طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس , اتركي كل طرق تحضير كباب الحلة جانبًا وتأكدي أنكِ اليوم ستحصلين معنا على أفضل طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.
وذلك بوصفات مختلفة يمكنك تحضيرها في كل المناسبات وكذلك في الوجبات الأساسية اليومية.
لذلك لن تحتاجين سوى تقديم الأرز معه فقط وبهذا سوف تكونين حضرتِ طبقًا مميزًا وشهيًا.
ولذلك كوني على ثقة أنه سينال على إعجاب جميع أفراد أسرتك، لأنه سيكون مميز ومختلف.
وقد تكون فرصة للتغيير في طرق تقديم البطاطس وكباب الحلة.
لذا سيدتي جربي معنا تلك الطريقة ونوعي في أطباقك أمام ضيوفك.
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس الأصلية
مكونات كباب الحلة بالبطاطس الأصلية
- نصف كيلو من اللحم المقطعة مكعبات متوسطة الحجم
- ثمرتين من البطاطس مقطعة مكعبات
- ثلاثة ثمرات من البصل مقطع شرائح
- ثلاثة ثمرات من الفلفل الألوان مقطع شرائح
- ثمرتان من الطماطم مقطع شرائح
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- كوبان من مرقة الدجاج
- قبضة يد من الزبيب المنقوع
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- أربعة فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من السكر
طريقة تحضير كباب الحلة بالبطاطس الأصلية
- شوحي اللحم مع الزبدة + الزيت + السكر على النار ثم أضيفي لهما البصل + الثوم + الفلفل + الطماطم + كل التوابل والملح والفلفل الأسود
- امزجي كل المكونات معًا واتركيها حتى تصبح متجانسة وتتصاعد الأبخرة
- أضيفي المرقة + البطاطس واتركيها على النار حتى تصبح ناضجة تمامًا
- قبل رفع الوعاء من النار ضعي الزبيب المنقوع بعد تصفيته
- امزجي الزبيب ثم اتركي الوعاء قليلًا على النار ثم ارفعيه واسكبي كباب الحلة بالبطاطس في طبق التقديم وقدميه على السفرة مع الأرز بالشعيرية
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس سهلة
مكونات كباب الحلة بالبطاطس سهلة
- كيلو من اللحم مقطع مكعبات
- نصف كيلو من البطاطس مقطعة مكعبات
- ثمرة كبيرة من البصل كبيرة الحجم مقطع مكعبات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- 3 لتر من الماء المغلي
طريقة تحضير كباب الحلة بالبطاطس سهلة
- احضري وعاء عميق وضعي الزبدة ثم اتركيها حتى تذوب ثم شوحي البصل فيها
- أضيفي اللحم مع التقليب حتى يجف ماؤه ويتغير لونه
- أضيفي الفلفل الأسود مع التحريك ثم اسكبي الماء المغلي
- اتركي الوعاء مغطى حتى تصبح اللحم ناضجة تمامًا
- أضيفي البطاطس + الملح واتركيه مرة أخرى على النار حتى تصبح البطاطس ناضجة تمامًا
- اسكبي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس سهلة
مكونات كباب الحلة بالبطاطس سهلة
- كيلو من اللحم مقطع مكعبات
- نصف كيلو من البطاطس مقطعة مكعبات
- ثمرة كبيرة من البصل كبيرة الحجم مقطع مكعبات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- 3 لتر من الماء المغلي
طريقة تحضير كباب الحلة بالبطاطس سهلة
- احضري وعاء عميق وضعي الزبدة ثم اتركيها حتى تذوب ثم شوحي البصل فيها
- أضيفي اللحم مع التقليب حتى يجف ماؤه ويتغير لونه
- أضيفي الفلفل الأسود مع التحريك ثم اسكبي الماء المغلي
- اتركي الوعاء مغطى حتى تصبح اللحم ناضجة تمامًا
- أضيفي البطاطس + الملح واتركيه مرة أخرى على النار حتى تصبح البطاطس ناضجة تمامًا
- اسكبي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس والكريمة
مكونات كباب الحلة بالبطاطس والكريمة
- كيلو من اللحم المقطع مكعبات
- 20 ثمرة من البطاطس صغيرة الحجم
- 8 ثمرات من البصل صغير الحجم
- نصف لتر من كريمة الطبخ
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- ورقتان من ورق الغار
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- 5 فصوص من الثوم الصحيح
- زيت حسب الحاجة
طريقة تحضير كباب الحلة بالبطاطس والكريمة
- ضعي زيت غزير في مقلاة على النار وحمري البطاطس فيها حتى تصبح ثلاثة أرباع تسوية ويتغير لونها للون الذهبي
- احرصي أن تضعي البطاطس على ورق المطبخ حتى تصفى تمامًا من الزيت
- ضعي وعاء آخر على النار زيت واتركيه حتى يصبح ساخن ثم أضيفي معه البصل + كل البهارات + ورق الغار واخفقي جيدًا حتى تبدئي تلاحظين خروج الروائح من البهارات
- أضيفي اللحم وفي البداية لا تحركيه حتى لا يخرج ماؤه اتركيه حتى يأخذ صدمة ثم اقلبيه على الجانب الآخر لمدة دقيقتان ثم اغمري اللحم بالماء المغلي
- اتركي اللحم مغطى حتى يصبح ناضج تمامًا
- ضعي الكريمة واخفقي جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا واتركي الوعاء مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى إلى أن يتغير القوام ويصبح كثيفًا
- أضيفي البطاطس وامزجي كل المكونات واتركيها حتى تغلي تمامًا
- ضعي الدقيق + ربع كوب من الماء وامزجي جيدًا واسكبيه على الخليط السابق واتركيه حتى ينضج مع الخليط ثم اسكبيها وقدميها على الفور على سفرتك.
