق التقديم بعدها زينيها بالكريم شانتيه وصوص الكراميل وقطع التمر والجوز مجروش.
مكونات عمل تورتة البلح نجلاء الشرشابي
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- كوب وربع من السكر.
- عدد ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السمن.
- فانيليا.
- كوب من الحليب.
- نصف كيلو من البلح الرطب (مخلي).
- رشة من الملح.
تحضير تورتة البلح نجلاء الشرشابي
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي به السمن + السكر + الفانيليا + البيض + الحليب وامزجي كل المكونات جيدًا.
- ثم اسكبي المكونات الجافة كلها دقيق + بيكنج بودر + رشة ملح في وعاء عميق.
- أضيفي الخليط السائل على المكونات الجافة مع القيام بالخلط المستمر حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
- ثم ضعي ملعقة في السمن بالصينية ثم رشي كوب من السكر وابدئي في رص البلح في الصينية.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية وادخليها الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة ثم زينيها بالمكسرات وصوص الكراميل اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها.
مكونات عمل تورتة البلح بالحليب المكثف
- خمسة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كوبان ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من التمر.
- 800 مللي من الحليب المكثف.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- ملعقتان صغيرة من بيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- نصف كوب من الجوز.
تحضير تورتة البلح بالحليب المكثف
- اخلطي كل المكونات الجافة معًا في وعاء عميق، ويجب القيام بنخله جيدًا.
- ثم اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء آخر حتى يصبح القوام هش وخفيف.
- اسكبي الحليب المكثف المحلى ثم أضيفي الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق مع الفانيليا حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم اضيفي التمر + الجوز + القرفة مع الاستمرار في الخفق المستمر.
- امسحي الصينية بالسمن ثم اسكبي الخليط وادخليها في الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة باللون الذهبي.