طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس , أطباق الدجاج من الأطباق الرئيسية، وأيضًا البطاطس من الخضروات.
الأكثر استخدامًا عند تحضير صواني الفرن، أو الأطباق الجانبية.
واليوم قررنا أن نقدم لكِ سيدتي طريقة تمكنك من تحضير الدجاج والبطاطس كطبق رئيسي في مكان واحد.
وهي طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس في البيت بطريقة المطاعم بطعم شهي ولذيذ برائحة نفاذة.
تجعل الجميع يسأل ما الذي ستحضرينه اليوم وما سبب تلك الرائحة الجميلة.
لذلك تعرفي معنا على تلك الطريقة جربيها وقدميها مع وجباتك اليومية، وفي المناسبات فهي من الأكلات المميزة والرائعة من كل شيء طعم مميز وشكل رائع.
طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس
مكونات صينية الفراخ بالبطاطس
- دجاجة كاملة 1200 جرام
- ثمرة من البصل مقطع شرائح
- ثلاثة ثمرات من البطاطس مقطعة رفيعة
- ثمرة من الفلفل المقطع شرائح
- ثمرتين من الطماطم مقطعة شرائح
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ثمرة من البصل المبشور
- فصين من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- عصير ثمرة من الليمون
طريقة التحضير صينية الفراخ بالبطاطس
- في وعاء عميق ضعي الملح + الفلفل الأسود + الكمون + الثوم المهروس + البصل المبشور + زيت الزيتون + عصير الليمون وامزجي كل المكونات معًا جيدًا
- أضيفي الدجاج في التتبيلة السابقة وتأكدي أن تغلغل بالداخل والخارج
- اتركي الدجاج في الخلطة لمدة ساعة
- وزعي البصل المقطع شرائح + الفلفل + البطاطس في الصينية المدهونة بالزيت مع رشة من زيت الزيتون
- ويمكنك وضع أيضًا رشة من التوابل ثم افردي الدجاج على البطاطس والخضروات
- غطي الصينية بورق الألمونيوم وادخليها الفرن الساخن لمدة ساعة او أكثر حتى تصبح ناضجة تمامًا
- ازيلي ورق الالمنيوم وحمري الوجه ثم قدميها مع الأرز الأبيض
أفضل طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس
مكونات صينية الفراخ بالبطاطس
- دجاجة كاملة
- ثلاثة ثمرات من البصل مقطع مكعبات
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ربع كوب من عصير الطماطم
- أربعة ثمرات من البطاطس مقطعة حلقات
- كوب من مرقة الدجاج مذوب به مكعب مرقة الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير صينية الفراخ بالبطاطس
- ضعي كل أنواع البهارات في وعاء عميق الهيل + الفلفل الأسود + الملح + بهارات الدجاج + القرفة وامزجي جيدًا
- ثم ضعي الدجاج وامزجي جيدًا مع البصل المفروم واتركي كل المكونات لمدة ساعة
- ضعي وعاء عميق على النار وحمري الدجاج من الجانبين
- وفي وعاء آخر ضعي معجون الطماطم + شرائح البطاطس + عصير الطماطم وارفعيه على النار وتبليه بالملح والفلفل لمدة 6 دقائق
- ضعي الدجاج في الصينية المدهونة بالزيت ثم ضعي البطاطس + كوب من المرقة مع الملح والفلفل الأسود
- ادخلي الصينية في الفرن الساخن واحرصي على تغطية الصينية بورق الألمونيوم
- اتركي الدجاج حتى تمام النضج وعند التقديم على السفرة رشي على الوجه القليل من زيت الزيتون
طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس فاطمة أبو حاتي
مكونات صينية الفراخ بالبطاطس فاطمة أبو حاتي
- دجاجة مقطعة 8 قطع
- ثلاثة ثمرات من البصل مقطع جوانح
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- ملح/فلفل أسود /كمون حسب الرغبة
- رشة من سبعة البهارات
- كوبان من عصير الطماطم
- ملعقة كبيرة من الصلصة
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- ماء مغلي حسب الحاجة
- ثلاثة ثمرات من البطاطس مقطعة حلقات سميكة
طريقة التحضير صينية الفراخ بالبطاطس فاطمة أبو حاتي
- احضري وعاء عميق وضعي به البصل + الثوم + الملح + البهارات مع التقليب كلها
- ثم افركي كل المكونات مع الدجاج واتركيها لمدة ساعتين أو أكثر
- ضعي الدجاج والبطاطس في الصينية المدهونة بالزيت
- ثم امزجي عصير الطماطم + صلصة الطماطم وامزجي جيدًا
- اسكبي خليط الطماطم على البطاطس والدجاج وادخليها الفرن الساخن مسبقًا
- ثم غطي الصينية بورق الفويل وعندما تصبح 2/3 تسوية يتم إضافة الماء المغلي واتركيها مرة أخرى
- بعد أن تصبح ناضجة تمامًا اكشفي ورق الفويل حتى تأخذ لون ذهبي وجميل
- قدمي صينية الفراخ والبطاطس مع الأرز الأبيض على سفرتك.
