طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة

حسن محفوظ
2022-01-28T19:36:04+02:00
شوربات
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة , شوربة الجمبري بالكريمة من أقوى أنواع الشوربات التي يمكن تحضيرها في كل المناسبات.

حيث أنها تتميز بطعم قوي ومميز وشهي، بالإضافة إلى أنها تعتبر من الشوربات المغذية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.

حيث أنها غنية بالمعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية.

لذلك فكرنا أن نقدم لكم وصفة يمكنك إضافتها في وصفاتك المفضلة، وهي طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة بنفس طريقة المطاعم وبكل الأسرار التي ستجعلك تحضرين أقوى طعم شوربة الجمبري في البيت ينبهر به كل من يتناولونه سواء صغار أو كبار.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة

مكونات شوربة الجمبري بالكريمة

  • نصف كيلو من الجمبري متوسط نظيف ومقشر
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • فص من الثوم المهروس
  • ثمرة من البصل المفروم ناعم
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة
  • ملعقة كبيرة من الدقيق
  • كوبان من مرقة الخضار
  • نصف كوب من الكريمة السائلة
  • ربع كوب من الحليب السائلة
  • ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية
  • ربع كوب من الجبن البارميزان
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة

  1. ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار متوسطة الحرارة
  2. أضيفي الجمبري واستمري في التقليب لمدة دقيقتان
  3. اجعلي النار خفيفة ثم أضيفي له الزبدة + البصل مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق
  4. ثم أضيفي له الثوم + الشطة مع التقليب
  5. أضيفي الدقيق + الملح + المرق + الحليب + الأعشاب الإيطالية الجافة مع التقليب حتى يتحمص الدقيق
  6. أضيفي الجبن البارميزان + الكريمة ثم ارفعي الوعاء مرة أخرى على النار واتركيه حتى تمام الغليان لمدة 7 دقائق أخرى
  7. اجعلي النار هادئة تمامًا حتى يصبح الخليط متجانس ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم مع وضع الفلفل الاسود وشريحة الليمون.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والبصل

مكونات شوربة الجمبري بالكريمة والبصل

  • نصف كيلو من الجمبري المقشر والنظيف
  • أربعة أكواب من الماء
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • ثمرة من البصل المفروم
  • كوب من كريمة الطبخ السائلة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
  • عصير ثمرة من الليمون

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة والبصل

  1. احضري وعاء عميق وضعي به الزيت النباتي + البصل + الزبدة وامزجي جيدًا
  2. ثم أضيفي الجمبري حتى يأخذ لون مناسب
  3. أضيفي مرقة الدجاج + صلصة الطماطم + الفلفل الأحمر وامزجي كل المكونات معًا ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
  4. صفي الشوربة جيدًا ثم أعيدي الشوربة مرة أخرى في الوعاء وارفعيها على النار
  5. أضيفي عصير الليمون + الكريمة واتركيها لمدة 5 دقائق على النار حتى يصبح القوام سميك ثم اسكبيه في طبق التقديم

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة مثل المطاعم

مكونات شوربة الجمبري بالكريمة مثل المطاعم

  • نصف كيلو من الجمبري
  • كوب من الكريمة اللباني
  • كوب من البشاميل
  • نصف كوب من الحليب السائل
  • نصف كوب من الشبت المفروم
  • رشة من الفلفل الأسود
  • رشة من الكمون الناعم
  • رشة من الكزبرة الجافة
  • ثمرة من البصل صغيرة الحجم مفرومة ناعم
  • أربعة فصوص من الحبهان
  • 5 أوراق من ورق اللوري
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة من السمن
  • 8 فصوص من الثوم المهروس
  • ملعقة الا ربع صغيرة من الكاري
  • قبضة يد من الكرفس المفروم

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة مثل المطاعم

  1. أضيفي قشر الجمبري مع الحبهان + ورق اللوري + الفلفل الأسود مع مقدار من الماء واتركيه حتى الغليان
  2. صفي الخليط واحصلي فقط على شوربة الجمبري
  3. أضيفي وعاء آخر الزبدة مع الزيت وحمري البصل المفروم حتى يذبل
  4. ثم أضيفي الثوم المفروم مع التقليب ثم الكرفس
  5. اسكبي الجمبري مع التقليب حتى يتغير لونه ثم أضيفي الشوربة التي سبق وحضرتها
  6. أضيفي الكريمة + الحليب واتركي كل الخليط حتى تمام الغليان
  7. اتركي الخليط حتى يغلي مرة أخرى ثم أضيفي الملح + الفلفل الأسود + الكزبرة الجافة + الكاري + الكمون مع التقليب
  8. ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالشبت المفروم ثم قدميها على سفرتك.
رابط مختصر