طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن

حسن محفوظ
2022-02-07T19:21:25+02:00
لحوم
طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن

 طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن , كباب الحلة من الاكلات المميزة التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية في المناسبات.

و موائد شهر رمضان فهي تتميز بالطعم المميز والرائع، ويمكن تقديمها بطرق مختلفة للحصول على مذاق مختلف في كل مرة.

لذلك بحثنا عن طرق مختلفة لتحضيرها وجدنا أفضل طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن.

الذي استطاع أن يقدم طريقة مميزة وبسيطة تستطيع جميع السيدات في البيت تحضيرها كالمحترفين.

بكل الأسرار التي ستجعلك تقدم لأفراد اسرتك وجبة أساسية شهية وبطعم رائع مع طبق من الأرز الأبيض، وبذلك تكونِ الوجبة متكاملة.

طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن

المكونات

  1. نصف كيلو من اللحم بتلو أو موزة
  2. نصف كيلو من البطاطس مقطعة مكعبات
  3. أربعة ملاعق كبيرة من السمن
  4. أربعة ثمرات من البصل مقطعة شرائح
  5. خمسة فصوص من الثوم مقطع شرائح
  6. رشة كبيرة من جوزة الطيب
  7. ملح
  8. فلفل أسود
  9. ماء ساخن مغلي

طريقة التحضير

  • أضيفي السمن في وعاء عميق واتركيه على النار حتى تذوب تمامًا
  • ثم أضيفي البصل المقطع شرائح مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير إلى اللون الذهبي
  • أضيفي رشة جوزة الطيب + فصوص الثوم + الملح + البهارات واخلطي كل المكونات جيدًا
  • أضيفي اللحم عندما تتأكدين أن البصل أصبح باللون الذهبي الفاتح
  • اتركي اللحم على جانب واحد بدون تحريك حتى تأخذ صدمة ولا تخرج مائها ثم أضيفي رشة أخرى من جوزة الطيب
  • ضعي ملعقة كبيرة من السمن في الطاجن واتركيه في الفرن حتى يصبح ساخن
  • ضعي البطاطس ثم اسكبي اللحم وادخليه الفرن الساخن حتى تصبح كل المكونات ناضجة تمامًا، ثم قدميه مع الأرز الأبيض

طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن السريع

المكونات

  1. نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم
  2. ثمرتان من البصل مفروم خشن
  3. ملح
  4. فلفل أسود حسب الرغبة
  5. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
  6. ملعقة صغيرة من السمن

طريقة التحضير

  • أضيفي البصل + السمن في وعاء عميق مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل ويتغير لونه خلال دقائق
  • أضيفي اللحم مع التقليب إلى أن يتغير لون اللحم ويصبح بني
  • أضيفي البهارات مع الخفق ثم اسكبي الماء المغلي واتركي اللحم حتى يصبح ناضج تمامًا
  • قدمي كباب الحلة مع المكرونة او الأرز بجانب السلطة الخضراء والطحينة

طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن

المكونات

  1. كيلو من اللحم مقطع مكعبات
  2. ثمرتان من البصل مفروم مكعبات صغيرة
  3. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
  4. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  5. ملعقة كبيرة من السمن
  6. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  7. ملعقة صغيرة من الملح
  8. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  9. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

طريقة التحضير

  • أضيفي الزيت + السمن في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم مع التقليب المستمر حتى يصبح باللون البني
  • ثم أضيفي البصل مع الاستمرار في الخلط لمدة 5 دقائق حتى يذبل تمامًا
  • ضعي الثوم ثم أضيفي التوابل + الملح + القرفة مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى
  • ثم اغمري اللحم بالماء واتركيه حتى تمام الغليان لمدة ساعة على الأقل أو حتى يصبح اللحم ناضج تمامًا
  • قدمي اللحم مع الأرز بالشعيرية أو الأبيض

طريقة عمل كباب الحلة للشيف حسن بالبطاطس

المكونات

  1. كيلو من اللحم بتلو مقطع مكعبات
  2. ثلاثة ثمرات من البصل مقطع مفروم
  3. ثلاثة ثمرات من البطاطس مقطعة مكعبات
  4. فصين من الثوم المفروم
  5. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  6. ملعقة كبيرة من السمن
  7. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  8. ملعقة صغيرة من الملح
  9. نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير

  • أضيفي الزيت + السمن في وعاء على النار ثم ضعي اللحم حتى يتغير لونه
  • ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل
  • ثم أضيفي الثوم مع البهارات والملح والفلفل الأسود
  • اغمري الوعاء بالماء واتركيها حتى تنضج
  • اقلي البطاطس بالطريقة التقليدية
  • ضعي البطاطس على خليط اللحم واتركي الوعاء على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس ثم قدميه وهو ساخن بجانب الأرز على سفرتك.
رابط مختصر