طريقة عمل زيت جوز الهند , زيت جوز الهند أحد أفضل الزيوت الطبيعية التي يمكن استخدامها في كل شيء سواء في تحضير الأكلات.

أو استخدامه في وصفات العناية بالبشرة والشعر، لذا بالطبع جميع السيدات تحرص على شرائه.

ولذلك عند شرائه تبحث عن الأصلي دومًا زيت جوز الهند البكر  المعصور.

على البارد الذي يحتوي على كل العناصر الأساسية.

ولكن للأسف بعض الشركات تقوم بتقليد الزيت الأصلي، ولكن لما كل هذا العناء في حين أنه يمكن تحضيره في البيت بكل سهولة.

ولهذا بحثنا وجئنا لكم بأفضل طريقة عمل زيت جوز الهند بخطوات بسيطة.

وستحصلين على أقوى زيت جوز الهند يمكنك استخدامه في المطبخ وأيضًا في الوصفات.

طريقة عمل زيت جوز الهند

مكونات زيت جوز الهند

  • ثمار من جوز الهند المكسر

طريقة تحضير زيت جوز الهند

  1. ازيلي قشر جوز الهند واحصلي على اللحم فقط، من أجل القيام بهذا الامر بكل سهولة لف جوز الهند بمنشفة ثم الضرب عليها باستخدام مطرقة حتى تصبح القشرة البنية متشققة ويسهل تقشيرها بكل سهولة
  2. ابشري جوز الهند ويمكن استخدام المطحنة الكهربائية أو الخلاط حتى يتم بشره بطريقة ناعمة
  3. في تلك المرحلة سيخرج جوز الهند المبشور ماء احصلي منه على كوب أو ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور
  4. أو عن طريق وضع جوز الهند في قطعة من الشاش للحصول على حليب جوز الهند
  5. أضيفي حليب جوز الهند في وعاء عميق وارفعيه على النار حتى يصبح ساخن
  6. احرصي على ألا يصل إلى درجة الغليان، فقط كل ما عليكِ فعله هو تسخينه قليلًا
  7. اتركيه حتى يبرد تمامًا إلى أن يصبح فاتر في تلك الحالة يسهل استخدامه
  8. في اليوم التالي ستلاحظين تراكم الدهون بالأعلى ثم ارفعيه مرة أخرى على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة أخرى
  9. اتركي الزيت يبرد تمامًا ثم صفيه في قطعة من الشاش
  10. احتفظي به في زجاجة محكمة الغلق في مكان جاف لاستخدامه عند الحاجة.

طريقة عمل زيت جوز الهند على البارد

  • احضري ثمار جوز الهند البني الناضج وقطعي لحم جوز الهند في وعاء مكعبات صغيرة
  • ضعي مكعبات جوز الهند في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي كل المكونات معًا
  • احرصي على ان يكون الخلط في الأول سرعة متوسطة ويمكنك وضع القليل من الماء عند الحاجة لتحريك القوام
  • صفي جوز الهند في قطعة من القماش ولفيه جيدًا واضغطي عليه في الخلاط
  • اضغطي بقوة على الخليط حتى يكون بدون ماء نهائيًا كرري كل الخطوات كل مرة
  • احتفظي بالخليط في وعاء محكم الغلق لمدة يوم كامل حتى يصبح القوام متماسك
  • عندما تلاحظين أن حليب جوز الهند أصبح متجمد وينفصل ويظهر الزيت ويتكون بالأعلى طبقة من الحليب الرائب
  • اجعلي الوعاء بارد حتى تحصلين على القوام مناسب وتخلصي من الجزء الأبيض وتحصلين فقط على الزيت

طريقة عمل زيت جوز الهند باستخدام جوز الهند المجفف

  • استخدمي رقائق جوز الهند وليس المبشور الناعم
  • قومي بعصر جوز الهند باستخدام المطحنة الكهربائية على دفعات حتى تظهر لكِ القشطة والزيت
  • ابدئي في معالجة جوز الهند مرة أخرى بنفس الطريقة حتى تحصلين على العصارة فقط وتستخرجين فقط الزيت
  • ضعي زيت جوز الهند في وعاء محكم الغلق واتركيه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن يوم حتى تخرج كريمة جوز الهند في القاع ويطفو الزيت بالأعلى
  • اسكبي الزيت باللمعة في وعاء آخر واحتفظي به للاستخدام.

طريقة عمل زيت جوز الهند عن طريق السلق

  •   أضيفي أربعة أكواب من الماء على النار عالية الحرارة حتى يتبخر تمامًا
  • ضعي جوز الهند + الماء في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتشكل لديكِ قوام ناعم
  • احرصي على عدم ملء وعاء الخلاط الكهربائي أكثر من نصفه ويمكنك خلطة على دفعتين
  • صفي الخليط من الشوائب في قطعة من الشاش واستخرج كل السوائل
  • اتركي السائل الذي ستحصلين عليه في وعاء عميق حتى ينفصل الزيت أو الكريم عن الماء
  • اتركي الوعاء على نار هادئة لمدة ساعة ثم احتفظي به لمدة يوم ثم صفيه وضعيه في الثلاجة.