طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

حسن محفوظ
2022-01-21T21:27:01+02:00
شوربات
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

طريقة عمل شوربة لسان العصفور  , تعد شوربة لسان العصفور احد اهم انواع الشوربة

وأكثرهم شعبية حيث يكثر عملها جدا واحد اهم الانواع على السفره ,

ولسان العصفور هو نوع من انواع المكرونه وله فوائد عديده جدا وبه نسبة عالية من النشويات

وينصح به جدًا للذين يعانون من النحافة حيث انه يساعد على زيادة الوزن وله طرق متعددة عند الطهى حيث يمكن عمله شوربه وبأنواع مختلفة جدا.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم مثل المطاعم

المكونات شوربة لسان العصفور بالطماطم مثل المطاعم

  • نصف كوب من مكرونة لسان العصفور
  • ثمرة كبيرة من الطماطم مفرومة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 6 أكواب من المرقة (لحم أو دجاج أو خضار)
  • ثمرة من البصل المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ثمرة من الجزر مبشور
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير شوربة لسان العصفور بالطماطم مثل المطاعم

  • ضعي الزبدة في وعاء وعندما تذوب ضعي معها البصل وحركي حتى يذبل
  • أضيفي المكرونة واستمري في التحريك حتى يصبح لونها ذهبي ومحمص
  • أضيفي لها الجزر + الطماطم مع التقليب ثم ضعي الملح + الفلفل الأسود
  • اسكبي المرقة واتركي كل المكونات حتى تمام الغليان لمدة 25 دقيقة على نار هادئة
  • اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني الوجه بالبقدونس وعصير الليمون

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم سريعة

المكونات شوربة لسان العصفور بالطماطم سريعة

  • نصف كوب كبير من مكرونة لسان العصفور
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • 5 أكواب كبيرة من مرقة الدجاج أو اللحم حسب المتوفر
  • كوب كبيرة من عصير الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الجاهزة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ثمرة صغيرة الحجم من البصل المفروم
  • فص من الثوم المهروس

طريقة التحضير  شوربة لسان العصفور بالطماطم سريعة

  • احضري وعاء وضعي به الزبدة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي معها المكرونة وحركي جيدًا
  • استمري في التقليب حتى يصبح لون المكرونة ذهبي ثم أضيفي معها البصل المفروم + الثوم
  • حركي المكونات حتى يصبح البصل باللون الذهبي ثم اسكبي المرقة + عصير الطماطم + صلصة الطماطم
  • اجعلي النار عالية حتى تمام الغليان ثم اجعلي النار هادئة مرة أخرى حتى تصبح المكرونة ناضجة
  • أضيفي الملح + الفلفل الأسود واتركيها حتى تمام النضج والتجانس
  • اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني الوجه بالكزبرة المفرومة ثم قدميها على سفرتك

أسهل طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

المكونات أسهل طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

  • 150 جرام من مكرونة لسان العصفور
  • 2 كوب من المرقة
  • ملعقة من صلصة الطماطم
  • ملعقة من السمن
  • فص من الثوم المهروس
  • فلفل أسود / ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير أسهل طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

  • ضعي السمن في وعاء على النار مع المكرونة وحمريها بالطريقة المعتادة
  • اسكبي المرقة + الفلفل الأسود + الملح
  • اتركيها حتى تصبح ناضجة ثم صلصة الطماطم + الثوم المفروم
  • اتركيها مرة أخرى حتى تمام الغليان وتمام التجانس ثم ضعيها في طبق التقديم

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

كما يمكن ان يتم عمل طاجن ويدخل الفرن , واليوم نقدم لكم طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم , وهى وصفه مميزه جدا حيث يكثر عملها ولها فوائد عديدة حيث تحتوي على الطماطم الغنية بالفيتامينات والحديد.

مكونات شوربة لسان العصفور

  • ربع كيلو من لسان العصفور
  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • 1 لتر من الماء
  • 2 فص ثوم مهروس
  • بيضة
  • مكعب مرق.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 ملعقة عصير ليمون

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور

  1. نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به زيت الزيتون والثون ونقلب الى ان يصبح الثوم باللون الذهبى
  2. نضيف اللحم المفروم الى الثوم ونقلب
  3. نضع الملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا
  4. نضيف صلصة الطماطم ونستمر فى التقليب
  5. نضع مكعب المرق ثم نضيف الماء ونتركه الى ان يغلي
  6. نضيف لسان العصفور ونقلب جيدا
  7. نترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة ونتأكد من نضج لسان العصفور
  8. ناخذ كمية من الشوربة ونضيف البيضة وعصير الليمون ونقلب جيدًا ونضعه على الخليط ونقلب جيدًا
  9. نعيد الخليط على النار مره اخرى
  10. نضع شوربة لسان العصفور فى طبق التقديم.

ملاحظة عند تقديم لسان العصفور

  • عند اخذ كمية من الشوربة ونضع البيضه عليها نتأكد بان الشوربه انخفضت درجة حرارتها قليلًا حتى لا تتكتل البيضة عند وضعها على الشوربه.
  • نقلب جيدًا الخليط بعد وضع البيضه عليه ونستمر فى التقليب لمدة دقيقتين لتمتزج البيضه مع الخليط كاملا.
  • عند تقديم الشوربة احرصي على وضعها فى طبق مخصص لها واختارى طبق مميز باللون الفاتح.
  • ضعى لكل شخص طبق بمفرده ولا تجعلى شخصين يأكل من طبق واحد
  • هذه الشوربة مفيدة جدا ومغذية حيث انها تحتوى على مجموعه من الاطعمه الهامه مثل اللحم والطماطم و لسان العصفور.
  • بالإضافة الى البيضه وجميع هذه المكونات تحتوى على مجموعه من الفيتامينات والبروتين والعناصر المفيدة للجسم.
رابط مختصر